Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 20:21:10 Подписаться
AnnI_G
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1387 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыКулич (черствый) - 180 г Какао-порошок - 20 г Молоко - 60 мл Масло сливочное - 60 г Сахар - 2 ст.л.
Для приготовления пирожного «Картошка» обычно используется бисквит, печенье, ванильные сухари или пряники. Предлагаю приготовить пирожное из черствого кулича.
ИнгредиентыМука - 300 г Масло растительное - 80 мл Сахар - 2 ст.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Кипяток - 160 мл Начинка:Мак - 2 ст.л. Сахар - 2 ст.л.
Рецепт монастырского постного печенья я нашла на сайте одного православного храма. Рецепт прост - минимальный набор продуктов, печенье делается в виде рулетиков с начинкой. Для начинки можно взять густое варенье или густой джем, изюм, курагу, мак или корицу с сахаром.
ИнгредиентыГречневая крупа - 150 г Грибы вареные замороженные - 120 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Сыр - 50 г Масло растительное - 2-3 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу
Гречку с грибами и сыром можно подать как самостоятельное блюдо, потому что это очень вкусно. Гречка и грибы хорошо сочетаются по вкусу, а сыр придает нежный сливочный вкус.
ИнгредиентыКонсервированный тунец - 1 банка Горошек зеленый - 150 г Свекла запеченная - 150 г Чеснок - 1 зубчик Масло оливковое - 3 ч.л. Соль - по вкусу
Простой и быстрый в приготовлении салатик из интересного сочетания продуктов: консервированного тунца, свеклы и зеленого горошка с чесноком и оливковым маслом. Свеклу можно сварить или запечь, горошек взять как консервированный, так и замороженный, который нужно отварить.
ИнгредиентыМакароны сухие - 200 г Фарш - 300 г Яйцо - 1 шт. Сливки 10% - 1 стакан Лук - 1 шт. Масло растительное - 2-3 ст.л. Сыр - 50 г Соль, перец черный молотый - по вкусу
Макароны с фаршем хорошо приготовить на сытный семейный обед или ужин. Блюдо несложное в приготовлении, но вкусное и сытное. Макароны лучше использовать маленького размера, фарш можно взять любой мясной или куриный.
ИнгредиентыМорковь сырая - 100 г Мука пшеничная - 80 г Мука ржаная - 70 г Хлопья овсяные - 20 г Яйца - 2 шт. Сахар - 1 ст.л. Изюм - 40 г Ирга замороженная - 40 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Масло растительное - 30 г Кефир - 60 мл
Для приготовления диетического морковного пирога половину пшеничной муки заменим на ржаную, добавим овсяные хлопья, вместо сахара возьмем сладкий изюм и иргу. Аромат - за счет молотой корицы. Пирог получается в меру сладким, чуть влажным, для меня очень вкусным.
ИнгредиентыГречневая крупа - 100 г Капуста - 150 г Яйца - 2 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 3 ст.л. Соль - 1 ч.л. (без верха) Вода - 300-350 мл
Быстрое и простое в приготовлении блюдо. Получается вкусно даже без мяса. Гречку можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе, мясу или птице.
ИнгредиентыМука - 350 г Дрожжи - 6 г Вода теплая - 100 мл Кефир - 100 мл Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Масло растительное - 30 г
Турецкая выпечка очень вкусна и разнообразна. Она сладкая, пряная, ароматная, пикантная. При выпечке лепешки на сковороде тесто раздувается, внутри образуется своеобразный кармашек, в который можно положить любую начинку.
ИнгредиентыГорбуша - 400 г Картофель - 4 шт. Лук репчатый - 1 шт. Сметана - 2 ст.л. Вода - 300 мл Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - 1 ч.л.
Сегодня у меня "Рыбный день" - горбуша с картошкой. Блюдо можно приготовить на вкусный, сытный и полезный обед или ужин. Рыба с картошкой тушатся в мультиварке с добавлением сметаны, разведенной в воде. Благодаря сметане горбуша получается очень мягкой и нежной.
ИнгредиентыМука ячменная - 150 г Мука пшеничная - 180 г Масло растительное (без запаха) - 60 мл Рассол огуречный - 140 мл Сахар - 4 ст.л. Сода - 0,5 ч.л. (или разрыхлитель) Ирга - 80 г
Печенье получается рассыпчатым, вкусным. Можно сделать его сладким или соленым. Часть пшеничной муки я заменю на ячменную. Для начинки у меня - замороженная ирга. 
