Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 11:43:42 Подписаться
AnnI_G
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1387 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыЛаваш тонкий - 80 г Творог - 100 г Яйца - 2 шт. Сыр - 50 г Молоко ~ 150 мл Масло растительное - 1 ст.л. Соль - по вкусу
Приготовить пирог из лаваша максимально просто. Не надо замешивать тесто, не надо ничего раскатывать, не надо включать духовку. Смешал все продукты - в сковороду, на плиту - и через полчаса нежный творожный, вкусный, с румяной корочкой пирог готов. Отличное дополнение к чаю, кофе, на завтрак или полдник.
ИнгредиентыКартофель вареный - 200 г Капуста квашеная - 150 г Лук - 1 шт. Масло подсолнечное не рафинированное - 2-3 ст.л. Маринад:Сахар - 0,5 ч.л. Соль - 2 щепотки Уксус 70% - 0,5 ч.л. Вода холодная - 150 мл
Салат из вареной картошки, квашеной капусты и лука с подсолнечным маслом с ароматом семечек я помню еще со своего детства. Такой салат часто делала моя бабушка именно зимой. Салат простой, продукты есть на каждой кухне. Мало того, что вкусно, так еще и полезно. Только тот салат из детства был с обычным луком, а не с маринованным.
ИнгредиентыЯйца - 3 шт. Соль, перец черный молотый - по вкусу Горчица - 1 ч.л. Уксус 70% - 3 капли
Холодная закуска под названием "Пыж" появилась в СССР, когда содержимое холодильников было довольно скромными. Основа блюда - обычные вареные яйца, но именно в сочетании с солью, молотым черным перцем и каплей уксуса они превращаются в запоминающуюся закуску. Вкус вареных яиц получается насыщенным, с легкой кислинкой и остротой. Как говорит сеть, "Пыж" съедался одним махом, без лишних церемоний под беленькую.
ИнгредиентыТофу - 250 г Крахмал кукурузный - 2 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Кунжут - для подачи Маринад:Соевый соус - 2-3 ст.л. Кунжутное масло - 1 ч.л. Сок лимона - 1 ч.л. Сушеный чеснок - 0,5 ч.л. Соль - по вкусу Соус:Соевый соус - 2 ст.л. Мед - 1 ст.л. Вода - 1-2 ст.л. Кунжутное масло - 1 ч.л. Чеснок - 2 зубчика
Тофу отлично принимает в себя вкусы, ароматы продуктов, с которыми его готовят, так как собственный вкус у него невыразителен. Сегодня у нас тофу в кисло-сладко-соленом соусе. Для соуса использую мед, соевый соус, лимонный сок, кунжутное масло, чеснок - очень яркий букет. Обычно к такому тофу подается отварной рис.
ИнгредиентыЯйца - 3 шт. Молочный батон - 6 кусков Масло сливочное - 1 ч.л. Молоко - 4 ст.л. Соль - 2 щепотки
Тосты со скрэмблом - отличный вариант для вкусного завтрака. Нежнейшая яичница-болтунья на аппетитно хрустящем хлебе. Поджарить можно багет, белый батон или хлеб. Скрэмбл лучше приготовить на сливочном масле.
ИнгредиентыРис сухой - 100 г Крабовые палочки - 100 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Соевый соус - 2-3 ст.л. Яйцо - 1 шт. (на порцию) Соль - по вкусу Масло растительное - 1-2 ст.л.
Вчерашний рис - это точно не остатки, а основа для вкусного, яркого, сытного блюда. Добавьте к рису два-три ингредиента, которые найдутся в холодильнике, и полноценный завтрак или обед за 15-20 минут будет готов. К рису можно добавить зеленый горошек, консервированную кукурузу, специи по вкусу.
ИнгредиентыСеледка соленая - 200 г Картофель (средний) - 2 шт. Лук - 1 шт. Яйца - 3 шт. Соус:Майонез - 1,5 ст.л. Сметана - 1,5 ст.л. Горчица русская - 1 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу Соль - по вкусу
Вкус салата очень гармоничный. Минимум самых простых продуктов, которые отлично сочетаются между собой: нежный вареный картофель и яйца с пикантным, насыщенным соусом из горчицы, майонеза и сметаны. Горчицу лучше взять русскую, острую. Она придаст соусу нужную пикантность. По желанию для остроты в соус можно добавить столовый хрен.
ИнгредиентыЛапша яичная - 140 г Кунжутная паста (тхина) - 2 ст.л. Имбирь свежий ~ 1 см Вода холодная кипяченая - 1-2 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Масло кунжутное - 1 ч.л. Перец красный острый - по вкусу Сахар - 1 ч.л.
Лапша с соусом на основе кунжутной пасты и соевого соуса - невероятно вкусное, ароматное блюдо азиатской кухни. Блюдо готовится очень просто и быстро. Пока варится лапша, вы успеете приготовить соус. Кунжутно-соевый соус придает лапше легкий ореховый вкус и кремовую текстуру. К лапше обязательно подайте свежие овощи. Лапша прекрасно будет сочетаться с сочным свежим огурцом, хрустящей морковью. По желанию лапшу можно посыпать кунжутными семенами, обжаренным арахисом.
ИнгредиентыТворог - 100 г Яйца крупное - 1 шт. Мука пшеничная - 50 г Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Какао-порошок - 1 ст.л.
Электровафельница позволяет приготовить за считанные минуты домашние мягкие вафли. Я часто пеку вафли, когда нужно приготовить что-то по-быстрому к чаю. Сегодня у нас творожно-шоколадные вафли. Очень вкусные! Продукты самые доступные, которые есть на каждой кухне. Вафли получаются мягкими, легкими, с тонкой хрустящей корочкой и шоколадным вкусом. Если хотите более яркий шоколадный вкус - положите больше какао-порошка.
ИнгредиентыКапуста - 300 г Морковь - 1 шт. Лук - 2 шт. Кориандр - 0,5 ч.л. Перец красный острый - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Уксус 70% - 1 ч.л Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Соевый соус - 2 ст.л. Чеснок - 3 зубчика Масло растительное - 3 ст.л.
Ароматная, сочная, пикантная, хрустящая закуска вкусна как самостоятельное блюдо, а также хорошо подойдет к мясу, рыбе, картофелю. Готовится просто и быстро, продукты самые доступные.
ИнгредиентыКартофель - 350 г Сметана - 2 ст.л. Соль, специи - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л.
Запеченная картошка со сметаной - это классика. Запечь можно как в духовке, так и в аэрогриле. Картошка получается очень вкусной, с хрустящей корочкой и мягкой внутри. Сметана и специи придадут картофелю особый вкус.
ИнгредиентыТворог - 200 г Мука пшеничная - 5 ст.л. Яйца - 1 шт. Сметана - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л. Соль - 1 щепотка
Оладьи с творогом немного напоминают по вкусу сырники, но они получаются более мягкими и нежными. Чтобы добавлять меньше муки, возьмите сухой творог. Если творог влажный, заранее положите его в дуршлаг, чтобы стекла лишняя сыворотка. Муку добавляйте постепенно, чтобы не "забить" тесто. Сахар положите по минимуму, лучше подать готовые оладьи со сладкими соусами. По желанию можно добавить ванилин, изюм, мак. 
ИнгредиентыСыр камамбер 1 шт. - 125 г Груша - 0,5 шт. Мед - 1 ч.л. Багет - по желанию
Запеченный камамбер с грушей и медом - очень вкусная закуска, которая идеально подойдет как для дружеских посиделок, так и для праздничного стола или романтического ужина. Сыр очень нежный, хорошо плавится, замечательно сочетается с медом и запеченной грушей. К запеченному камамберу хорошо подать подсушенный или поджаренный на сухой сковороде или в тостере багет. Закуска готовится буквально за считанные минуты, поэтому готовить ее лучше перед самой подачей на стол, пока сыр горячий и расплавленный. 
ИнгредиентыКрабовые палочки - 100 г Яйца - 3 шт. Огурец - 1 шт. Кукуруза консервированная - 0,5 банки (около 150 г) Майонез - по вкусу Соль, перец черный молотый - по вкусу
Существуют, пожалуй, десятки вариаций салатов с крабовыми палочками. Но "изюминка" ЭТОГО салата - в яичных блинчиках. Тонкие, мягкие, нарезанные соломкой яичные блинчики придают салату особую нежность, вкус и текстуру. Набор продуктов небольшой. Готовится салат просто и быстро. Салат легко подойдет для любого повода, как на праздничный стол, так и на семейный ужин или обед.
ИнгредиентыФарш говяжий - 200 г Паста орзо - 100 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Вода ~ 300 мл
Паста орзо - это маленькие макаронные изделия, по форме похожие на рис. Орзо можно использовать для салатов, гарниров, в супах и для приготовления вторых блюд. Орзо с фаршем на сковороде - сытное блюдо, в котором макароны пропитываются мясо-овощным соусом и получаются очень вкусными. Фарш для блюда возьмите по вкусу. К указанным моркови и луку можно добавить томаты или томатную пасту, зеленый горошек, брокколи, сладкий перец и специи по вкусу. 
ИнгредиентыМука нутовая - 60 г Мука зеленой гречки - 30 г Псиллиум - 0,5 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Разрыхлитель - 0,3 ч.л. Соль - 1 щепотка Масло растительное - 2 ст.л. Молоко - 140 мл
Из нутовой муки с псиллиумом получаются нежные, просто воздушные мягкие вафли с хрустящей тонкой корочкой. Их можно сделать как сладкими, так и не сладкими. В несладком варианте убрать сахар и можно добавить специи, зелень чуть больше соли. Для веганского рецепта коровье молоко замените на любое растительное. Муку из зеленой гречки можно заменить на рисовую, овсяную. Попробуйте приготовить, если любите поэкспериментировать на кухне! 
ИнгредиентыХлопья овсяные - 50 г Молоко - 125 мл Вода - 125 мл Масло - 1 ч.л. Соль - по вкусу
Овсяную кашу на завтрак можно приготовить не только на плите или в духовке, но и в аэрогриле. Каша получается ничуть не хуже, чем приготовленная привычным способом. Кашу можно приготовить на молоке с водой или на воде.
ИнгредиентыМука ржаная - 150 г Мука пшеничная - 130 г Мед - 70 г Сахар - 70 г Яйца - 1 шт. Масло сливочное - 70 г Сода - 1 ч.л. (без горки) Соль - 1 щепотка Пряности (корица, кардамон) - 0,5 ч.л. Имбирь свежий натертый - 1 ч.л.
Это печенье пахнет зимними праздниками - Новым годом и Рождеством. Рассыпчатое, очень вкусное, ароматное печенье с корицей, имбирем и кардамоном. Выпекается печенье быстро - за 10-13 минут. После выпечки печенье можно покрыть глазурью или нанести зимний узор айсингом. Хранить печенье лучше в закрытой банке - так оно дольше останется мягким. Хотя и подсохшее печенье остается таким же вкусным, рассыпчатым и просто тает, оказавшись во рту. 
ИнгредиентыТортилья - 4 шт. Фарш говяжий - 250 г Лук - 1 шт. Сыр - 70 г Фасоль консервированная - 150 г Томаты в собственном соку - 200 г Масло растительное - 2 ст.л. Паприка - 0,5 ч.л. Смесь перцев - 0,5 ч.л. Свежий укроп - по желанию
Я с интересом пробую готовить блюда других национальных кухонь. Сегодня готовлю энчиладу - это блюдо мексиканской кухни. В лепешку-тортилью из кукурузной муки заворачивается начинка и запекается под соусом и сыром в духовке. Сытное, пикантное, сочное, яркое не только по виду, но и вкусу блюдо. Начинка обычно мясная или куриная с добавлением фасоли, бобов, овощей, яиц.
ИнгредиентыХлеб тостовый - 4 шт. Куриная грудка запеченная - 100 г Маслины - 12 шт. Сыр - 70 г Томатный соус - 4 ч.л.
Тостовый хлеб превращается в аппетитно похрустывающую корзиночку, а внутри - сытная куриная начинка с маслинами и расплавленным сыром. Отличная закуска для любого случая. Все продукты готовые, готовятся корзиночки за считанные минуты.
ИнгредиентыБанан - 2 шт. Лаваш тонкий - 0,5 шт. Паста арахисовая - 3-4 ст.л. Масло сливочное - 1 ч.л. Сахарная пудра - по желанию
Люблю десерты, которые можно приготовить на раз-два из самых простых продуктов. Рулетики из лаваша с бананом относятся именно к таким десертам. Аппетитно хрустящий поджаренный на сливочном масле лаваш с кремовой сладкой начинкой из банана и арахисовой пасты - рулетики получаются очень вкусными!
ИнгредиентыСыр камамбер - 125 г (1 пачка) Мед - 4 ч.л. Укроп свежий нарезанный - 3-4 ч.л. Гранат (зерна) - 4 ст.л. Соломка - 4 шт.
"Елочки" из камамбера - яркая и вкусная закуска, которая будет хороша для любого семейного торжества, не только на новогодний стол. Приготовить "Елочки" просто и быстро, а без внимания такая закуска за столом точно не останется.
ИнгредиентыХлеб тостовый - 3 куска Куриная грудка вареная - 50 г Яйцо крупное - 1 шт. Сыр - 30 г Майонез - 1 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Маслины - 6 шт. Паприка копченая - 0,5 ч.л
Такие бутерброды можно приготовить не только на праздничный стол, но и на следующий день, когда неожиданно нагрянули гости. Сварить яйца, натереть сыр и подсушить хлеб можно за считанные минуты, а вареная или запеченная курочка наверняка осталась. Нежнейшая намазка на аппетитно хрустящем поджаренном хлебе - гости попросят сделать еще))
ИнгредиентыФиники - 11 шт. Миндаль - 11 шт. Масло сливочное - 25 г Соль крупная - по вкусу
Наверное, нет ничего проще, чем приготовить финики с маслом и орехами. На Ближнем Востоке это лакомство известно давно, а вот соцсети захватило несколько месяцев назад. Если любите финики, попробуйте, приготовьте. Привычные финики в сочетании с маслом становятся похожи на конфеты. Обязательно добавьте щепотку крупной соли, она подчеркнет сладость плодов и нежность сливочного масла. Орехи - по вкусу: грецкие, миндаль, кешью. На Востоке финики и кофе - неразлучный союз, поэтому подайте их вместе. 
ИнгредиентыФиле судака - 350 г Яйцо крупное - 1 шт. Панировочные сухари - 2 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу
У судака белое, нежное, не жирное, очень вкусное мясо. Предлагаю запечь судака кусочками во взбитых яйцах и панировочных сухарях. В итоге получается нежнейшее мясо под аппетитно хрустящей корочкой. Яйца добавляют нежности и сытости блюду. Запечь рыбу можно не только в аэрогриле, но и в духовке.
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная - 300 г Кипяток - 250 мл Масло растительное - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Начинка:Вареное куриное мясо - 100 г Морковь по-корейски - 4 ст.л.
Китайские блинчики поразили меня способом приготовления. Тонкое раскатанное тесто из муки, воды и капли растительного масла готовится на пару. Вкус у блинов нейтральный. Блинчики получаются эластичными, тонкими, просто идеальный вариант, чтобы завернуть в них начинку. Для начинки таких паровых блинов можно взять практически все то, чем мы привыкли фаршировать обычные блины. Это может быть мясо, вареные яйца с луком, ливер, творог, овощи, ветчина, картофельное пюре с жареным луком и т.д. 
ИнгредиентыМука овсяная - 85 г Яйца (не крупные) - 2 шт. Какао-порошок - 2 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Разрыхлитель - 10 г Кефир - 100 мл Соль - 1 щепотка Белый шоколад (по желанию) - 40 г
Печенье готовится из самых простых продуктов и на сковороде. «Ёлочки» украсят домашнее чаепитие и могут стать сладким гостинцем для ваших друзей и родственников.
ИнгредиентыОливки без косточек - 75 г Масло оливковое - 1-2 ст.л. Перец красный острый - по вкусу Чеснок - 1 зубчик Лук фиолетовый маленький - 1 шт.
Рецепт закуски невероятно простой и быстрый. К оливкам нужно добавить лук, чеснок, острый перец и оливковое масло. Перемешать и дать закуске настояться некоторое время. Такая закуска идеально подойдет к основному блюду, будь то мясо, рыба, рис, овощи или паста, и точно привлечет внимание гостей за столом.
ИнгредиентыТесто слоеное дрожжевое - 250 г Изюм - 2 ст.л. Яйцо - 1 шт. Сахар - 3 ст.л.
Сувенир-подкову, как известно, дарят на счастье. Найти потерянную подкову было признаком удачи в Средние века, так как железо было дорого. Следующий 2026 год будет годом Лошади. Подарите своим родным и друзьям подкову на счастье! Хрустящие, сладкие слойки в виде подковы могут стать вкусным гостинцем для ваших близких. Подкову рожками вверх вешали над дверью, чтобы дом наполнятся достатком, а рожками вниз - чтобы ловить негатив и не впускать его в дом. А наши слойки - чтобы было вкусно! 
ИнгредиентыСвекла вареная - 200 г Сыр - 50 г Яйца - 2 шт. Огурец маринованный - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Лук фиолетовый - 0,5 шт. Сметана - 2 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу
Если вы уже наелись салатов с майонезом, приготовьте "Розовую пантеру". Вкусный и полезный салат с заправкой из сметаны. Свекла, яйца, сыр и маринованный огурчик, и у вас легкий, пикантный и очень вкусный салат нежно-розового цвета.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
