Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 20:53:23 Подписаться
AnnI_G
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1387 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыЯзык говяжий - 400 г Огурцы маринованные - 2 шт. Яйца - 4 шт. Грибы лесные вареные - 350 г Масло сливочное - 1 ст.л. Лук - 1 шт. Майонез - по вкусу
Для салата понадобятся вареный язык, обжаренные с луком грибы, маринованные огурчики и куриные яйца. Все ингредиенты нужно нарезать тонкой соломкой и уложить слоями с использованием кулинарного кольца. Слои промазывать майонезом.
ИнгредиентыБулочки - 150 г (у меня это 3 шт.) Яблоки - 2 шт. Яйца - 3 шт. Сахар - 50 г Молоко - 180 мл Масло сливочное - 1 ст.л.
Тимбаль с яблоками - это вкусная, несложная в приготовлении выпечка, для которой понадобятся яблоки и сдобные булочки, можно не свежие, а чуть подсохшие. Нарезанные яблоки и булочки укладываются слоями в форму, заливаются смесью из взбитых яиц с сахаром и молоком. Вместо молока можно использовать сливки. Тимбаль запекается в духовке, затем его можно подать на стол в той же форме или перевернуть на тарелку. Получится очень вкусно, если к кусочку яблочного тимбаля положить небольшой шарик сливочного мороженого. 
ИнгредиентыМука - 300 г Дрожжи сухие - 0,5 ч.л. Яйца - 1 шт. Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Молоко - 160 мл Масло сливочное - 20 г Бобовая паста Анко - 8 ч.л. Кунжут - 0,5 ч.л.
Булочки Ан-пан - это японская выпечка из сдобного дрожжевого теста с начинкой из сладких красных бобов адзуки. Я использую готовую бобовую пасту анко. Вместо покупной можно самостоятельно приготовить сладкую пасту из красной фасоли.
ИнгредиентыИрга - 350 г Сахар - 50 г Вода - 330 мл Желатин - 2 ст.л.
Хотите приготовить полезное лакомство? Сделайте мармелад из ирги. Ягода сладкая, вкусная, сахара для мармелада понадобится минимум. Приготовить мармелад несложно и недолго. Самое долгое - это дождаться, когда мармелад застынет.
ИнгредиентыМука - 450 г Яйца - 2 шт. Вода - 160 мл Соль - 1 ч.л. Жимолость - 250 г Сахар - по вкусу
Жимолость - самая первая весенняя ягодка - кисло-сладкая, сочная, вкусная. Вареники с жимолостью получаются очень яркими по вкусу. Для удобства лепки вареников лучше использовать свежие ягоды или замороженные. Размороженная ягода очень сочная, защипнуть вареники будет сложно. 
ИнгредиентыФарш говяжий - 500 г Яйцо - 1 шт. Рис - 0,5 стакана Лук - 2 шт. Морковь - 1 шт. Сметана - 3 ст.л. Вода - 350 мл Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л.
Чтобы мясные тефтели получились как ежики - с иголками, в фарш положите сырой рис. Во время приготовления рис сварится и будет торчать, как иголки у ежика.
ИнгредиентыШпроты - 10 шт. Белый хлеб - 4-5 кусочков Яйца - 2 шт. Майонез - 1 ст.л. Маринованный огурец - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик
Бутерброды со шпротами, яйцом и маринованным огурцом - закуска из разряда "гости на пороге". Закуска делается быстро из минимума продуктов, а получается очень аппетитной и съедается первой со стола.
ИнгредиентыБелый батон - 5-6 кусков Яйца - 2 шт. Сыр плавленный - 100 г Чеснок - 1 зубчик Майонез - 1 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Шпроты - 10-12 шт.
Еврейские бутерброды со шпротами можно приготовить как на праздничный стол, так и разнообразить повседневное меню. Из вареных яиц и плавленого сырка, майонеза и горчицы делается намазка на поджаренный белый хлеб, а сверху кладутся шпроты. И всё - холодная закуска готова. Вкусная, чуть острая, пикантная, сытная - идеальный вариант для дружеских посиделок.
ИнгредиентыФарш щучий - 300 г Яйца - 1 шт. Сметана - 3 ст.л. Вода - 250 мл Лук - 2 шт. Морковь - 1 шт. Манная крупа - 1 ст.л. Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Мука - 2 ст.л.
Идеальное блюдо для полезного и вкусного обеда. Благодаря сметанному соусу рыбные тефтели получаются очень мягкими, нежными, вкусными. Такие тефтели можно приготовить из филе трески, судака или, как в рецепте, из щуки. Обжаренная морковь с луком придают рыбным тефтелям сочность, яркость и вкус. 
ИнгредиентыКартофель - 150 г Колбаса полукопченая - 100 г Морковь - 100 г Горошек зеленый - 100 г Яйца - 2 шт. Огурец маринованный - 100 г Майонез - 2-3 ст.л.
Новогодние праздники продолжаются, значит, будут гости и праздничные застолья. Предлагаю сделать несложный, но очень вкусный и сытный салат Оливье слоями с полукопченой колбасой. Все продукты я взяла в равных пропорциях по весу. Благодаря этому вкус салата сбалансированный, все продукты хорошо сочетаются между собой. Главное, взять качественную колбасу.
ИнгредиентыКуриная печень - 150 г Морковь вареная - 100 г Маринованный огурец (небольшой) - 1 шт. Лук - 1 шт. Горошек зеленый - 150 г Масло растительное - 2 ст.л. Грибы лесные - 150 г Майонез - 2 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу
Салат «Новогодний хит» из куриной печени, обжаренных с луком грибов, зеленого горошка и моркови украсит любой праздничный стол. Печень хорошо сочетается по вкусу с жареными грибами, а маринованный огурчик добавит пикантности.
ИнгредиентыПокупные бисквитные коржи - 3 шт. (400 г) Сгущенное молоко - 2/3 банки Сметана - 300 г Бананы - 4 шт. Какао-порошок - 1 ст.л. Ягоды - для украшения
Торт из покупных коржей со сгущенкой готовится за считанные минуты. Понадобится качественное сгущенное молоко и сметана. Если нужно, то добавьте в крем сахар. Для украшения торта можно взять свежие ягоды, кусочки шоколада, кондитерскую посыпку, кокосовую стружку и т.д.
ИнгредиентыКрекер - 3 шт. Крабовые палочки - 2 шт. Яйца - 2 шт. Сыр твердый - 50 г Сыр плавленый - 50 г Майонез - 1 ст.л. Перец горошек смесь - 9 шт.
Холодная закуска "на зубок" из плавленого сыра, крабовых палочек и вареных яиц будет очень уместна на праздничном столе. На ее приготовление не потребуется много времени и продуктов.
ИнгредиентыКуриная грудка - 200 г Сыр твердый - 100 г Яйца - 2 шт. Чернослив - 50 г Яблоко - 1 шт. Орехи грецкие - 40 г Майонез - по вкусу Соль - по вкусу
Салат «Черепаший вальс» так понравился всей моей семье, что готовлю вторую порцию за эти праздники. А он действительно получается очень нежным и вкусным. Куриное мясо, яйца и сыр дают сытность, яблоко - сочность и легкость, чернослив и орехи - легкую сладость и пикантность. Попробуйте приготовить!
ИнгредиентыКрабовые палочки - 4-5 шт. Яйца - 4-5 шт. Плавленый сырок - 100 г Майонез- 1 ст.л. Морковь свежая - 1 шт. Огурец маринованный - 1 шт. Перец болгарский - 0,5 шт. Сыр твердый - 20 г Перец горошек смесь - 24 шт. Соль - по вкусу Розмарин (свежий укроп) - для украшения
Предлагаю приготовить фаршированные яйца в виде кроликов. Закуска получается вкусной и забавной на вид. С составом начинки можно бесконечно экспериментировать. Добавить для аромата измельченный зубчик чеснока, мелко нарезанную красную рыбу. Для ушек можно взять свежий огурец или стебель сельдерея. Глазки и носик можно сделать из бутонов гвоздики, кусочков маслин, усики - из свежего укропа. 
ИнгредиентыГовядина вареная - 200 г Яйца - 3 шт. Сыр - 100 г Грибы лесные вареные - 200 г Огурец маринованный - 1 шт. Лук крупный - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Майонез - 2-3 ст.л. Орехи - для украшения
Салат "Сытый гость" действительно получается очень сытным и вкусным, ведь в его составе отварная говядина, обжаренные грибы и лук, сыр и яйца. Продукты для салата - самые доступные, приготовление несложное. Порция салата может заменить полноценный обед. Грибы для салата можно взять как обжаренные лесные, так и шампиньоны. Все продукты можно нарезать, смешать и подать в общем салатнике, можно подать порционно с применением кулинарного кольца или, как в рецепте, в общем салатнике слоями. 
ИнгредиентыМука пшеничная - 400 г Масло растительное - 3 ст.л. Вода - 250 мл (+-1 ст.л.) Яйца - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Сода - 0,5 ч.л.
Чтобы пицца получилась, раскатайте такое тесто в пласт толщиной 7-8 мм и не передержите ее в духовке. Для начинки пиццы нужно взять уже готовые продукты, чтобы только испеклось тесто.
ИнгредиентыЯичные желтки - 4 шт. Сахар - 50 г Масло сливочное - 120 г Мука - 170 г Какао-порошок - 1-2 ст.л. Сахарная пудра - 1-2 ст.л.
Вареные желтки в тесте придают готовому печенью приятный нежно-желтый цвет и рассыпчатую структуру. Рецепт печенья несложный, ингредиенты самые доступные. Печенье "Трюфель" точно придется по вкусу любителям песочной выпечки.
ИнгредиентыКокосовая стружка - 50 г Сгущенное молоко - 150 г Кукурузные палочки - 30 г Вафельный корж - 2 шт. Молочная пропитка из сгущенного молока - 50 мл
Из готовых вафельных коржей можно легко приготовить сладкий рулет с начинкой из кукурузных палочек, сгущенного молока и кокосовой стружки. Для размягчения вафельных коржей я использую молочную пропитку из сгущенного молока. Рулет получается очень сладким, к нему хорошо подать несладкий чай или кофе. 
ИнгредиентыМолоко сгущенное - 1/3 банки Вода - 100 мл Коньяк - 1 ст.л. (по желанию)
Зачем нужна пропитка для бисквита? Для того чтобы сухой бисквит стал нежным, сочным, мягким и ароматным. Аромат будет зависеть от того, какая пропитка будет использоваться. Это может быть кофейная, чайная, ванильная, цитрусовая, ягодная и т.д. Сегодня - молочная. По желанию в готовую остывшую пропитку можно добавить немного коньяка. 
ИнгредиентыФиники (без косточек) - 250 г Какао-порошок - 2 ст.л. Семена чиа - 20 г Мед - 1 ч.л. Орехи грецкие - 100 г Ванилин - 1 щепотка
Брауни из фиников приготовить невероятно просто. Рецепт точно придется по вкусу вегетарианцам, да и вообще, любителям натуральных сладостей.
ИнгредиентыГовядина - 500 г Картофель - 700 г Вода - 700 мл Масло растительное - 4 ст.л. Кетчуп - 2-3 ст.л. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лавровый лист - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу
Для жаркого нужно взять мякоть говядины. Нарезанное на небольшие кусочки мясо сначала обжарить на растительном масле, добавить лук, морковь, кетчуп или томатную пасту, затем крупно нарезанный картофель. Влить воду и тушить до готовности.
ИнгредиентыФарш щучий - 500 г Яйца - 1 шт. Сухая хлебная крошка - 30 г Томатный сок - 350 мл Соль - 0.5 ч.л. Паприка копченая - 0,3 ч.л. Лук - 0.5 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Мука - 1 ст.л. Чеснок - 2 зубчика
По традиции тефтели делаются из мясного фарша и подаются с густым соусом, в котором тушатся. Тефтельки из рыбы получаются ничуть не хуже мясных, зато менее калорийными, а значит, подойдут для детского и диетического питания. Для рыбных тефтелек лучше всего использовать фарш щуки, трески, минтая - в них много мяса и мало костей. 
ИнгредиентыТыква - 250 г Лук - 0,5 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу Мускатный орех молотый - 1 щепотка Перец черный молотый - по вкусу Сливочное масло - для подачи
Любителям тыквы точно придется по вкусу этот рецепт. На приготовление жареной тыквы с луком на сковороде понадобится всего 15 минут. Тыква получается ароматной, мягкой, вкусной. Ее можно подать как основное блюдо или на гарнир. В конце жарки тыкву можно посыпать тертым сыром - получится еще вкуснее. 
ИнгредиентыКуриное мясо вареное - 150 г Грибы вареные лесные - 150 г Яйца - 3 шт. Лук - 0,5 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Майонез - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу
В интернете ходит огромное число рецептов салата "Фантазия с курицей и грибами". Предлагаю один из них. Салат получается очень нежным на вкус, легким и в то же время сытным. Порция такого салата сможет заменить полноценный прием пищи.
ИнгредиентыКуриный фарш - 650 г Кабачок (отжатый) - 200 г Яйцо - 1 шт. Лук - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу
Жареные котлеты - это вкусно, но гораздо полезнее приготовить котлеты на пару или запечь. Сегодня готовим куриные котлеты с кабачком в духовке. У меня фарш - от домашних, не бройлерных куриц, поэтому он темный. 
ИнгредиентыМорская капуста (сухая) - 50 г Яйца - 3 шт. Морковь (средняя) - 1 шт. Лук - 0,5 шт. Соль - по вкусу Майонез - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу
Готовим полезный, вкусный салат из морской капусты с яйцами и морковью. Салат делается быстро и просто, а получается очень даже интересным на вкус, благодаря морской капусте. 
Лепешки Роти Парата популярны в Индии, Шри-Ланке, Пакистане, Непале, Бангладеш. Они делаются из пресного теста, без дрожжей. Способ приготовления теста такой, что лепешки получаются как слоеные. Обжариваются лепешки на сухой сковороде, а обжаренные смазываются сливочным маслом. Подают лепешки с чаем, чатни, различными соусами, кетчупом, солеными огурцами. 
ИнгредиентыПерец болгарский - 1 шт. Говядина вареная - 200 г Лук - 1 шт. Огурец маринованный (небольшой) - 2 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу
Если у вас есть готовый кусок вареной говядины, то на приготовление салата понадобятся считанные минуты. Нужно нарезать тонкой соломкой маринованные огурцы, сладкий перец, лук и говядину. Посолить, поперчить и заправить растительным маслом. Салат получается сытным за счет мяса, пикантным за счет огурцов и сочным, освежающим за счет перца.
ИнгредиентыКуркума - 1 ч.л. Чай зеленый - 1 ч.л. Вода - 0,8 л Мед - по желанию
В последнее время о пользе куркумы стали говорить очень много. Куркума способствует укреплению иммунитета, улучшению работы мозга и состояния кожи, помогает в борьбе с депрессией, артритом, замедляет старение, снижает риск сердечно-сосудистых и раковых заболеваний и т.д. С куркумой можно приготовить коктейли, чаи, кофе. Кроме пользы, куркума придает напитку еще и красивый цвет. |
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
