Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Омлет →
    Белковый омлет в пароварке

    Белковый омлет в пароварке

    Легкий, полезный завтрак, который отлично подойдет как для детского, так и для взрослого меню. Сегодня предлагаю приготовить белковый омлет на пару со сметаной. В отличие от классического варианта, омлет готовится без желтков, благодаря чему получается легким. А вот небольшое количество сметаны придает омлету не только пышность и воздушность, но еще более нежный, насыщенный сливочный вкус.

    Ингредиенты

    Яичный белок - 3 шт.

    Сметана 20% - 30 г

    Масло сливочное - 5 г

    Сушеный лук с солью - 1 щепотка

    • 127 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.
    • Б: 8.2
    • Ж: 9.74
    • У: 1.63

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите по списку все продукты для приготовления белкового омлета в пароварке. Количество ингредиентов рассчитано на одну порцию. Вместо сушеного зеленого лука с солью вы можете добавить обычную соль с любимыми травами.


    Аккуратно разделите яйца на желтки и белки. Желтки уберите, они нам не пригодятся, а вот белки отправляем в миску.


    Добавьте 2 небольшие столовые ложки сметаны, это примерно 30 г. Слегка посолите.


    Взбейте белки со сметаной до однородной консистенции. Особо усилий не нужно прилагать. Просто пару "вжик-вжик" и готово. Я даже не пользуюсь электрическим венчиком, все делаю вручную.


    Подготовьте подходящую форму. Смажьте ее кусочком сливочного масла. Можно, конечно, заменить его на растительное, но со сливочным просто получается вкуснее.


    И перелейте в форму белковую смесь.


    Дальше время приготовления будет зависеть от вашего прибора. Я готовила омлет в пароварке WMF Lono Sous Vide Garer Pro. Контейнер заполнила водой, а форму поместила в специальную вставку.


    Пароварка поддерживает максимальную температуру 90 градусов. После того как вода нагрелась до заданной температуры, установила форму в пароварку, закрыла пароварку крышкой и готовила до полной готовности омлета. На это у меня ушло около 30 минут.


    Белковый омлет на пару готов.


    Он получился очень нежным, пышным и воздушным.




    Приятного аппетита!


    Белковый омлет в пароварке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Омлет со сметаной

    Подборка рецептов

    Брокколи в сырном омлете с чесноком
    Омлет на сметане с овощами
    Омлет с творогом, сметаной и помидорами
    Омлет с гречкой
    Омлет на завтрак

    Подборка рецептов

    Омлет на кефире на сковороде
    Омлет с помидорами в аэрогриле
    Детский омлет с молоком
    Омлет с фаршем в духовке
    Белковый омлет на ужин

    Подборка рецептов

    Белковый омлет с шампиньонами
    Белковый омлет на пару в мультиварке
    Белковый омлет с овощами
    Диетический белковый омлет на сковороде
    Белковый омлет без молока

    Подборка рецептов

    Белковый омлет с морковью
    Белковый омлет с шампиньонами
    Белковый омлет

    Подборка рецептов

    Белковый омлет в духовке
    Белковый омлет с овощами
    Диетический белковый омлет на сковороде
    Белковый омлет на пару в мультиварке
    Омлет на сливочном масле

    Подборка рецептов

    Омлет с брокколи в духовке
    Паровой омлет в микроволновке
    Омлет с овощами на сковороде
    Омлет с зеленью и сыром
    Омлет паровой

    Подборка рецептов

    Паровой омлет для ребенка
    Японский омлет на водяной бане
    Китайский заварной яичный крем (на пару)
    Диетический омлет без молока на пару
    Омлет

    Рубрика рецептов

    Омлет с овощами на сковороде
    Яичный рулет ПП
    Омлет с творогом в духовке
    Омлет с грибами и сыром

    Другие полезные подборки по теме

    Яйцо куриное (3264)Белковый ужин (1164)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салат с яйцами (849)Белковый завтрак (658)Простые салаты с яйцами (647)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Салат с яйцом и сыром (459)Белковый ужин из курицы (446)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Омлет (375)Салат с огурцом и яйцом (319)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Выпечка с сыром и яйцом (298)Салат с курицей и яйцами (289)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Как и сколько варить хинкали в воде и на пару?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахПочему не получается белковый крем? Как загустить белковый крем?Как и сколько варить манты на пару и в воде? В мантоварке, пароварке, мультиварке и кастрюлеКак стерилизовать банки в духовке, в микроволновке, в кипятке и над паром?Как выбрать пароварку?Почему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Смаженица
    Яйцо в булочке в аэрогриле
    Булочки с яблоком в аэрогриле
    Желе из фруктов из компота
    Чесночные булочки в аэрогриле
    Карбонара с гуанчале
    Маринованные помидоры с луком (быстрые)

    Белковый омлет в пароварке
    Спагетти в духовке с сыром
    Укроп с солью и чесноком на зиму
    Булочки «На завтрак»
    Корейские сэндвичи
    Печень с макаронами (с подливкой)
    Кабачки с намазкой
    Мобильная версия сайта