Вареники из цельнозерновой муки с картофелем и грибами

Очень вкусные вареники. Из-за цельнозерновой муки они, возможно, будут тяжелее для пищеварения, но зато полезнее для здоровья в целом.

Ингредиенты

Картофель - 4 шт.

Мука цельнозерновая - 200 г

Вода - 120 мл

Масло сливочное - 10 г

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - 1 щепотка

Масло подсолнечное - 1 ст.л.

Шампиньоны - 100 г

123 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Наталья автор рецепта

4.74

Оценить рецепт

Рейтинг 4.74 из 5
на основе 19 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления вареников из цельнозерновой муки с картофелем и грибами понадобятся следующие ингредиенты.

Соедините муку с водой и замесите тесто. Я это делаю миксером с насадкой «Крюк», но можно вымесить и рукой.

Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Лук и грибы нарежьте небольшим кубиком. Обжарьте на подсолнечном масле до мягкости лука.

Отварите картофель до готовности. Сделайте из него густое пюре со сливочным маслом и водой, в которой варился картофель.

Добавьте грибы с луком, соль и перемешайте.

Тесто раскатайте очень тонко. Вырежьте кружки, диаметром не меньше 6 сантиметров. В центр каждого кружка выложите по чайной ложке начинки.

Затем аккуратно растягивая тесто, соедините кружок пополам и защипайте края.

Отварите вареники в кипящей подсоленной воде 15 минут.

Вареники из цельнозерновой муки с картофелем и грибами готовы. Приятного аппетита.

Вареники из цельнозерновой муки с картофелем и грибами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Вареники с картошкой и грибами

Подборка рецептов

Вареники из цельнозерновой муки с картофелем и грибами

Постные вареники с картошкой и грибами

Вареники из заварного теста с картошкой и грибами

Вареники из теста на кефире с картошкой и грибами

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Оладьи из кабачков с фаршем

Вермишель в томатном соусе

Баклажаны с курицей в духовке

Индейка с макаронами и овощами на сковороде

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Ничего не получается. Очень жесткое тесто. Края вареников не слепляются совсем. Сейчас добавила немного воды и масла, буду пробовать еще. Иначе - просто перевод продуктов.

ответить

Tastr

Гость, когда замешивали тесто было же видно, что жидкости мало. Просто у вас вышло тесто очень густым. Обычно после отдыха в пакете оно становится мягче.

Чтобы так не получилось в следующий раз, сначала соедините воду с солью, а муку добавляйте в жидкость постепенно, контролируя густоту теста.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вареники из цельнозерновой муки с картофелем и грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты