Блюда на день рождения — страница 101

Ингредиенты

Куриное филе - 300 г

Шампиньоны - 200 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Морковь - 1-2 шт.

Лук зеленый - 20 г

Майонез - 4 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

Ингредиенты

Лаваш тонкий (2 листа) - 180 г

Куриный фарш - 400 г

Творожный сыр - 150 г

Сыр "Моцарелла"- 125 г

Яичный желток - 1 шт.

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Свиная вырезка - 600-800 г

Грибы - 400 г

Бекон - 200-300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

Чеснок - 1-2 дольки

Соль, перец - по вкусу

Приправы и специи для мяса - по вкусу

Ингредиенты

Печенье - 150 г

Масло шоколадное - 180 г

Сгущенное молоко - 200 г

Какао-порошок - 1 ст.л.

Орехи грецкие - 50 г

Ингредиенты

Крабовые палочки - 150 г

Креветки вареные - 150 г

Кальмары консервированные - 150 г

Икра красная - 50 г

Рис отварной - 4 ст.л.

Лук зеленый - 30 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Майонез - 4 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Мука - 2 стакана

Яйца - 2 шт.

Маргарин - 150 г

Сахар - 1 стакан

Мёд - 2 ст.л.

Сода - 1 ч.л.

Сгущённое молоко варёное - 400 г

Сливочное масло - 200 г

Ингредиенты

Голова сома - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Перец горошком - щепоть

Петрушка - 3-5 веточек

Соль - по вкусу

Агар-агар - 1 ч.л.

Лимон - 30 г

Ингредиенты

Картофель - 2 шт.

Ветчина - 150 г

Крабовые палочки - 100 г

Перец болгарский - 0,5 шт.

Лук зеленый - 20 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Майонез - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Растительное масло - 2-3 ст.л.

Ингредиенты

Ветчина - 300 г

Картофель - 3 шт.

Яйца - 3 шт.

Лук - 1 шт.

Яблоки - 3 шт.

Грецкие орехи - 50 г

Соль - по вкусу

Майонез - 100 г

Ингредиенты

Сельдь - 350 г

Картофель - 550 г

Морковь - 350 г

Лук - 1 шт.

Яйцо - 3 шт.

Майонез - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Уксус - 1/2 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Вода - 50 мл

Свёкла - 700 г

Сметана - 150 г

Майонез - 150 г

Желатин - 25 г

Вода - 80 мл

Ингредиенты

Мясной фарш - 500 г

Капуста белокочанная - 400 г

Яйцо куриное - 4 шт.

Сыр твердый - 70 г

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Майонез (сметана) - 1 ст.л.

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Картофель - 3 шт.

Соленые огурцы - 150 г

Шампиньоны - 200 г

Лук - 1 шт.

Яйца - 3 шт.

Майонез - 50 г

Растительное масло для жарки - 20 г

Соль, специи - по вкусу

Ингредиенты

Свинина - 450 г

Шампиньоны - 180 г

Сухари панировочные - 50 г

Лук репчатый - 30 г

Сметана 20% - 1 ст. л.

Мука пшеничная - 1 ст. л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Растительное масло - 40 г

Соль, черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Клубника – 300 г

Мука - 100 г

Яйца - 4 шт.

Сахар – 100 г

Сметана – 650 г

Сахарная пудра – от 0,5 стакана

Сметана – 70 г

Сахар – 2-2,5 ст.л.

Какао-порошок – 1,5 ст.л.

Ингредиенты

Мука - 250 г

Масло сливочное - 75 г

Маргарин - 50 г

Пармезан - 40 г

Соль - 1/3 ч. л.

Сахар - 1/3 ч. л.

Разрыхлитель - 2/3 ч. л.

Вода холодная - 2-4 ст. л.

Куриное бедро (филе) - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Сливки 10% - 120 мл

Сыр плавленый - 2 ст. л.

Растительное масло - 3 ст. л.

Твердый сыр - 50 г

Соль, специи по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе - 700 г

Бекон сырокопченый - 200 г

Укроп - 50 г

Майонез - 70 г

Мука - 1/2 стакана

Сливки 33% - 150 мл

Растительное масло - 20 г

Соль, специи - по вкусу

Ингредиенты

Фарш индейки - 450 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Бекон варено-копченый - 150 г

Молоко - 50 мл

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Фисташки - 50 г

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Грудка куриная - 300 г

Клюква вяленая - 3 ст.л.

