Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 18:18:03 Подписаться
AnnI_G
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1387 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыТворог - 120 г Пшено - 80 г Яйца - 2 шт. Яблоко - 1 шт. Сухофрукты, цукаты - 100 г Сахар - 2 ст.л. Сметана - 3 ст.л. Масло сливочное - 1 ч.л. Ванилин - по вкусу
В этой запеканке нет ни грамма муки. Творожную массу смешайте с отварным пшеном, натертым яблоком и цукатами. Творожно-пшенное "тесто" положите в форму, верх щедро смажьте сметаной и запеките в духовке. Запеканка просто идеально подойдет для детского питания и пожилым, на завтрак, полдник, перекус. Запеканка получается очень вкусной, нежной, мягкой, в меру сладкой. Попробуйте приготовить!
ИнгредиентыЯйца - 2 шт. Лук - 1 шт. Масло сливочное - 1 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л. Орех грецкий - 5 шт. Соль, перец черный молотый - по вкусу
Когда я приготовила этот яичный паштет, никто из моих домашних не догадался, из чего он приготовлен. А в составе всего-то вареные яйца, обжаренный лук и грецкие орехи. Паштет делается быстро и просто, получается очень вкусным. Подавать паштет можно на кусочке хлеба, черного или белого, поджаренного или подсушенного, на хлебцах или в тарталетках. Для придания пикантного вкуса добавьте в паштет измельченный чеснок.
ИнгредиентыРис басмати - 0,5 стакана Вода - 1 стакан Тофу - 100 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Помидоры - 2 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу
Очень вкусный вариант постного обеда или ужина. Рис лучше взять длиннозернистый. Кроме овощей, в рецепт можно добавить кукурузу, стручковую фасоль, сладкий перец, зеленый горошек. Из специй, по-моему, будет достаточно черного молотого перца и чеснока. Тофу как источник растительного белка придаст блюду сытность.
ИнгредиентыМука - 250 г Вода горячая - 150 мл Масло растительное - 2-3 ст.л. Крахмал - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л Сахар - 1 ч.л.
Мука, вода, немного растительного масла - и слоеные, хрустящие, очень вкусные лепешки готовы. Рецепты подобных лепешек есть, наверное, в каждой национальной кухне. Вкус лепешек нейтральный. Их можно подать к первым-вторым блюдам вместо хлеба или к чаю, дополнив вареньем, медом, сгущенным молоком.
ИнгредиентыТесто:Мука - 300 г Масло растительное - 90 мл Горячая вода - 90 мл Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 щепотка Разрыхлитель - 1 ч.л. Начинка:Клюква с сахаром - 1 стакан Мука - 1,5-2 ст.л. (без горки)
Из самых простых и доступных постных продуктов можно приготовить очень вкусные, хрустящие рогалики с ягодной начинкой. Для начинки можно взять любое густое повидло, размягченные и мелко нарезанные сухофрукты, мак или фрукты. Такие хрустящие рогалики из тонкого теста с яркой по вкусу клюквенной начинкой придутся по вкусу всем. Это будет отличное дополнение к чашечке свежего чая.
Я люблю десерты, а особенно такие, которые не требуют выпечки и больших усилий для их приготовления. Постный десерт из бананов с какао-порошком и кокосовым маслом относится именно к таким рецептам. Делается десерт на раз-два, получается очень нежным, сладко-шоколадным. Сладкоежки могут добавить немного сахара, мне же хватило сладости спелых бананов.
ИнгредиентыТофу - 120 г Банан (не крупный) - 1 шт. Рисовая мука - 1 ст.л. Лимон - 0,5 шт. Масло растительное - 1 ч.л.
Тофу - это продукт из соевых бобов, так называемый соевый творог или соевый сыр, богатый белком. Для сырников возьмите твердый тофу без добавок. Продукт практически безвкусный, поэтому хорошо принимает в себя вкусы продуктов, с которыми его готовят. В качестве подсластителя я взяла банан. Сырники получились с легким банановым вкусом. Сладкоежки могут добавить немного сахара или меда, чтобы сырники получились слаще. 
ИнгредиентыКапуста цветная замороженная - 150 г Картофель - 200 г Молоко - 200 мл Сыр твердый - 50 г Орех мускатный - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Соль - 0,5 ч.л. Масло сливочное - 1 ч.л.
Гратен - это тонкие ломтики картофеля с цветной капустой, запеченные в молоке или сливках, со специями, под аппетитной сырной корочкой. Блюдо можно подать как самостоятельное или в качестве гарнира.
ИнгредиентыЧечевица красная - 100 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 1-2 ст.л. Соль, перец красный острый - по вкусу
Из бобовых можно приготовить такие вкусные паштеты, что пальчики оближешь! Постный паштет из красной чечевицы с обжаренными луком и морковью порадует своим вкусом, несмотря на минимальный набор продуктов. Он получается очень вкусным, чуть сладковатым, питательным. Для паштета лучше взять именно красную чечевицу. Она быстро варится без предварительного замачивания. Это базовый рецепт. К нему можно добавить чеснок, кунжут, измельченные орехи, сок лимона, перец. Подавать паштет можно на хлебцах, тостах. Я приготовила для подачи паштета питу. 
ИнгредиентыФарш говяжий - 150 г Грибы белые вареные замороженные - 100 г Лук - 1 шт. Сыр - 30 г Сушки - 15 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Молоко - 1 стакан Соль - по вкусу
Эта горячая закуска придется по вкусу и взрослым, и детям. Ее можно подать как в горячем, так и в холодном виде.
ИнгредиентыКартофельное пюре - 250 г Масло растительное - 1-2 ст.л. Соль - 1 ч.л.
Крошечное хрустящее картофельное печенье из двух ингредиентов: картошки и растительного масла. По вкусу печенье очень напоминает картофельные чипсы. По желанию в картофельное тесто можно добавить приправы, которые будут сочетаться с картошкой по вкусу.
ИнгредиентыКурага - 150 г Инжир - 150 г Изюм - 150 г Чернослив - 150 г Грецкие орехи - 150 г Лимон - 1 шт. Мед - 2-3 ст.л
Конфеты могут быть полезными. Особенно если это конфеты из сухофруктов. Постные конфеты из сухофруктов с грецкими орехами, лимоном и медом - лакомство, которое придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Постные конфеты можно приготовить практически из любых сухофруктов. Кроме перечисленных в рецепте, можно взять финики, вяленую грушу или клюкву либо заменить одни сухофрукты на другие. В каждую конфету, по желанию, можно положить орешек или вяленую ягоду. Для привлекательного внешнего вида дополнительно использовать кокосовую стружку, мак, какао-порошок, семена кунжута, измельченные орехи. Для непостного рецепта конфетку можно окунуть в растопленный шоколад. Весной организму не хватает витаминов, а эти полезные конфеты будут кстати.
ИнгредиентыЯблоко крупное - 1 шт. Мука - 160 г Сок яблочный - 140 мл Масло растительное - 60 мл Сахар - 100 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Корица - 0,5 ч.л. Соль - 1 щепотка
Если вы предпочитаете постную выпечку, обратите внимание на рецепт этого заливного яблочного пирога. Очень нежный, мягкий, вкусный пирог хорошо подойдет для домашнего чаепития и для постного стола. В качестве жидкой основы теста я использую домашний натуральный яблочный сок без сахара. Для аромата - молотая корица. Она отлично сочетается по вкусу с яблоками.
ИнгредиентыКартофель вареный - 300 г Семена льна - 2 ч.л. Мука рисовая - 5-6 ст.л. Соль - по вкусу Масло растительное - для смазывания
Вкусная замена привычному картофельному пюре. Тесто для вафель готовится из трех ингредиентов: вареная картошка, семена льна и рисовая мука. В тесто можно добавить специи, чеснок, укроп. Картофель для вафель можно сварить, или использовать оставшееся от обеда картофельное пюре.
ИнгредиентыФасоль стручковая замороженная - 100 г Проростки маша - 100 г Лук - 1 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Соевый соус - 1 ст.л. Соус устричный - 2 ст.л. Уксус рисовый - 1 ст.л. Перец красный острый - по вкусу Соль - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л.
Если вы любите салаты с азиатским вкусом - приготовьте салат из проростков маша со стручковой фасолью, луком, соевым и устричным соусами. Салат вкусный, сочный, пикантный. Хорош для постного стола, так как богат растительным белком и витаминами. В проростках маша доступных для усвоения полезных веществ в разы больше, чем в зеленой массе, а это особо важно для тех, кто соблюдает Пост.
ИнгредиентыМука - 220 г Масло растительное - 50 г Мед - 40 г Сахар - 1 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Ванилин - по вкусу Кипяток - 50 г
Сладкое, вкусное, ароматное, рассыпчатое печенье для постного стола. Для аромата в тесто можно добавить корицу, имбирь, кардамон, цедру лимона или апельсина.
ИнгредиентыОпара:Дрожжи - 3 г Манная крупа - 10 г Сахар - 10 г Теплая вода - 50 г Тесто:Мука - 150 г Сахар - 25 г Масло растительное - 50 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Теплая вода - 100 г Соль - 1 щепотка
Очень удачный рецепт постных пончиков. Тесто для пончиков самое простое: вода, мука, растительное масло и дрожжи. Пончики получаются воздушными, мягкими, пористыми и совершенно не жирными.
ИнгредиентыОвсяные хлопья - 130 г Кипяток - 1 стакан Мед - 1 ст.л. Сахар - 1-2 ст.л. Масло растительное - 5 ст.л. Крахмал кукурузный - 40 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Ванилин - по вкусу
Постный вариант овсяного печенья с крахмалом. Печенье мягкое с хрустящей корочкой. Вкусно с молоком или свежим чаем. Это хороший вариант для постного стола, для вегетарианцев.
ИнгредиентыПроростки сои - 100 г Лук - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Перец красный острый - по вкусу Соус соевый - 1 ст.л. Соус устричный - 1 ст.л. Уксус рисовый - 1 ст.л. Кориандр - 0,5 ч.л. Лук зеленый - 10 г Чеснок - 2 зубчика
Корейский салат из проростков сои с луком и соусами. Идеален для постного стола, сторонников ПП и любителей азиатской кухни.
ИнгредиентыКартофель крупный - 2 шт. Крахмал картофельный - 25 г Мука - 15 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Перец болгарский - 0,5 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу
Очень нежные, ленивые картофельные вареники с поджаркой из овощей для вашего постного стола. Вместо яиц используется картофельный крахмал. Из минимального набора продуктов можно приготовить весьма аппетитный и красивый ужин. Рецепт таких вареников - это еще один способ использовать картофельное пюре, оставшееся от обеда. 
ИнгредиентыГовядина отварная - 200 г Яйца - 3 шт. Картофель вареный - 130 г Морковь вареная - 130 г Лук - 1 шт. Сыр - 70 г Майонез - по вкусу Чеснок - 2-3 зубчика Перец черный молотый, соль - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л.
Вкусный салат из самых доступных продуктов. Очень нежный благодаря сыру, яйцам, вареной моркови. Сытный за счет отварной говядины. Пикантную нотку придает чеснок.
ИнгредиентыТесто:Мука - 100 г Яйца - 1 шт. Молоко - 200 мл Соль - 2 щепотки Сахар - 0,5 ч.л. Масло растительное - 2-3 ст.л. Кипяток - 50-80 мл Начинка:Картофельное пюре - 450 г Лук репчатый - 1 шт. Лук зеленый нарезанный - 1-2 ст.л.
Блинчики с начинкой из картофеля с луком вкусные, сытные и довольно бюджетные. Фаршированные блины хорошо подать со сметаной, посыпав свежей зеленью.
ИнгредиентыМука рисовая - 50 г Мука кукурузная - 50 г Сахар - 1 ст.л. Соль - 2 щепотки Яйца - 2 шт. Молоко - 200 мл Кипяток - 30-40 мл Масло растительное - 2 ст.л.
Если нужен рецепт полезных блинчиков, испеките их из рисовой и кукурузной муки. Тонкие, ажурные, яркие и по цвету, и по вкусу блинчики придутся по вкусу не только сторонникам ПП, но и каждому, кто их попробует.
ИнгредиентыКофе молотый - 1,5 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Молоко - 150 мл Кардамон - 1 щепотка Кипяток - 100 мл Лед - по вкусу
Самый простой способ приготовить холодный кофе - это соединить в стакане лед, холодное молоко и охлажденный кофе. Но вкуснее и ароматнее получится напиток, если использовать специи.
ИнгредиентыМука рисовая - 100 г Яйца - 2 шт. Молочная сыворотка - 200 мл Сахар - 1 ч.л. Соль - 2 щепотки Кипяток - 2-3 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л.
Вкусные и полезные тонкие блинчики из рисовой муки на молочной сыворотке придутся по вкусу многим, а особо - приверженцам правильного питания.
ИнгредиентыОвсяные хлопья - 30 г Яйца - 1 шт. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 щепотка Молочная сыворотка - 50-60 мл Масло растительное - 1 ч.л.
Вместо привычной овсяной каши на завтрак предлагаю приготовить овсяноблин на сыворотке. Овсяноблины подаются со сметаной, вареньем, медом. А вкуснее, аппетитнее будут овсяноблины, если сделать их фаршированными. Идеальное сочетание для начинки - это творожная масса и банан.
ИнгредиентыБаранки - 8 шт. Фарш мясной - 300 г Кабачок натертый замороженный - 100 г Майонез - 2 ст.л. Сыр - 40 г Лук - 1 шт. Соль, перец черный молотый - по вкусу Молоко - 200 мл
Баранки, фаршированные фаршем, - вкусное и несложное в приготовлении блюдо, которое хорошо разнообразит повседневное меню. Фарш лучше взять жирный мясной. Для сочности и мягкости в фарш можно добавить натертые помидоры, морковь, тыкву, кабачок. Для заливки баранок можно использовать воду или молоко. Таким же способом можно запечь не только баранки, но и сушки.
ИнгредиентыТесто:Яйца - 2 шт. Мука - 100 г Молоко - 210-220 мл Масло растительное - 1 ст.л. Соль - 2 щепотки Сахар - 1 ч.л. Начинка:Яйца - 3 шт. Сыр - 130 г Майонез - 1 ст.л. Соль - по вкусу
Очень вкусные блинчики с начинкой из сыра и яиц. Подавать блинчики лучше после разогревания на сковороде, чтобы сыр в начинке успел расплавиться.
ИнгредиентыМука пшеничная - 120 г Яблоко - 100 г Масло растительное - 50 мл Сахар - 2 ст.л. Сок яблочный натуральный - 100 мл Разрыхлитель - 1 ч.л. (без горки) Соль - 1 щепотка Корица - 0,5 ч.л.
Постная выпечка может быть очень вкусной! Мягкие вафли с яблоками получаются с чуть хрустящей корочкой, мягкими и воздушными. Яблоки прекрасно "вписались" в тесто, придав ему легкую кислинку, а корица - неповторимый вкус и аромат. Выпечка отлично разнообразит постное меню и придется по вкусу вегетарианцам и постящимся.
ИнгредиентыЯйца - 2 шт. Колбаса полукопченая - 30 г Сыр - 30 г Крахмал кукурузный - 1 ч.л. Вода - 1 ст.л. Масло растительное - 1 ч.л. Соль - по вкусу
Вместо привычного омлета или яичницы на завтрак можно приготовить аппетитный яичный блин. Этот пышный блин не только нежный и мягкий, но и очень аппетитно выглядит. А колбаса и сыр сделают блин более вкусным и сытным.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
