Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМанник
Лимонный манник на кефире

Лимонный манник на кефире

Вкусный и ароматный манник на кефире без муки и масла с цедрой и соком лимона. Пирог простой, но требует времени на набухание манки.

Ингредиенты

Кефир – 500 мл

Крупа манная – 430 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Сахар тростниковый – 200 г

Сок 1 лимона – 60 мл

Цедра 1 лимона

Соль – 1/2 ч.л.

Сода – 1 ч.л.

Форма для выпечки диаметром 25 см
  • 193 кКал
  • 0 ч. 45 мин.
  • 1 ч.
  • 1 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 33 голосов
57 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Для приготовления лимонного манника на кефире необходимо подготовить следующие ингредиенты.


В кефир постепенно добавить манную крупу (не наоборот) и хорошо перемешать. Оставить на 30 минут набухать (обязательно!).


Взбить яйцо, добавить сахар и перемешать.


Добавить соль, соду, гашенную лимонным соком, и хорошо перемешать.


Добавить манную крупу, цедру лимона, оставшийся лимонный сок, перемешать и оставить еще на 15 минут.


Выложить тесто в форму диаметром 25 см (застеленную пергаментом) и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Остудить в форме.


Лимонный манник на кефире готов. Приятного аппетита!



Лимонный манник на кефире, рецепт с фото

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить
Прохожий

Написать комментарий

Отправить
Гость
Внутри не пропеклось, делала все по рецепту. Тесто было слишком жидкое. В общем фигня
Фото
1
ответить
Гость, тесто должно получиться как на оладьи. Интервалы для набухания манки вы давали? 30 минут и 15 минут перед выпечкой?
Если пропустили, то вот вам и жидкое тесто.
Посмотрите во втором шаге, какая густота манки должна быть, а после добавления яиц, оно становится чуть жиже.

Время выпечки может увеличиваться, у вас кусочек совсем бледный на фото. Вы не допекли его. Все духовки пекут по разному.

Манник - не бисквит и получится довольно плотным.
0
ответить
Гость
Tastr, я ведь написала, что сделала все согласно рецепту. Время было выдержано для набухания манки. Пропекалось все это дело 55 минут. по краям уже гореть начало для меня рецепт неудачный
0
ответить
Ульяна
Получился резиновый манник. Что не так могло пойти?
1
ответить
Ульяна, нужно лучше взбивать яйцо и соду/разрыхлитель добавлять в муку, а не в яйца
0
ответить
Гость
Tastr, в рецепте вообще ни слова про муку
0
ответить
Гость, прошу прощения, это другой рецепт манника, без муки.
Здесь важен лимонный сок, соду погасить, а потом еще добавить оставшийся сок в манное тесто. Именно сок вместе с содой будут поднимать тесто во время расстойки -15 минут перед выпечкой, и во время выпечки. Важно не пропустить необходимые моменты.
0
ответить
Елена0010
Спасибо за рецепт, вкусный получился, не сухой. Хорошо пропёкся, от формы (без бумаги) отстал на ура.

Сахара положила 160 гр (не люблю чрезмерно сладко), прям на грани. Но мне такое по душе.

Сока лимона было гр 50, вот тут маловато. Но сколько наскребла.)) лёгкий аромат лимона.

Но очень вкусно, удачный рецепт, влажноватый и пропечённый :) кайф
Съели с удовольствием))
Фото
1
ответить
Какая прелесть, желтый красавчик!:bestofthebest:
0
ответить
Milena Автор рецепта
Лана, спасибо:smile:
0
ответить

Свежие рецепты


Творожный кекс без сахара

Лимонный кекс с голубикой

Киш с куриной печенью

Гречка по-монастырски с грибами

Мята с лимоном и сахаром на зиму

Курица Маренго

Жареная картошка на топленом масле с луком

Как сушить морковь в сушилке для овощей

Плов с кабачком, рисом и мясом

Салат из моркови с огурцом

Битая уха

Куриные бедра в слоеном тесте в духовке

«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью

Салат с нектарином и руколой
Мобильная версия сайта