Семена подсолнуха - 3 ст.л.

Сыр - 50 г

Майонез - 2-3 ст.л.

Крекеры - 12 шт.

Соль

Перец

Ингредиенты

Филе судака - 400 г

Рис (сухой) - 50 г

Лук репчатый - 100 г

Морковь - 100 г

Соль - 1/2 ч.л.

Перец - по вкусу

Сливки (10%) - 250-300 мл

Мука - 1 ч.л.

Вода (для варки риса) - 250 мл

Ингредиенты

Икра трески - 100 г

Сельдь соленая - 150 г

Лук репчатый - 30 г

Картофель - 400 г

Морковь - 2 шт.

Яйцо куриное - 3-4 шт.

Свекла - 500 г

Майонез - 100 г

Уксус 6% - 1 ч.л.

Ингредиенты

Слоеное тесто дрожжевое - 200 г

Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

Кунжут - 1 ч.л. (по желанию)

Курица отварная - 80 г

Яйцо куриное (вареное) - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Сыр плавленый - 1 ст.л.

Ингредиенты

Кефир 2,5% - 150 мл

Сахар - 100 г

Сливочное масло - 50 г

Яйца - 1 шт.

Мука - 130 г

Какао - 25 г

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 5 г

Сода - 1/2 ч.л.

Сахар - 75 г

Сливки 33% - 40 мл

Сливочное масло 82,5% - 20 г

Соль - щепотка

Арахис - 30 г (по желанию)

Творожный сыр - 400 г

Сливки - 150 мл

Сахарная пудра - 80 мл

Ингредиенты

Колбаса вареная - 250 г

Огурцы маринованные - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Яйца - 3 шт.

Горошек консервированный - 150 г

Сыр твердый - 100 г

Майонез - 2-3 ст. л.

Зелень - по вкусу

Ингредиенты

Кета (филе) - 500 г

Помидоры свежие - 200 г

Сыр (у меня Моцарелла для пиццы) - 150 г

Соус песто - 1 ч.л.

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 2 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Сельдь слабосолёная - 1 шт.

Картофель отварной - 200 г

Морковь отварная - 200 г

Свекла отварная - 300 г

Лук красный - 50 г

Сметана - 150-200 г

Сок лимона - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Укроп - по вкусу

Брусника - по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе - 2 шт. (380 г)

Сыр моцарелла - 70 г

Твердый сыр (Сваля) - 70 г

Чеснок - 1 зубчик

Майонез - 3 ст. л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Масло оливковое - 15 г

Ингредиенты

Багет или чиабатта - 0,5 шт.

Огурец свежий - 0,5 шт.

Шпроты - 30 г

Майонез - 3 ст.л.

Горчица зернистая - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Ингредиенты

Мука пшеничная – 200-220 г

Морковь – 180-200 г

Подсолнечное масло – 120 мл

Сахар – 100-130 г

Яйца – 3 шт.

Разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Корица – 0,5-1 ч.л.

Сода – 1 щепотка

Сок апельсина – 100 мл

Сахар – 80-100 г

Яйцо – 2 шт.

Сливочное масло – 15-20 г

Цедра апельсина – 1-1,5 ч.л.

Рикотта – 200 г

Сливки 33% – 200 г

Сахар – 40-50 г

Загуститель – 0-5 г

Сок апельсиновый сладкий – 150 мл

Карамельный сироп – по вкусу

Мармелад цитрусовый – для оформления

Ингредиенты

Филе сельди - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Морковь крупная - 1 шт.

Свёкла крупная - 1 шт.

Желатин - 15 г

Вода - 100 мл

Майонез - 200 мл

Ингредиенты

Яичные белки - 200 г

Сахарная пудра - 280 г

Крахмал - 1 ст. л.

Сок лимона - 1 ст. л.

Сливки 33% - 300 г

Сахарная пудра - 1 ст. л.

Фисташковая паста - 40-50 г

Малина - 250 г