Овощное рагу со свининой

Ингредиенты

Свинина - 400-500 г

Кабачок - 1 шт.

Баклажан - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Картофель - 8 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Растительное масло - по вкусу

Специи - по вкусу

Томатный сок - 2 ст.л.

Зелень - пучок

88 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

23 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Лето замечательно своим обилием овощей. Рагу - это отличное блюдо в котором прекрасно сочетаются многие овощи. Его можно готовить как с мясом, так и без.

Для приготовления овощного рагу со свининой необходимы все ингредиенты по списку.

Ингредиенты для овощного рагу со свининой

Нарезаем свинину кусочками. Морковь и лук мелко нарезаем. Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом. Перекладываем в кастрюлю, заливаем водой. И тушим полчаса.

Баклажан очищаем от кожуры и нарезаем кусочками.

Кабачок нарезаем кубиками.

Измельчаем перец.

Картофель очищаем и тоже нарезаем кубиками.

Все овощи, кроме перца, обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавляем к мясу. Солим, перчим и добавляем томатную пасту.

Положить к мясу овощи и специи с томатной пастой

Заливаем водой так, чтоб овощи слегка выглядывали из воды. Тушим на маленьком огне до готовности картофеля. В конце добавляем болгарский перец и измельченную зелень. Тушим еще минуту и снимаем с огня.

Овощное рагу со свининой готово. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Кабачки с мясом

Подборка рецептов

Мясо по-французски с кабачком

Кабачки с говяжей тушенкой

Мясные котлеты с кабачками

Кабачки фаршированные мясным фаршем

Баклажаны с мясом

Подборка рецептов

Рагу из баклажанов, картошки и свинины

Чанахи с фасолью

Мясо тушеное с баклажанами

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Рагу с мясом

Подборка рецептов

Жаркое из баранины с картофелем

Овощное рагу с куриной грудкой

Фрикасе из курицы с овощами

Фрикасе из курицы с пастернаком и томатами

Баклажаны с картошкой

Подборка рецептов

Говядина с овощами в рукаве в духовке

Дамлама узбекская

Свинина с овощами тушенная в сливках

Картошка с баклажанами и помидорами в духовке

Рагу из кабачков

Подборка рецептов

Овощи в соевом соусе в духовке

Рагу овощное с мясом и картошкой

Баклажаны тушеные с овощами

Тушеная чечевица с сыром и овощами

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Шампиньоны, фаршированные «Снежным крабом»

Караси в сметане с помидорами в духовке

Лапшевник с колбасой (запеканка из макарон с колбасой и яйцами)

Крылья индейки в рукаве в духовке

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Овощное рагу со свининой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты