Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 20:05:58 Подписаться
AnnI_G
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 1387 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыРис - 0.5 стакана Яблоко - 0,5 шт. Лук - 1 шт. Вино белое - 0,5 стакана Сок яблочный - 1 стакан Вода - 1,5 стакана Соль - 0,5 ч.л. Масло сливочное - 1 ст.л. Сыр твердый натертый - 1-2 ст.л. Сок лимона - 1 ч.л.
Ризотто - блюдо итальянской кухни, рис, приготовленный до кремообразной консистенции в бульоне. Бульон может быть мясным, овощным или рыбным. А для яблочного ризотто возьмите яблоки и яблочный сок, который разведите водой.
ИнгредиентыЗеленая чечевица - 150 г Яйца - 2 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Рахрыхлитель - 1 ч.л. Куркума - 0,5 ч.л. Паприка копченая - 0,5 ч.л. Семена льна - 1 ч.л.
Если вы любите блюда из чечевицы - испеките хлеб без муки и без дрожжей. Хлеб из зеленой чечевицы имеет необычную текстуру, яркий вкус. Выпечка подойдет для сторонников ПП.
ИнгредиентыКартофель - 7 шт. Куриная грудка - 1 шт. Лук - 1 шт. Сметана - 2 ст.л. Яйца - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу Сыр твердый - 100 г
Вкусную и вполне симпатичную горячую закуску - картофельные тарталетки с куриной начинкой - можно приготовить на праздничный стол. Блюдо готовится в три шага: приготовление густого картофельного пюре, тушение куриного мяса, запекание картофельных тарталеток с куриной начинкой в духовке.
ИнгредиентыЧечевица зеленая - 150 мл Вода - 1,5 л Картофель - 2 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Кетчуп - 2 ст.л. Соль - по вкусу
Полезный, вкусный и сытный белковый суп можно приготовить из чечевицы. Такой суп будет кстати во время соблюдения поста, а также вегетарианцам.
ИнгредиентыЗакваска ржаная - 200 г Мука пшеничная - 300 г Вода - 180 мл Масло оливковое - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Соль крупная - 0,5 ч.л. Розмарин - 1 веточка Оливки - по желанию
Фокаччу на закваске я приготовила впервые, но точно не последний раз. Хлеб получается очень вкусным, мягким, ароматным за счет розмарина и оливок. Пышная лепешка с тоненькой корочкой дополнит любое блюдо, а только что испеченная, теплая вкусна сама по себе.
ИнгредиентыГречка - 1 стакан Вода - 2 стакана Фарш говяжий - 300 г Яйцо - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук - 2 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу
Хороший способ приготовить мясное блюдо и гарнир одновременно для семейного обеда. Из фарша нужно сформовать небольшие шарики, обжарить морковь с луком в мультиварке, засыпать гречку, влить воду и положить на крупу фрикадельки. За 40 минут на режиме «Тушение» блюдо будет готово.
ИнгредиентыКапуста - 400 г Тушенка куриная - 0,5 л Рис - 1 стакан Вода - 1,5 стакана Соль, перец черный молотый - по вкус Морковь - 1 шт. Лук - 1 штука
Ленивые голубцы можно приготовить не только из фарша, но и из тушенки. Блюдо делается просто, быстро, получается очень вкусным и сытным - идеальный вариант второго блюда для семейного обеда.
ИнгредиентыКартофель - 600 г Фарш (говядина и курица) - 250 г Морковь - 1 шт. Лук - 2 шт. Кетчуп - 2 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу Лавровый лист - 1 шт. Свежая зелень - по вкусу
Картофель с фрикадельками в мультиварке - вкусное и несложное в приготовлении блюдо для семейного обеда или ужина. Для фрикаделек подойдет любой фарш или смешанный. Специи - по вкусу.
ИнгредиентыПечень куриная - 400 г Морковь - 1 шт. Лук - 70 г Соль, перец черный молотый - по вкусу Яйца - 1 шт. Молоко - 100 мл Мука кукурузная - 80 г
Вкусная, не очень сложная в приготовлении закуска из куриной печени, лука и моркови. Запекание в порционных формочках придает закуске аппетитный внешний вид и упрощает подачу.
ИнгредиентыЯйца - 2 шт. Сардельки - 1 шт. Фасоль в томатном соусе - 3 ст.л. Хлеб - 1 кусок Масло растительное - 1 ст.л. Помидоры - 1-2 шт. Соль - по вкусу
Английский завтрак придется по вкусу тем, кто любит утром плотно, сытно поесть. Приготовить такой завтрак несложно, продукты самые доступные: яйца, колбаски, бекон, помидоры (свежие, консервированные), фасоль в томатном соусе, хлеб, грибы, джем, сливочное масло. Все продукты подаются обжаренными. Дополняет завтрак кружечка свежего чая с молоком, кофе или апельсиновый сок. В зависимости от региона набор продуктов для завтрака может немного отличаться.
ИнгредиентыКартофель - 350 г Соль - 0,5 ч.л. Куркума - 1 щепотка Паприка копченая - 1 щепотка Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л.
Аппетитная, очень вкусная, мягкая картошка с хрустящей, поджаристой корочкой. Такая картошка из аэрогриля гораздо полезнее, чем жареная. Ведь она готовится почти без масла. Благодаря циркуляции горячего воздуха, ломтики картошки обжариваются равномерно со всех сторон, получаясь при этом нежными, мягкими внутри и с хрустящей аппетитной корочкой снаружи.
ИнгредиентыТесто слоеное бездрожжевое - 250 г Творог - 200 г Яйца - 1 шт. Крахмал - 1 ст.л. без верха Сахар - 2 ст.л.
Из слоеного теста можно испечь маффины - замечательные корзиночки с творожной начинкой. Выпечка получается очень вкусная и симпатичная.
ИнгредиентыГрибы сухие - 20 г или Шампиньоны - 250-300 г Вода - 1 л Картофель не крупный - 2 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Крапива (листья) - 20 г Соль, перец черный молотый - по вкусу
Для приготовления грибного супа с крапивой можно использовать свежие лесные грибы, шампиньоны, а также сушеные лесные грибы. Крапиву собирайте молодую, вдали от автодорог, а лучше на своем приусадебном участке. Если варите суп из шампиньонов, то грибы промойте, нарежьте и обжарьте на растительном или сливочном масле в течение 4-5 минут. Добавьте лук, обжарьте еще 4-5 минут и переложите обжаренные шампиньоны с луком в кастрюлю с варящимся картофелем. Далее варите суп до готовности, в конце варки добавьте нарезанную крапиву. 
ИнгредиентыКуриная грудка - 400 г Картофель - 600 г Фасоль вареная - 1 стакан Лук - 2 шт. Кетчуп - 2-3 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Вода - 500 мл Соль, перец черный молотый - по вкусу
Это блюдо получается невероятно вкусным, ароматным, сытным. Мягкие кусочки курицы с картошкой и фасолью в очень аппетитном томатном соусе - блюдо для сытного и вкусного обеда для всей семьи. Фасоль можно сварить самостоятельно или использовать консервированную. Для блюда возьмите любую часть куриной тушки. 
ИнгредиентыКуриная грудка - 1 шт. Яйца - 1 шт. Оливки - 13-15 шт. Масло оливковое - 1-2 ст.л. Горчица русская - 0,5-1 ч.л. Сок лимона - 1 ст.л. Салат листья - 5-6 шт. Багет - 3-4 ломтика Сыр твердый - 1-2 ст.л Соль - по вкусу
Классический вариант салата "Цезарь" - это подсушенный белый батон, листья салата, тертый пармезан с соусом из почти сырых яиц, оливкового масла, лимонного сока, чеснока и вустерского соуса. В готовом виде это довольно легкий салат, поэтому существует много вариантов, когда к основным ингредиентам добавляются более сытные - вареная или запеченная курица, помидоры, яйца, грибы, креветки.
ИнгредиентыМасло растительное - 50 мл Мука - 230 г Сахар - 3 ст.л. Яйца - 1 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. Шоколад - 30 г Кефир - 150 мл
Легкий способ приготовить нежные и вкусные маффины в мультиварке. В качестве наполнителя - шоколадные дропсы. Маффины можно испечь на режиме "Выпечка" или "На пару".
ИнгредиентыТворог - 200 г Сметана - 100 г Масло сливочное - 1 ст.л. Кокосовая стружка - 30 г Ягоды - 5-6 ст.л.
Легкий, вкусный, чуть сладкий творожный кето-десерт с ягодами. В 100 граммах десерта содержится всего около 4 г углеводов. Десерт делается без сахара, вы можете добавить любой подсластитель. Ягоды для десерта возьмите по вашему вкусу. Я использую замороженную малину и жимолость - очень люблю эту ягоду с легкой горчинкой. А также допускается добавление цедры лимона, дробленых орешков.
ИнгредиентыЛаваш тонкий - 2 листа Творог - 200 г Яйца - 1 шт. Мука - 1 ст.л. Молоко - 150 мл Сахар - 3 ст.л. Масло сливочное - 1 ст.л. Масло растительное для жарки - 1 ст.л.
Из тонкого лаваша можно приготовить без духовки очень вкусный десерт - трубочки с нежным творожным кремом. Для начинки трубочек нужно приготовить заварной крем, соединить его с творогом. Затем трубочки с кремом поджарить на сковороде до золотистого цвета. Хрустящие обжаренные трубочки посыпать сахарной пудрой и подать к чаю. Вкусный и несложный в приготовлении десерт.
ИнгредиентыБульон говяжий - 800 мл Гречка - 3 ст.л. Капуста - 100 г Морковь - 1 шт. Картофель - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Соль - по вкусу
Добавление гречневой крупы делает суп с капустой более сытным и ароматным. Приготовить суп можно на любом мясном бульоне или на воде в дни поста.
ИнгредиентыМакароны-гнезда 7 шт. - 250 г Фарш говяжий - 400 г Лук - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу Приправа (или сушеный базилик) - по вкусу Майонез - 2 ст.л. Сыр - 50 г Вода - примерно 600 мл Укроп - для украшения и аромата
Макароны с фаршем - это любимое многими, вкусное, сытное блюдо. Предлагаю приготовить макароны-гнезда с фаршем в мультиварке. Гнезда нужно заполнить подготовленным фаршем, поместить в чашу мультиварки и залить соусом из воды с майонезом или сметаной. Фарш можно использовать любой по вашему вкусу. У меня говяжий. Для аромата добавьте в фарш специи и приправы. 
ИнгредиентыПшено - 100 г Капуста свежая - 250 г Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу Вода - 250 мл
Пшенка с капустой подойдет на гарнир или в качестве самостоятельного блюда.
ИнгредиентыБульон говяжий - 1 л Крапива - 30 г Картофель - 3 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Сыр плавленный для супа и соуса - 100 г Соль - по вкусу
Май - время варить супы с крапивой. Суп с плавленым сыром и крапивой готовится быстро и просто, если у вас уже есть готовый мясной бульон. Сыр придает супу молочный цвет, сливочный вкус и аромат, крапива - витамины. Но можно сварить суп и на воде. Крапиву срывайте вдали от автодорог, а лучше - на своем приусадебном участке. 
ИнгредиентыБульон говяжий - 800 мл Мука нутовая (или гороховая) - 2,5 ст.л. Морковь - 1 шт. Картофель - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Вода - 180 мл Лук зеленый - 5-6 перьев Соль - по вкусу
Блюда из турецкого гороха нут очень популярны на Востоке. Чаще это хумус и фалафель, для приготовления которых используется сам горох. А из нутовой муки можно сварить очень интересный по вкусу суп-пюре. Нутовую муку можно запросто поменять на гороховую - суп получится точно таким же. Разве что немножко поменяется вкусовой оттенок. 
ИнгредиентыГречневая крупа - 0,5 стакана Вода - 1 стакан Морская капуста сухая - 15 г Морковь - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу
Можно подать, как самостоятельное блюдо или на гарнир к мясу.
ИнгредиентыГорбуша - 500 г Картофель средний - 4 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Перец болгарский - 0,5 шт. Майонез - 2 ст.л. Вода - 200 мл Соль, перец черный молотый - по вкусу
Вкусное и сытное блюдо. Приготовление рыбы в мультиварке очень простое: нужно только сложить все подготовленные продукты в чашу мультиварки, залить водой с майонезом, и включить режим "Тушение" на 45 минут.
ИнгредиентыФасоль сухая - 1 стакан Сыр плавленный - 180 г Кориандр молотый - 0,2 ч.л. Орехи грецкие - 70 г Паприка копченая - 1,5 ч.л. Соль, перец черный молотый - по вкусу
Блюда из фасоли не только вкусные, но и полезные. Предлагаю приготовить рулет из фасоли по-армянски. Фасоль нужно отварить, измельчить до состояния пюре, добавить специи и грецкий орех. Полученный паштет разложить на пищевой пленке в тонкий пласт, смазать плавленым сыром или сливочным маслом и свернуть в рулет. Закуска получается вкусной, пикантной. 
ИнгредиентыГорох сухой - 1 стакан Фарш куриный - 350 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Картофель - 2 шт. Вода - 2,5 л Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л.
Густой, сытный и вкусный суп из гороха и куриного фарша.
ИнгредиентыМука из зеленой гречки - 200 г Масло сливочное - 80 г Кефир - 50 мл Сахар - 4 ст.л. Мак - 1 ст.л.
Тонкое, хрустящее, рассыпчатое, с очень легким гречневым привкусом печенье из муки зеленой гречки. Рецепт печенья для любителей похрустеть.
ИнгредиентыМука - 500 г Молоко - 200 мл Дрожжи прессованные - 7 г Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Масло растительное в тесто - 1 ст.л.
Хорошее дополнение к чашечке свежезаваренного чая. Плюшки получаются мягкими, воздушными, легкими и очень вкусными. Особенно вкусны плюшки в горячем виде. Дрожжевое тесто для них можно замесить руками, в планетарном миксере или, как я, в хлебопечке.
ИнгредиентыМука - 300 г Кефир - 180 мл Сода - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Растительное масло для жарки - 2-3 ст.л.
Простые, бюджетные, вкусные плюшки на кефире можно подать вместо хлеба к первому-второму блюду или к чаю с чем-нибудь сладким - вареньем, медом.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