ИнгредиентыКуриный окорок - 2 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Желатин - 2 ст.л. Соль - 1 ст.л. Перец черный горошек - 5-7 шт. Перец черный молотый - по вкусу Свежая зелень - для украшения Чеснок - 3-5 зубчиков Вода - 2 л
Очень вкусный холодец можно приготовить из домашней курицы. Чтобы холодец застыл, не обязательно использовать желатин. Крепкий, насыщенный куриный бульон и так прекрасно зажелируется. Но я приготовлю холодец с желатином для подстраховки, чтобы получить безупречный результат. Главное в этом деле - не переборщить с желатином, чтобы холодец не получится слишком плотным, "резиновым".
ИнгредиентыТесто:Мука - 450 г Дрожжи свежие - 8 г Молоко - 180 мл Вода горячая - 100 мл Сахар - 25 г Соль - 0,5 ч.л. Масло сливочное - 50 г Яйца - 1 шт. Начинка:Корица - 1 ч.л. Сахар - 3 ст.л.
Очень вкусные японские молочные булочки Хоккайдо со сливочным вкусом. Тесто для булочек заваривается. Благодаря этому выпечка долго не черствеет, тесто мягкое, воздушное, волокнистое.
ИнгредиентыСливки - 1,5 стакана Молоко - 1,5 стакана Желатин - 3 ст.л. Подсластитель - 1 ч.л. Вода - 150 мл
Вкусный и легкий десерт без сахара - кето панна-котта. Для панакоты используются молоко и сливки, желатин и подсластитель. А для украшения - замороженная жимолость и малина. Десерт получается вкусным, совершенно не вызывает чувства тяжести. Ягоды только подчеркивают вкус молочно-сливочной основы. 
ИнгредиентыТесто:Мука - 280 г Яйца - 2 шт. Сахар - 3 ст.л. Масло сливочное - 100 г Какао-порошок - 20 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Начинка:Яичный желток - 2 шт. Сахар - 3 ст.л. Мука - 1 ст.л. Молоко - 100 мл Кокосовая стружка - 25 г Глазурь:Шоколад - 40 г Кокосовая стружка - 10-15 г
Рассыпчатое шоколадное печенье с нежным, ароматным кокосовым кремом и шоколадной глазурью прекрасно подойдет для семейного чаепития. Такое печенье придется по вкусу любителям выпечки с кокосовым ароматом.
ИнгредиентыКапуста - 200 г Фарш (говядина и курица) - 300 г Яйца - 1 шт. Рис вареный - 3 ст.л. Морковь - 1 шт. Лук - 2 шт. Томатный сок - 2,5 стакана Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу
Ленивые голубцы отличаются от классических только тем, что мясной фарш и рис не заворачиваются в капустные листья, а смешиваются с мелко нарезанной капустой. Затем из полученного фарша формуются продолговатые заготовки голубцов, укладываются в форму для запекания, заливаются томатным соком или смесью из сметаны и воды и запекаются в духовке. Вкус ленивых голубцов ничуть не хуже вкуса их классических "собратьев".
ИнгредиентыМалина замороженная - 150 г Мука - 300 г Маргарин сливочный - 100 г Яйца - 2 шт. Сахар - 3 ст.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Соль - 1 щепотка
Пирог из песочного теста с малиной простой в приготовлении и очень вкусный. Летом, конечно, пирог выпекается из свежей малины, а сейчас можно использовать замороженную. Из песочного теста нужно сформировать основу пирога. Выложить ягоды и оставшееся тесто натереть на крупной терке, полностью покрыв малину.
ИнгредиентыФарш из судака - 300 г Яйцо - 1 шт. Рис вареный - 3 ст.л. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу
Тефтели рыбные, приготовленные на пару, - блюдо вкусное, полезное, диетическое. Такие тефтели хорошо приготовить детям, выздоравливающим, пожилым, тем, кто придерживается правил ПП.
ИнгредиентыКапуста - 300 г Гречневая крупа - 1 стакан Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Вода - 2 стакана Соль - 1 ч.л. Масло растительное - 3 ст.л. Перец черный молотый - по вкусу
Очень простой способ приготовить полезный и вкусный гарнир из капусты и гречневой крупы одновременно. Свежую капусту и морковь нужно нарезать тонкой соломкой, гречневую крупу промыть, сложить овощи и крупу в пакет для запекания, добавить соль, перец, растительное масло и воду. Пакет завязать и поместить в разогретую духовку на 1 час.
ИнгредиентыСахар - 50 г Яичный белок - 0,5 шт. Лимонная кислота - 1 щепотка
Самый легкий способ приготовить сахарную глазурь. Этого количества глазури хватит на покрытие двух средних по размеру куличей.
ИнгредиентыТесто слоеного готовое - 500 г Изюм - 150 г Сахар - 2-3 ст.л. Масло сливочное - для смазывания форм
Из готового слоеного теста на праздничный пасхальный стол можно приготовить эффектный кулич - краффин. Обязательно возьмите темный изюм - он будет лучше смотреться в готовой выпечке. Тесто можно взять дрожжевое или бездрожжевое слоеное.
ИнгредиентыКускус - 0,5 стакана Молоко - 2 стакана Масло сливочное - 2 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка
Вкусную молочную кашу из кускуса можно приготовить в мультиварке. Количество молока возьмите, исходя из того, какую кашу вы хотите получить: рассыпчатую, вязкую или жидкую.
ИнгредиентыГречневая крупа - 1 стакан Вода - 2 стакана Лук - 1 шт. Масло растительное - 1-2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Плавленый сыр - 2 ст.л. Масло сливочное - для подачи
Попробуйте разнообразить привычную гречневую кашу плавленым сыром и обжаренным луком. Получается ну очень вкусно! Плавленый сыр можно взять натуральный сливочный, а можно попробовать с ветчиной или грибами.
ИнгредиентыСайра в масле консервированная - 1 банка Кукуруза консервированная - 0,5 банки Картофель - 2 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Майонез постный - по вкусу Соль - по вкусу
В отличие от обычного салата "Мимоза", постный салат готовится без яиц. Майонез заменяется на постный. Постный майонез можно купить в любом супермаркете или приготовить самим. Для домашнего майонеза понадобится аквафаба (жидкость от консервированного зеленого горошка, нута или фасоли), растительное масло, по щепотке соли и сахара и сок лимона.
ИнгредиентыТесто:Мука ржаная - 1 стакан Мука пшеничная - 1 стакан Масло растительное - 60 мл Кефир - примерно 130 мл Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Начинка:Малина и смородина - 400 г Крахмал картофельный - 1 ст.л. Сахар - 3 ст.л.
Пирог с ягодами можно испечь на сдобном, дрожжевом, песочном тесте. Я предлагаю рецепт для тех, кто, как и я, любит пресную выпечку больше, чем сдобную. Пирог делается по типу "Галеты". На тонко раскатанное пресное тесто раскладываются ягоды, формируются защипы-складочки и пирог запекается. И в результате получается пирог с тонким рассыпчатым тестом и сочной начинкой. 
ИнгредиентыКартофель - 400 г Масло растительное - 2-3 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу Карри - 0,5 ч.л.
Картофель по-деревенски в духовке получается до того вкусным, благодаря специям, с которыми запекается, что его можно подать как самостоятельное блюдо. Ну, конечно, к этой картошке можно добавить котлеты, гуляш, рыбу - будет еще вкуснее и сытнее. Специи возьмите те, которые вам по вкусу, ведь именно от них и будет зависеть вкус запеченной картошки. 
ИнгредиентыТесто:Масло растительное - 0,5 стакана Вода - 0,5 стакана Соль - 1 ч.л. Мука - 450 г Начинка:Рис - 80 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 2-3 ст.л. Лук зеленый - 3 ветки Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу
Предлагаю свой любимый рецепт постных пирожков. Тесто делается из муки, растительного масла и кипятка. Раскатывается тесто тонко-тонко, а после выпечки становится похожим на слоеное. Для начинки нужно сварить рис, обжарить морковь и лук. 
ИнгредиентыКуриная печень - 150 г Гречка - 50 г Картофель - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Вода - 1 л Соль - 1 ч.л.
Суп "на скорую руку". Вкусный и полезный. Гречневая крупа и куриная печень прекрасно сочетаются не только, как второе блюдо, но и в супе.
ИнгредиентыГранат - 1 шт. Сахар - 2 ст.л. Вода - 150 мл
Щербет (шербет) - это прохладительный напиток в странах Ближнего Востока, Таджикистане, Узбекистане. Готовят его на основе отваров фруктов, ягод и пряных растений. Гранатовый щербет популярен в азербайджанской кухне.
ИнгредиентыКуриные бедра - 500 г Гречка - 2 стакана Морковь не крупная - 2 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 2-3 ст.л. Помидоры замороженные - 250 г Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу Вода - 3,5 стакана
Вкусное, сытное, несложное в приготовлении блюдо. Сначала нужно обжарить до полуготовности на сковороде куриное мясо, добавить овощи, гречневую крупу, влить воду и довести блюдо до готовности. Удобно - не нужно мыть много посуды - все готовится в одной сковороде.
ИнгредиентыКускус - 1 стакан Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Перец болгарский - 0,5 шт. Масло растительное - 2-3 ст.л. Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу Вода - 2 стакана
Кускус с овощами можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Сначала овощи нужно обжарить (потушить) до готовности, затем добавить кускус, влить горячую воду и через 10-15 минут блюдо будет готово к подаче.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
