Вешенки в маринаде

Ингредиенты

Вешенки - 600 г

Для маринада:

Вода - 600 мл

Уксус 6% - 100 мл

Растительное масло - 100 мл

Чеснок - 5 зубчиков

Перец душистый горошком - 1 ч.л.

Перец черный горошком - 1 ч.л.

Лавровый лист - 2 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Морская соль - 2 ст.л.

Для заправки:

Репчатый лук - 1 шт.

Растительное масло (ароматное) - 3 ст.л.

101 кКал
0 ч. 20 мин.
24 ч.
24 ч. 20 мин.

Б: 2.04
Ж: 6.58
У: 8.5

Фото готового блюда

Янина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Собрала ингредиенты для приготовления маринованных вешенок.

В кастрюлю влила воду, положила соль, сахар, лавровые листики, душистый и черный перцы, влила растительное масло и уксус. Плоской стороной ножа слегка раздавила зубчики чеснока, положила их в кастрюлю и поставила маринад закипать.

В горячий маринад поместила вешенки. Стараюсь покупать мелкие грибы, чтобы меньше приходилось их нарезать на половинки, а только отделять целыми грибами друг от друга.

После того как положила вешенки, дождалась повторного закипания маринада и проварила грибы порядка 8 минут. Оставила остывать, а затем, переложив вешенки с маринадом в банку, отправила на сутки в холодильник.

Вот теперь можно готовить вкусную закуску!

С вешенок слила маринад.

Репчатый лук нарезала перьями, добавила в грибы и заправила все ароматным маслом, ну тем, которое аппетитно пахнет семечками.

Приятного всем аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Холодные закуски из грибов

Подборка рецептов

Соленые рыжики быстрого приготовления

Грибная икра из шампиньонов

Паштет из маша с грибами

Шампиньоны, фаршированные креветками

Грибные закуски из вешенок

Подборка рецептов

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и грибами

Подборка рецептов

«Сырая» икра из баклажанов

Пакора

Лобиани в лаваше

Вешенки

Рецепты по ингредиенту

Грибной суп с льезоном

Вешенки с овощами и зеленью в сметане

Салат с вешенками и шпинатом

Суп из соленых грибов

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Front

Интересно. Никогда не рассматривал вешенку как маринованный гриб. Спасибо.

ответить

Янина Автор рецепта

Front, чем-то напоминают по вкусу маринованные опята, ну так, отдаленно)
А с луком и ароматным подсолнечным маслом, так вообще моментально съедаются)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вешенки в маринаде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты