Для приготовления курицы с макаронами в казане на костре я взяла окорочка и крылья, можно взять и грудку.
Курицу нарезать небольшими кусочками.
Лук и чеснок нарезать кубиками.
Казан поставить на огонь, нагреть, выложить курицу.
Если боитесь, что прилипнет, то добавьте немного масла.
Готовить под крышкой на среднем огне.
Когда жидкость испарится, немного поджарить курицу и добавить лук и чеснок.
Готовить еще пару минут, чтобы лук стал мягче.
Добавить соевый соус и аджику (у меня она не сильно острая).
Перемешать, насыпать макароны.
Хорошенько перемешать. Влить воду.
У меня макароны из твердых сортов пшеницы, 600 мл воды вышло в самый раз, чтобы они не разварились. Тут лучше довериться интуиции, или добавить меньше воды, а потом подбавить еще.
Готовить курицу с макаронами в казане на костре на огне чуть ниже среднего до готовности макарон.
В конце можно подсолить блюдо, если требуется.
Приятного аппетита.
Написать комментарий