Филе скумбрии в кляре

Ингредиенты

Скумбрия - 2 штуки;

Яйцо - 1 штука;

Молоко - 0,5 стакана;

Мука - 4 столовые ложки;

Кетчуп - 1 чайная ложка;

Масло подсолнечное - 30 мл;

Соль по вкусу.

228 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.98

Оценить рецепт

Рейтинг 4.98 из 5
на основе 44 голосов

36 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Скумбрия - вкусная и полезная рыба. Из нее готовят массу разных блюд. Сегодня у меня она в кляре. Очень сочная, не сухая. Замечательный получился ужин.

Для приготовления этого блюда нужно взять такие продукты: скумбрию, масло подсолнечное, муку, яйцо, молоко, кетчуп, соль.

Скумбрию размораживаем. Удаляем голову и хвост, потрошим. Теперь её нужно распластать по брюшку и вынуть хребет и мелкие косточки. Но у этой рыбки в основном хребет и мелких косточек очень мало. У меня получилось два таких пласта.

Готовим кляр. В миску наливаем молоко и разбиваем яйцо.

Взбиваем, как на омлет, кладем две-три щепотки соли и муку. Хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков.

Затем кладем в кляр кетчуп и приправу для рыбы(любую приправу по вкусу). Перемешиваем. Тесто должно быть по консистенции, как на оладьи.

Филе скумбрии солим и кладем в кляр на 25-30 минут.

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем филе скумбрии.

Обжариваем с одной стороны.

И с другой стороны.

Филе скумбрии в кляре готово.

Подаем на второе в обед или на ужин с овощами или любым другим гарниром.

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из рыбного филе

Подборка рецептов

Пангасиус в кляре

Запеканка с брокколи и рыбой

Рыбные палочки

Рыбный шницель

Рыба в кляре

Подборка рецептов

Минтай в пивном кляре

Хек в кляре

Горбуша в сырном кляре на сковороде

Филе скумбрии в кляре

Рыба жареная

Подборка рецептов

Сазан в кляре на сковороде

Жареная ставрида на сковороде

Горбуша на сковороде в панировочных сухарях

Жареная барабулька

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

julia

Новичок

спасибо за рецепт,очень вкусно!!!!!

ответить

Светлана

Это замечательно.А вот сковороду Вы не пытались заменить.
Кстати,рыбу можно жарить и без масла!Успехов!:cool:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Меня моя сковорода вполне устраивает. Рыбу без масла? Это что-тот новое.:flushed:

ответить

Анжелика

Очень аппетитно Зоя!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо, Лика!!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Филе скумбрии в кляре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты