Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 16:22:43 Подписаться
Нина Минина-Ря готовлю нормально кулинарка из деревни
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2255 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыМолоко или сыворотка - 2,5 стакана Мука кукурузная - 1 стакан Мука рисовая или пшеничная - около 0,5 стакана Яйца - 2 шт. Сахар - по вкусу Специи - по вкусу Соль - 1 щепотка Растительное масло - 1,5-2 ст.л.
Блины из кукурузной муки на сыворотке получаются аппетитного солнечного цвета. Сразу оговорюсь, что тесто для показываемых блинов приготовлено с кукурузной мукой тонкого помола, а если будет другого сорта или от другого производителя, то количество жидкости может отличаться. Также количество жидкости зависит от того, какой толщины блинчики вы хотите испечь. Мне больше всего нравятся тонкие нежные блинчики на молоке или на сыворотке.
ИнгредиентыАмарантовая мука - 1 стакан Мука пшеничная в/с или ц/з - около 0,5 стакана Молоко и/или сыворотка - 3 стакана Яйца - 2-3 шт. Растительное масло - 2 ст.л. Сахар или сладкий сироп - 1 ст.л. Соль - 1 щепотка
Сегодня замесим тесто на блины из амарантовой муки на молочной сыворотке. Очень полезное и вкусное сочетание - попробуйте!
ИнгредиентыМука рисовая - 1 стакан Жидкость - около 2,5 стаканов Яйца - 2-3 шт. Сахар или сладкий сироп - по вкусу Растительное масло - 1-1,5 ст.л. Соль - 1 щепотка
Я очень люблю блины и очень люблю разнообразие, поэтому готовлю всевозможные варианты блинов из разных видов муки. Например, заменяю в традиционном рецепте пшеничную муку рисовой. Для теста в качестве жидкости использую молоко или сыворотку, а для сладости - сахар или натуральные сладкие сиропы. В этом варианте был сироп агавы. Особенность рисового блинного теста в том, что оно быстро расслаивается, поэтому нужно часто перемешивать его до однородного состояния. Блинчики предлагаю испечь тонкие, поэтому тесто для них должно получиться жидковатым. Количество жидкости может варьироваться, т.к. мука у разных производителей и даже из разных партий одного производителя может отличаться и по свойствам, и по внешнему виду. 
ИнгредиентыМасло сливочное - 150 г Мёд - около 100 г Сахарная пудра - до 100 г Корица - от 1 ч.л. Ваниль - по желанию Соль - 1 щепотка
Масло с медом и корицей прежде всего хорошо подходит для сладких бутербродов на белом хлебе, для добавления в некоторые каши, ...
ИнгредиентыСоус соевый - 100 мл Мирин - 100 мл Сахар - 2 ст.л.
Домашняя версия соуса унаги готовится по-простому - из соевого соуса и вина мирин (или другого белого сладкого или полусладкого вина, ...
ИнгредиентыТунец маринованный - 300 г Пекинская капуста - 300-400 г Грейпфрут - до 1 шт. Яйца - 3 шт. Оливковое масло - 2 ст.л.
Некоторое время назад познакомившись в блоге elementalisto с вариантом подачи грейпфрута к слабосоленой лососевой рыбе, стала использовать это сочетание для ...
ИнгредиентыСвинина - 450 г Перцы - 2 шт. Ананас - 150 г Яйцо или желток - 1 шт. Томатный соус - 3 ст.л. Вода - 100 мл Крахмал кукурузный - 2,5-3 ст.л. Сахар или демерара - 1 ст.л. или Сироп от ананасов - 30-50 мл Соус соевый - до 2 ст.л. Уксус рисовый - 1 ч.л. Рисовое вино - 0-1 ст.л. Острый перец - по вкусу Соль - 0,5 ч.л. или по вкусу Масло растительное - для жарки
Делюсь вариантом или, так сказать, адаптированным рецептом свинины по-китайски в пикантном кисло-сладком соусе. Из доступных продуктов получается эффектный и колоритный вкус. Используйте для готовки сковороду с широким дном и высокими бортами. На гарнир отлично подходит рис или лапша. 
ИнгредиентыТунец - 300-400 г Соус терияки - 30-50 мл Цитрусовый сок - 30 мл Алкоголь - по желанию до 25 мл Соль - 0,5 ч.л.
Маринованный тунец - отличная начинка для всевозможных закусок и бутербродов, а также интересный на вкус ингредиент для салатов (следом добавлю ...
ИнгредиентыСмесь "мюсли" - 2 стакана Мед - от 3 ст.л.
Один из самых простых способов приготовить батончик мюсли своими руками - это перемешать готовую смесь из хлопьев с сухофруктами и ...
ИнгредиентыКуриная грудка готовая - 1 шт. Пекинская капуста - до 1 кочана Шампиньоны - 12-16 шт. Помидоры небольшие - 6 шт. Сыр т/с - от 50 г Майонез - 4 ст.л. Зернистая горчица - 1-2 ч.л. Лимонный сок - до 1 ст.л. Грецкие орехи - 1 горсть Растительное масло - для жарки Соль - по вкусу
Такой салат с курицей, шампиньонами и помидорами совсем недавно появился в нашем семейном меню и очень прижился. Навеян рецепт салата ...
ИнгредиентыГрибы сушеные - 2 горсти Фасоль готовая - 0,5 стакана Лук - 0,5 головки Заправка - по вкусу Чеснок - до 1 зубчика Растительное масло - для жарки Соль - 1 щепотка
Мне очень нравится сочетание грибов и фасоли в самых разных блюдах: супах, гарнирах и салатах. Хочу познакомить с рецептом простого ...
ИнгредиентыКуриная грудка - 1 шт. Грибы лесные - от 300 г Огурцы - 1-2 шт. Яйца - 3 шт. Лук - 1 головка Майонез - для заправки Семена тыквы - по желанию
Куриную грудку для салата с грибами и огурцами проще всего заранее сварить на пару. Грибы лесные могут быть свежими или ...
ИнгредиентыМука цельнозерновая - 200-250 г Яйцо - 1 шт. Сливочное масло - 50 г Сметана - 1-1,5 ст.л. Сахар или демерара - около 50 г Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Соль - 1 щепотка Для начинки:Воздушная пшеница Орехи или т.п.
Печенье в форме сердечек ассоциируется с Днем влюбленных и, хоть оно было испечено накануне, это случайное совпадение... Хотя, если печенье ...
ИнгредиентыВода - 0,5 л Сгущенное молоко - от 3-х ст.л. Мука разная - 1-1,5 стакана Яйца - 2-3 шт. Растительное масло - 1 ст.л. Соль - 1 щепотка
Рецепт блинов на сгущенке понравится любителям сладких тоненьких блинчиков. Количество сгущенки можно подбирать на свой вкус. У меня в тесто ...
ИнгредиентыТворог - 100 г Маринованные огурцы - 50 г Йогурт или маринад - по вкусу Зелень - по вкусу
Хочу поделиться несколькими простыми закусками на основе творога. Первая - с маринованными огурчиками. Готовится быстро и подходит для намазки на хлеб, тосты и хлебцы, а также как начинка в лаваш или как соус в многокомпонентные бутерброды.
ИнгредиентыПшено - 1 стакан Тыква - 150-200 г Молоко - 2 стакана для рассыпчатой или Молоко - 3-3,5 стакана для вязкой Сливочное масло - для подачи Сахар или мед - по вкусу Соль - 1 щепотка
Пшенная крупа и тыква - это отличное на вкус и очень полезное сочетание. Пшенную кашу с тыквой можно приготовить на смеси молока и воды, просто на воде, а также на одном молоке. Считается, что пшенная крупа в молоке разваривается хуже, чем в воде, но добавление тыквы успешно решает этот момент. По своему желанию можете приготовить пшенную кашу рассыпчатой или вязкой. В списке ингредиентов указано количество молока для обоих вариантов. Молоко лучше брать нежирное. Тыква годится как свежая, так и замороженная на зиму, тертая или кусочками. В зависимости от сорта, кусочки тыквы при варке либо распадутся, либо сохранят свою форму. Для подслащения используйте сахар или мед, которые лучше добавить уже в готовую кашу, чем во время варки. 
ИнгредиентыКуриные сердечки - 500-600 г Пиво светлое - около 1 стакана Морковь - 1 шт. Лук - 1 головка Растительное масло - 2 ст.л. Чеснок - по вкусу и по желанию Ароматные травы - по вкусу Соль - по вкусу
Куриные сердечки, предварительно обжаренные, а затем тушенные в пиве с овощами и ароматными травами, получаются мягкими и пикантными на вкус. ...
ИнгредиентыКурица копченая - 200 г Грибы маринованные - 150 г Ананасы - 150 г Кукуруза консервированная - 4-5 ст.л. Майонез - для заправки
Простой и быстрый рецепт салата с копченой курицей и маринованными грибами. Подать его можно как закуску к праздничному столу.
ИнгредиентыШампиньоны - 200 г Лимонный сок - 2 ст.л. Коньяк - 1-2 ст.л. Масло оливковое - около 25 мл Соль, перец - по вкусу Мускатный орех - по желанию
Такие маринованные в лимонном соке и коньяке шампиньоны хороши сами по себе в качестве закуски, а также в составе бутербродов ...
ИнгредиентыКуриная грудка - 1 шт. Пекинская капуста - 300-400 г Белки яиц - 4 шт. Заправка - по вкусу
Такой незатейливый и простой салат иногда ещё называют "белоснежка", потому что в итоге он выглядит практически белым.
Куриную грудку для салата ...
ИнгредиентыПеченье рыбки - 300 г Йогурт - 2 стакана Творог - 300-400 г Сгущенное молоко - по вкусу Сливочное масло - 100 г
Очень простой торт, готовится без выпекания коржей, из печенья Рыбки. Очень быстро и вкусно, готовьте на праздник или просто так.
ИнгредиентыМука пшеничная разная - около 1,5 стаканов Сахар или демерара - 3 ст.л. Растительное масло - 3 ст.л. Желток яйца - 1 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка
Судя по комментариям, которые мне встречались в Инете, такое простое и на скорую руку печенье на сковороде было особо популярным ...
ИнгредиентыШампанское - около 100 мл Водка - 30-50 мл Сахар, мед или сироп - 1 ст.л. Лимонный сок - 1 ст.л. Веточка розмарина - по желанию Лед - для подачи
Коктейль «Северное сияние» особенно популярен в новогодние праздники, наверное, потому что именно в этот период людям приходит в голову мешать ...
ИнгредиентыДля теста:Мука разная - 2-2,5 стакана Сметана - 2/3 стакана Яйцо - 1 шт. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Для начинки:Фрикадельки - от 12 шт. Сыр - по вкусу от 50 г
Хочу поделиться вариаций пирога с фрикадельками. Этот рецепт из дрожжевого теста с мясными фрикадельками из сырого фарша. Такой пирог можно ...
ИнгредиентыМандарины - 3 шт. Яйца - 3 шт. Сахар - до 1 стакана Сухари панировочные - 2/3 стакана Молотый фундук - 1/3 стакана
На днях в блоге у Чадейки мне попался рецепт пирога из мандаринов и миндаля, и понеслись мои эксперименты... Вместо миндаля ...
ИнгредиентыКуриное филе - 800 г Сливки - 1,5 стакана Мука - 1,5 ст.л. Прованские травы - 2 щепотки Масло сливочное - 2 ст.л. Масло оливковое - 1 ст.л. Сахар - до 1 ч.л. Соль - по вкусу
Курицу в сливках, а конкретно филе куриной грудки в сливках, приготовить очень просто. Достаточно обжарить сначала внешнее филе, затем добавить ...
ИнгредиентыОгурцы свежие - 200 г Огурцы маринованные или соленые - 200 г Яйца - 4 шт. Майонез или сметана - для заправки Свежая зелень - по вкусу Зернистая горчица - по желанию Специи - по вкусу
Очень простой и очень вкусный салат с огурцом и яйцами на каждый день. Подойдет к шашлыку, а также детям, если выбрать заправку сметаной.
ИнгредиентыПечень - 300 г Лук - 1 крупная головка Яйца - 3 шт. Морковь - 0,3 шт. Молоко - 3-4 ст.л. Вода - 3 ст.л. Соль - по вкусу Карри или куркума - по желанию Майонез - для заправки Масло - для жарки
Салат с печенью, луком и яичными блинчиками может быть подан в теплом или холодном виде. Вкусен в обоих вариантах. Благодаря ...
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
