Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Морковь по-китайски

    Морковь по-китайски

    Китайцы тоже любят и часто готовят овощные салаты, они чаще подмаринованные (с уксусом), пикантные, ароматные, хрустящие. Кому-то может показаться, что сегодняшний рецепт похож на корейскую морковь, но нет, разные специи, техники и, соответственно, вкус другой получается 😉. Салат из моркови (или, можно сказать, закуска) готовится довольно быстро и просто, как и многие китайские блюда. Приступим!

    Ингредиенты

    Морковь - 400 г

    Соль (для моркови) - 1/3 ч. л.

    Сахар (для моркови) - 1 ч. л.

    Чеснок - 4 зубчика

    Зеленый лук - 1-2 пера

    Кинза - 7-10 г

    Чили перец - 2-3 шт. (по вкусу)

    Кунжут - 1 ст. л.

    Арахис (сырой) - 2 ст. л.

    Соевый соус - 1 ч. л.

    Куриный бульон (порошок) - 1/3 ч. л.

    Устричный соус - 1/2 ч. л.

    Уксус 9% - 1 ч. л.

    Масло растительное - 6 ст. л.

    Соль - по вкусу

    Получится 3 порции
    • 182 кКал
    • 0 ч. 35 мин.
    • 2 ч.
    • 2 ч. 35 мин.
    • Б: 3.58
    • Ж: 14.19
    • У: 8.63

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления моркови по-китайски.


    Морковь можно нарезать соломкой, можно нашинковать той самой теркой для корейских салатов (у китайцев, кстати, она тоже популярна). Добавьте к моркови соль и сахар, перемешайте, оставьте минут на 15.


    Чили, чеснок, зеленый лук измельчите.


    Арахис обжарьте на сухой сковороде, помешивая, недолго, пару минут.


    Морковь стала мягче, дала сок, его сливаем.


    В миске смешайте нарезанный лук, чеснок, чили. В сотейнике раскалите растительное масло, залейте содержимое миски. Уже потрясающий аромат.


    Доводим заправку до вкуса. Добавьте куриный порошок, устричный, соевый соусы, уксус, перемешайте.


    Соедините морковь, арахис, нарезанную кинзу и заправку.


    Тщательно перемешайте, попробуйте, добавьте соли при необходимости, уплотните и уберите в холодильник на пару часов.


    Морковь по-китайски готова! Свежая, хрустящая, сочная, пикантная!


    Приятного аппетита!


    Морковь по-китайски, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски из моркови

    Подборка рецептов

    Морковный маринад как в столовой
    Закуска «Персики»
    Морковный рулет с рыбой
    Маринованная морковь быстрого приготовления
    Морковь по-корейски

    Подборка рецептов

    Огурцы с морковью по-корейски
    Морковь по-корейски с печенью
    Морковь по-корейски с курицей
    Маринованная редиска по-корейски
    Салат с морковью

    Подборка рецептов

    Салат из вареной свеклы и сырой моркови
    Салат из моркови и сельдерея стеблевого
    Салат «Марсель»
    Салат «под шубой» вегетарианский
    Салат из моркови с чесноком

    Подборка рецептов

    Куриные желудки по-корейски
    Морковь по-корейски с грибами
    Салат с фунчозой и овощами
    Салат «Любимый»
    Салат из свежей моркови

    Подборка рецептов

    Салат из моркови с медом
    Капуста со свеклой по-корейски
    Салат «Обжорка» с курицей и сухариками
    Морковный салат с чесноком
    Салаты с арахисом

    Подборка рецептов

    Салат «Снежная королева» с крабовыми палочками
    Битые огурцы по-китайски с арахисом
    Салат с кукурузой и водорослями чука
    Салат с креветками и клубникой
    Китайский салат

    Подборка рецептов

    Салат «Харбинский»
    Капуста по-китайски
    Салат «Китайский дракон»
    Редька по-китайски
    Китайские закуски

    Подборка рецептов

    Баклажаны по-сычуаньски
    Холодная закуска из домашней овсяной лапши
    Битые кабачки
    Кальмары в кляре по-китайски

    Другие полезные подборки по теме

    Мясо без лука и моркови (1605)Морковь (991)Салат с морковью (542)Блюда из свинины с морковью (438)Вегетарианские блюда с морковью (402)Блюда из свеклы и моркови (372)Веганские блюда из моркови (280)Блюда из кабачков и моркови (273)Простые салаты из сырой моркови (268)Салат с яйцом и морковью (268)Салат из свежей моркови (266)Простые салаты с морковью (241)Морковь на ужин (235)Салаты из моркови на каждый день (216)Салат из вареной моркови (197)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Морковь: польза и вред. Чем полезна морковка для организма человека?

    Свежие рецепты


    Ферментированные кабачки
    Повидло из сливы в мультиварке
    Лангустины в сливочном соусе на сковороде
    Томатные лепешки
    Компот из вишни в мультиварке
    Рыбные котлеты с кабачком
    Как сушить мяту в сушилке

    Суши-трайфл (в стакане)
    Морковь по-китайски
    Кимчи из кабачков
    Творожный кекс без сахара
    Лимонный кекс с голубикой
    Киш с куриной печенью
    Гречка по-монастырски с грибами
    Мобильная версия сайта