Суп-пюре из кабачка и шпината

Суп-пюре из кабачка и шпината - вкусный, легкий, полезный, еще и быстро готовится. Суп не содержит мяса, никаких круп, поэтому будет отличным первым блюдом при диетах, направленных на похудение или поддержание веса, также это просто отличный вариант для вегетарианцев и постящихся.

Ингредиенты

Картофель - 300 г

Кабачок - 250 г

Лук репчатый - 50 г

Морковь - 50 г

Чеснок - по желанию

Шпинат - 100 г

Соль и перец - по вкусу

Петрушка - несколько веточек

Масло растительное - 2 ст.л.

Вода - 1 л

30 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все продукты для супа-пюре из кабачков и шпината с картошкой. Картофель, лук и морковь почистите, помойте.

Возьмите небольшую кастрюлю с толстым дном или казанчик, влейте рафинированное масло, положите в него нарезанный крупно лук и морковь, обжарьте пару минут - до мягкого состояния.

Влейте горячую воду из чайника, как только она закипит. Добавьте нарезанный кубиком картофель, соберите пену и варите минут 15.

Кабачки нарежьте таким же кубиком, переложите в кастрюлю, варите минут 7.

Если шпинат фермерский, в нем будет много песка и земли, поэтому разберите пучок на листочки, промойте тщательно каждый отдельно, стебли можно отрезать, они волокнистые. Шпинат можно не резать. Варите после закипания около минуты.

Бульон посолите и поперчите по вкусу, всыпьте нарубленную свежую зелень.

Густоту всегда можно отрегулировать по своему желанию, для этого отлейте в чашку часть бульона и подливайте понемногу, пробивая суп погружным блендером до состояния пюре.

Вот такой красивый изумрудный суп-пюре из кабачка и шпината получился.

Разлейте по порциям и можно подавать домашним на обед.

Приятного.

Суп-пюре из кабачка и шпината, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Супы-пюре из кабачков

Подборка рецептов

Суп-пюре из кабачка и шпината

Суп-пюре из брокколи и кабачков

Суп-пюре из баклажанов и кабачков

Суп-пюре из кабачков и курицы

Овощной суп с кабачками

Подборка рецептов

Суп-пюре из брокколи и кабачков

Суп с репой и кабачком

Тыквенный суп-пюре с нутом

Суп с кабачками и рисом

Овощные супы пюре

Подборка рецептов

Монастырский суп-пюре

Кабачково-имбирный суп

Тыквенный суп-пюре в мультиварке

Суп-пюре из лука-порея (по-французски)

Суп из кабачков

Подборка рецептов

Диетический суп-пюре из кабачков (ПП)

Суп-пюре из кабачков цукини

Минестроне по-генуэзски

Щи с кабачками и капустой

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Горбуша с луком и морковью на сковороде

Булгур с черносливом

Лапша удон с креветками

Котлеты из овсяных хлопьев (как мясные)

Постные супы

Коллекция рецептов

Суп с чечевицей и овощами

Грибной суп из сушеных грибов с перловкой

Суп из сушеных белых грибов

Португальский гаспачо

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Суп-пюре из кабачков с плавленным сыром

Борщ без картошки (с курицей)

Суп-пюре с жареной картошкой

Крем-суп из брокколи и шпината со сливками

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Люблю такой супчик!:bestofthebest:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Анжелика, и муж мой такие любит))

ответить

Анжелика

Татьяна, мы вообщем то все любим. Я приучила всю семью к различным супам пюре, так что все едят с удовольствием:okhand:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творожный кекс без сахара	Лимонный кекс с голубикой	Киш с куриной печенью	Гречка по-монастырски с грибами	Мята с лимоном и сахаром на зиму	Курица Маренго	Жареная картошка на топленом масле с луком
Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп-пюре из кабачка и шпината

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты