Чесночная соль из стрелок чеснока

Как жаль, что рецепт чесночной соли из стрелок я увидела поздно. На грядке осталось совсем немного стрелок, из них-то и сделала соль. Эта ароматная соль получается настолько насыщенной и вкусной, что будет достаточно пары щепоток, чтобы преобразить яичницу, овощной салат, молодую картошку, мясо.

Ингредиенты

Стрелки чеснока - 150 г

Соль крупная - 2 ст.л.

Укроп свежий - 5 г

36 кКал
0 ч. 20 мин.
48 ч.
48 ч. 20 мин.

Б: 1.98
Ж: 0.17
У: 5.16

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления чесночной соли из стрелок чеснока. Соль возьмите крупного помола.

Чесночные стрелки вымойте, обсушите, отрежьте верхнюю часть - жесткие кончики и бутоны. Нарежьте стрелки, для удобства измельчения, на кусочки 2-3 см.

Положите нарезанные стрелки в чашу измельчителя. Можно сразу добавить свежий укроп или оставить его на просушку отдельно.

При помощи насадки металлический нож измельчите стрелки до кашеобразного состояния.

Всыпьте в чашу соль.

Еще раз включите измельчитель на пару минут, чтобы чесночная масса перемешалась с солью.

Поддон застелите пекарской бумагой, на которую разложите чесночную массу тонким слоем.

Чесночную соль можно высушить в духовке или сушилке для овощей. У нас на улице жара, поэтому поддон я прикрыла чистой марлей и вынесла на веранду. Соль будет считаться полностью готовой, когда пласт полностью высохнет.

Поломайте пласт на кусочки, сложите в чашу измельчителя.

При помощи насадки металлический нож измельчите пласт до мелкой крошки.

Добавьте сушеный укроп.

И еще раз измельчите.

Ароматная чесночная соль из стрелок чеснока с укропом готова. Хранится соль в чистой сухой баночке.

Чесночная соль из стрелок чеснока, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Для измельчения стрелок можно использовать мясорубку с мелкой решеткой.

Полезные подборки и рецепты ...

Стрелки чеснока на зиму

Подборка рецептов

Квашеные стрелки чеснока

Маринованные стрелки чеснока на зиму без стерилизации

Приправа из чесночных стрелок на зиму

Чесночные стрелки в томатном соусе на зиму

Чесночные стрелки

Рецепты по ингредиенту

Маринованные чесночные стрелки на зиму

Закуска из чесночных стрелок через мясорубку

Чесночные стрелки на зиму через мясорубку

Маринованные стрелки чеснока на зиму без стерилизации

Закуски из чесночных стрелок

Подборка рецептов

Омлет с шампиньонами и чесночными стрелками

Чесночные стрелки по-корейски

Закуска из чесночных стрелок через мясорубку

Жареные стрелки чеснока с яйцом

11 способов сохранить ароматную зелень на зиму (укроп, петрушку, базилик и другие)

Подборка рецептов

Чесночные стрелки с укропом

Как высушить укроп в аэрогриле

Сушеная петрушка

Сок петрушки

Маринованные чесночные стрелки

Подборка рецептов

Маринованные стрелки чеснока быстрого приготовления

Маринованные стрелки чеснока

Маринованные чесночные стрелки на зиму

Маринованные стрелки чеснока на зиму без стерилизации

Сушение

Подборка рецептов

Сушка грибов в сушилке

Вяленые абрикосы

Сушеные маслята. Как сушить маслята на зиму?

Как сушить базилик на зиму?

Жареные стрелки чеснока

Подборка рецептов

Чесночные стрелки с грибами

Чесночные стрелки по-корейски

Мясо с чесночными стрелками по-китайски

Закуска из чесночных стрелок

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда с чесноком (2946)Закуски без чеснока (2662)Закуски без лука и чеснока (1843)Простой салат без чеснока (1797)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Простые салаты с чесноком (532)Праздничные закуски без лука и чеснока (480)Чеснок (330)Котлеты с чесноком (312)Закуска из помидоров с чесноком (256)Салат из свеклы без чеснока (235)Вегетарианские блюда с чесноком (174)Баклажаны на ужин с чесноком (133)Салаты с яйцом, чесноком и майонезом (132)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

Шикарна весчь!👌

ответить

Ната

Ух!!! Какая ароматная соль получилась👌

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Натусь, да уж, ароматная))

ответить

Полезные советы

Сколько весит зубчик чеснока и головка чеснока?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чесночная соль из стрелок чеснока

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты