Закуски на каждый день - страница 104

Ингредиенты

Куриное филе - 300 г

Куриный фарш - 300 г

Желатин - 1 ст.л.

Нитритная соль - 10 г

Перец черный молотый - по вкусу

Базилик сушеный - 0,5 ч.л.

Пакет из под молока - 1 шт.

Ингредиенты

Ржаной каравай – 4 ломтя

Ростбиф – около 350 г

Помидор – 2 шт.

Рукола – 30 г или по вкусу

Чеснок – 1 зубчик/следы

Кунжут – по желанию

Говядина – около 400 г

Оливковое масло – 0,5-1 ч.л.

Прованские травы – по вкусу

Черный перец – 2 щепотки

Соль – 1 щепотка

Оливковое масло – 2 ст.л.

Мёд – 1 ч.л.

Табаско, шрирача и т.п. – 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Наггетсы куриные - 300 г

Масло растительное - 700 мл

Сметана любой жирности - 100 мл

Кетчуп - 4 ст.л.

Соевый соус - 40 мл

Соль - 1 щепотка

Перец черный молотый - 1 щепотка

Сметана любой жирности - 150 мл

Соевый соус - 1 ст.л.

Лук зеленый - 8 г

Чеснок - 1 зубчик

Соль - 1 щепотка

Перец черный молотый - 1 щепотка

Ингредиенты

Помидор - 4 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Масло растительное - 1 ст.л.

Зелень свежая - по вкусу

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Ветчина - 300 г

Шампиньоны - 300 г

Лук репчатый - 150 г

Масло сливочное - 50 г

Мука - 1 ст.л.

Сливки (10-20%) - 250 мл

Сыр - 150 г

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Булочка для хот-дога - 2 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Сосиска - 2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Майонез - 1 ст.л.

Кетчуп - 1 ст.л.

Горчица - 1 ч.л.

Рукола или салатный лист - 5 г

Ингредиенты

Цукини/кабачок - 0,5 шт.

Творожный сыр - 40 г

Помидор черри - 6 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Зелень (рукола, петрушка, базилик) - 10 г

Масло растительное - 1,5 ст.л.

Соль - по вкусу

Прованские травы - 1/3 ч.л.

Ингредиенты

Сало свежее - 60 г

Батон или багет - 0,5 шт.

Лук красный - 0,5 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Паприка - 0,5 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - для смазывания сковороды

Ингредиенты

Лук репчатый – 250 г

Томатная паста – 2 ст.л.

Душистый перец – 2-3 горошины

Зерна кориандра – 0,5 ч.л.

Сахар – 0,5 ч.л.

Соль – 0,25 ч.л.

Вода – 50 мл

Растительное масло – 40 мл

Ингредиенты

Лаваш тонкий - 1 шт.

Колбасная нарезка - 100 г

Огурец свежий - 1 шт.

Сыр твердый - 80 г

Петрушка - несколько веточек

Майонез - 1 ст.л.

Ингредиенты

Темный хлеб – 5-6 ломтей

Сливочное масло – 50 г

Водка – 5-10 мл/1-2 ч.л.

Анчоусы солёные – 18 шт.

Лимон – по вкусу

Сливочное масло – для жарки

Ингредиенты

Лаваш - 1 шт.

Яйца - 6 шт. (4 в начинку, 2 для жарки)

Сыр - 170 г

Майонез - 3-4 ст. л.

Растительное масло - 20 г

Соль, специи - по вкусу

Ингредиенты

Говядина отварная - 450 г

Лук репчатый - 150 г

Масло сливочное - 40 г

Сливки (10%) - 250 мл

Мука - 1 ст.л.

Прованские травы - 1 щепотка

Сыр - 150 г

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Вешенки – 350 г

Вода – 70 мл

Уксус (6%) – 40 мл

Рафинированное подсолнечное масло – 50 мл

Соль – 0,75 ч.л.

Сахар – 1 ч.л.

Лавровый лист – 1 шт.

Гвоздика – 1 шт.

Семена горчицы – 0,5 ч.л.

Кориандр – 0,25 ч.л.

Душистый перец горошком – 2 шт.

Черный перец горошком – 5 шт.

Ингредиенты

Свежий зеленый лук — 100 г

Теплая кипячёная вода — 150 мл

Столовый уксус (9%) — 2 ст.л.

Сахар — 1 ч.л.

Соль — щепотка

Растительное масло — 1 ст. л.

Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

Пекинская капуста (полкочана) - 500 г

Морковь - 1 шт.

Соевый соус - 2 ст.л.

Рисовый уксус - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Красный острый перец - 2 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Масло растительное - 2 ст.л.

Приправа Маласянь - 1 ч.л.

Вода холодная кипяченая - 50 мл

Ингредиенты

Кабачки - 2 шт.

Кукурузная мука - 50 г

Пшеничная мука - 50 г

Соль - 1 ч.л.

Перец чёрный - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Йогурт - 150 г

Укроп - 15 г

Чеснок - 1 зубок

Ингредиенты

Кабачки - 500 г

Укроп - 20 г

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Уксус белый 6% - 2 ст.л.

Приправа - 1 ч.л.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Ингредиенты

Творог зерненый – 150-200 г

Растительное масло – 3 ст.л.

Французские травы – 0,5-1 ч.л.

Аджика – до 1 ч.л.

Чеснок – 0-2 зубчика

Черный перец и/или паприка – по вкусу

Соль – 1 щепотка или по вкусу

Ингредиенты

Лапки куриные - 350 г

Вода горячая - 700 мл

Лавровый лист - 2 шт.

Приправа овощная - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 30 мл

Ингредиенты

Помидоры черри - 160 г

Чеснок - 170 г

Масло оливковое - 50 мл

Соль - по вкусу

Тимьян - 2 веточки

Любые травы

Ингредиенты

Булочка для хот-дога - 2 шт.

Сосиска - 2 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Кукуруза консервированная - 4 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Сыр - 20 г

Ингредиенты

Лаваш тонкий армянский - 100 г

Чеснок сушеный - 0,5 ч.л.

Сладкая молотая паприка - 0,5 ч.л.

Сушеный орегано - 1 ч.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Ингредиенты

Рис круглый - 1 пакетик (100 г)

Кипяток - 20 мл

Сахар - 15 г

Соль - 2 г

Уксус 9% - 1 ч.л.

Творожный сыр - 50 г

Снежный краб - 50 г

Огурец - 0,5 шт.

Сухари панко - 60 г

Мука пшеничная - 50 г

Вода - 100 мл

Лист нори - 2 шт.

Масло растительное - для жарки

Соус терияки - для подачи

Зеленый лук - для подачи

Ингредиенты

Треска филе – 250 г

Лук – 50-100 г

Чеснок – 1 зубчик

Растительное масло – 2 ст.л.

Уксус 6% – 1 ст.л.

Соевый соус – 1-2 ч.л.

Сахар – 0,5 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Красный перец, чили – от 0,3 ч.л.

и/или Табаско, пири-пири и т.п. – по вкусу

Паприка – около 0,3 ч.л.

Ингредиенты

Свёкла - 1 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Сыр творожный или фета (по желанию) - 20 г

Ингредиенты

Батон - 2 ломтика

Авокадо - 0,5-1 шт.

Помидор - 0,5 шт.

Сливочный сыр - 30 г

Сыр твердый - 30 г

Сок лимонный - 1 ч.л.

Лист салата - 1/4 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Багет - 200 г

Печень трески - 120 г

Яйца - 2 шт.

Лук зеленый - 50 г

Майонез - 1 ст. л.

Ингредиенты

Язык свиной - 1 шт./200-250 г

Сливки - 200-250 мл

Сыр сулугуни - 100 г

Лук - 60-80 г

Сыр другой - 25-30 г

Масло - для жарки

Соль - по минимуму

Ингредиенты

Картофель - 500 г

Лук - 1 шт.

Яйцо - 1 яйцо (в драники)

Мука - 2-3 ст.л.

Яйца - 2 шт. (для варки)

Растительное масло - 20 г

Форель слабосоленая - 100 г

Соль, специи - по вкусу