Клубничный квас

Квас на клубнике отлично утоляет жажду, особенно если вы охладите его хотя бы 2-3 часа в холодильнике перед подачей.

Лучше всего использовать свежую клубнику, но можно приготовить напиток с замороженными ягодами или с клубничным вареньем. Замороженные ягоды обязательно нужно разморозить, чтобы они стали комнатной температуры, иначе дрожжи будут медленно действовать. Если готовите из клубничного варенья, то сахар не добавляйте.

Ингредиенты

Клубника - 250 г

Сахар - 50 г

Дрожжи сухие - 5-6 г

Вода теплая фильтрованная - 800 мл

26 кКал
3 ч.
12 ч.
15 ч.

Б: 0.32
Ж: 0.04
У: 6.08

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления клубничного кваса - перед вами!

Ягоды промойте в воде, удалите хвостики.

Нарежьте клубнику слайсами, кубиками или кружочками. Всыпьте в литровую банку или кувшин.

Всыпьте сахар и сухие дрожжи.

Влейте теплую фильтрованную воду до горлышка, но не до краев емкости. Помните, что вода должна быть не выше 30-35 градусов, иначе дрожжи прекратят брожение. Аккуратно все перемешайте, чтобы сахар и дрожжи растворились.

Накройте чистой салфеткой и оставьте минимум на 2-3 часа в тепле, при комнатной температуре. За это время дрожжи начнут действовать, жидкость наполнится углекислым газом, а клубника подарит жидкости свой аромат, вкус и цвет.

После этого процедите напиток и перелейте в бутылки. Охладите в холодильнике примерно 2-3 часа, а лучше - ночь. Помните, что бутылки нужно наполнять не полностью, потому что будет выделяться углекислый газ. Открывайте их над раковиной очень аккуратно - они будут газированы.

Разлейте клубничный квас в стаканы, чашки и подайте к столу охлажденным.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Клубника

Рецепты по ингредиенту

Желейный торт с клубникой

Ликер «Xu-Xu» (ксю-ксю, ксу ксу)

Клубника со сливками

Ягодный крамбл

Компот из клубники на зиму

Подборка рецептов

Компот из клубники с лимоном на зиму

Компот из клубники и яблок

Компот из черешни и клубники на зиму

Компот из клубники с апельсином на зиму

Клубничный смузи

Подборка рецептов

Смузи из клубники и ежевики

Смузи-боул с клубникой и бананом

Смузи с замороженной клубникой

Смузи с бананом, клубникой и апельсином

Квас

Подборка рецептов

Квас ржаной

Cвекольный квас

Рисовый квас с изюмом

Квас из ржаной муки

Хлебный квас

Подборка рецептов

Домашний квас из ржаного хлеба

Домашний хлебный квас с дрожжами

Cвекольный квас

Квас ржаной

Другие полезные подборки по теме

Варенье из клубники (48)Выпечка с клубникой (115)Десерт из клубники (86)Клубника (381)Клубника на зиму (71)Окрошка на квасе (37)Окрошка на квасе с картошкой (29)Пирог с клубникой в духовке (51)Пироги с клубникой (59)Простая выпечка с клубникой (42)Простой пирог с клубникой (28)Ржаной хлеб на закваске (31)Творог клубника, что приготовить? (самые вкусные блюда) (32)Торты с клубникой (33)Хлеб на закваске (37)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анна

Очень вкусно

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Анна, это точно!:smilehearth:

ответить

Наталья Кошкина

шикарный напиток!:hearth:

ответить

Zoya7

Представляю, какой вкусный и ароматный напиток!!!:bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Zoya7, это точно!:sendkiss:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Клубничный квас

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты