Выпечка — страница 199

Ингредиенты

Хмелевая закваска - 100 г

Вода холодная - 350 г

Мука пшеничная в/с - 300 г

Мука ржаная - 150 г

Соль - 12 г

Масло оливковое - 1 ст. л.

Ингредиенты

Лепешка роти - 3 шт.

Творог - 120 г

Изюм - 30 г

Сахар - 35 г

Ванилин - на кончике ножа

Яйцо куриное - 1 шт.

Ингредиенты

Слоеное дрожжевое тесто - 500 г

Мармелад - 6-7шт.

Ингредиенты

Сердце свиное отварное - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 30 мл

Соль - 2 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Кефир любой жирности - 210 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 320 г

Сода - 1 ч.л. без верха

Соль - 2-3 щепотки

Масло растительное - 50 мл (для жарки)

Ингредиенты

Яйца – 2 шт.

Растительное масло – 80 г

Сахар – 100 г

Соль – щепотка

Мука – 170 г

Какао – 30 г

Разрыхлитель – 0.5 ч.л.

Ванилин – 0.5 г

Ингредиенты

Тесто слоёное дрожжевое - 250 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сыр - 30 г

Ингредиенты

Сахарная пудра - 150 г

Вода холодная - 3 ст.л.

Лимонная кислота - 3 г

Ингредиенты

Мука - 500 г

Молоко - 250 мл

Дрожжи прессованные - 20 г

Сахар - 100 г

Яйцо - 2 шт.

Масло сливочное - 90 г

Соль - 1/2 ч.л.

Изюм - по вкусу

Ингредиенты

Мука - 70 г

Морковь - 70 г

Сливочное масло - 40-50 г

Сахар - около 2 ст.л.

Яйцо крупное - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сода - 1 щепоточка

Грецкие орехи - 3-4 шт.

Изюм - 40 г

Мука - 70 г

Морковь - 70 г

Растительное масло - 50 мл

Сахар - около 2 ст.л.

Яйцо крупное - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сода - 1 щепоточка

Грецкие орехи - 3-4 шт.

Изюм - 40 г

Ингредиенты

Вода - 100 мл

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 170 г

Сыр - 130 г

Тыква (чистый вес) - 100 г

Томатный соус - 100 г

Ингредиенты

Масло сливочное – 80 г

Молоко (3,2%) – 90 мл

Мука пшеничная – 190 г

Яйцо – 1 шт.

Топинамбур – 35 г

Сахар – 60 г

Соль – 1 г

Ванилин – 1 г

Разрыхлитель – 2 г

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Молоко - 120 мл

Масло растительное - 20 мл

Сахар - 120 г

Соль - щепотка

Мука пшеничная - 330 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Яйцо куриное (белок) - 1 шт.

Сахарная пудра - 60 г

Лимонный сок - пару капель

Ингредиенты

Сыр - 60 г

Сыр Адыгейский - 60 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Молоко - 60 г

Мука пшеничная - 130 г (+для подпыла)

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Масло растительное - для жарки

Ингредиенты

Слоеное тесто - 250 г

Авокадо - 1/2 шт.

Сыр - 70 г

Сушеные травы - 2 щепотки

Желток яйца - 1 шт.

Ингредиенты

Мука - 300 г

Варенье (у меня вишневое) - 200 г

Молоко - 200 мл

Сахар - 50 г

Яйцо - 2 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ингредиенты

Мука - 200 г

Масло сливочное (мягкое) - 80 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 30 г

Черешня - 300 г (вес с косточками)

Сметана - 250 г

Сахар - 80 г

Крахмал картофельный - 60 г

Яйцо - 2 шт.

Ингредиенты

Кисель - 190 г

Мука пшеничная - 150 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Сметана - 100 г

Растительное масло - 70 мл

Сахар - 70 г

Сода - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Ингредиенты

Яблоки - 200 г

Мука пшеничная - 90 г

Масло растительное - 75 мл

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 80 г

Грецкие орехи - 50 г

Масло сливочное - 40 г

Соль - 1 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Лимонный сок - 1 ч.л.

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 100 г

Соль - 0,5 ч.л.

Имбирь молотый - 2 ч.л.

Корица молотая - 1 ч.л.

Меласса - 2 ч.л.

Яйца - 2 шт.

Молоко - 130-150 мл

Мука пшеничная - 170 г

Разрыхлитель теста - 5 г

Ингредиенты

Мука пшеничная – 280 г

Сметана (10%) – 100 мл

Яйцо – 1 шт.

Разрыхлитель – 2 г

Соль – 0,5 ч.л.

Зелень (мокрица, зеленый лук, крапива) – 250 г

Яйца – 3 шт.

Сметана (10%) – 2 ст.л.

Соль – 2 г

Растительное масло – 1 ст.л.

Ингредиенты

Сметана - 100 г

Масло сливочное - 100 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 150 г

Мука пшеничная - 200 г

Разрыхлитель теста - 10 г

Щавель - 100 г

Ингредиенты

Свежие абрикосы - 350 г

Малина свежая - 350 г

Крыжовник свежий - 200 г

Кукурузный крахмал - 1 ст.л.

Ванилин - по вкусу

Сливочное масло - 75 г

Кокосовая мука - 120 г

Кокосовая стружка - 70 г

Сахарозаменитель Эритритол - 2 ст.л.

Ингредиенты

Сметана - 120 мл

Сливочное масло - 150 г

Пшеничная мука - 200 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Яблоки - 6-7 шт.

Сметана - 350 мл

Яйца - 2 шт.

Сахар - 270 г

Мука пшеничная - 60 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Ингредиенты

Молоко - 150 мл

Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г

Сахар - 90 г

Соль - 1/3 ч.л.

Ванилин - 0.5 г

Яйцо - 2 шт. (или одно большое)

Масло сливочное - 60 г

Мука - 450-500 г

Творог - 300 г

Сметана - 100 г

Сахар - 100 г (по вкусу)

Белок яйца - 1 шт.

Крахмал (любой) - 1 ст.л (если необходимо)

Ванилин - 0.5 г

Ягоды замороженные - 50 г (по желанию)

Для смазки - желток + 1 ст.л. молока (воды)

Ингредиенты

Вода - 250 мл

Яйцо - 1 шт.

Дрожжи сухие инстантные - 3 г

Соль - 1/2 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Масло растительное - 3 ст.л

Мука - 500-600 г

Фарш индейки - 400 г

Лук репчатый - 150 г

Морковь - 100 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Вода - 50 мл

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Кислое молоко - 200 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 390 г

Масло растительное - 1 ст. л.

Сахар - 1 ч. л.

Соль - 1 щепотка

Дрожжи сухие - 5 г

Ингредиенты

Молоко - 80 мл

Сахар - 70 г

Соль - две щепотки

Дрожжи свежие - 10 г

Ванилин - на кончике ножа

Масло сливочное - 30 г

Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

Сметана - 50 г

Мука пшеничная - 250 г

Вареная сгущёнка - 3 ч. л. (с горкой)

Яйцо куриное (белок) - 1 шт.

Сахар - 100 г

Ингредиенты

Мука пшеничная - 500-550 г

Молоко - 200 мл

Масло сливочное - 70 г

Дрожжи прессованные - 20 г

Яйцо - 2 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания пирожков)

Сахар - 5 ст.л.

Ванильный сахар - 5 г

Соль - 0,5 ч.л.

Ежевика - 200 г

Сахар - по вкусу

Крахмал - 1 ст.л. (без горки)

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с - 400 г

Дрожжи сухие - 5 г

Молоко - 200 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 4 ст.л.

Лук зеленый - 100 г

Укроп - 10 г

Ингредиенты

Сливочное масло - 180 г

Мука пшеничная - 450 г

Яйца куриные - 5 шт.

Сахар - 300 г

Клубничное желе в виде порошка - 90 г

Сода пищевая - 1 ч.л.

Молоко - 180 мл

Свежая клубника - 7-10 шт.