Поскольку все быстро и просто, приготовлю кижуча в аэрогриле в двух вариациях.
Для первого рецепта понадобятся вот такие продукты. У меня была целая рыба, я отделила нужное мне количество филе. Но вы вполне можете нарезать рыбу просто на стейки (или купить уже готовые).
Для второго варианта потребуются вот такие простые ингредиенты.
Дно аэрогриля можно застелить пергаментом, чтобы потом проще было мыть чашу. Продаются специальные, или можно взять обычный, для духовки, обрезав до нужных размеров.
В первом варианте обмазываем филе смесью соевого соуса, меда и мягкого (не растопленного) сливочного масла. В единую массу они не смешаются, да нам и не надо. Распределите смесь на филе. Или можно смазать рыбу смесью соевого соуса и меда, а сверху уложить масло, нарезанное кусочками - как вам удобнее.
Кижуч - не особенно жирная рыба, и чтобы она осталась сочной, ее важно не пересушить. У меня филе толщиной чуть больше 1 см, поэтому режим аэрогриля для рыбы (180 градусов и 18 минут) мне в данном рецепте не подойдет. Включаю 170 градусов, 10 минут. Если у вас кусочки рыбы толще, увеличьте время приготовления на 1-3 минуты. Аэрогриль предварительно не разогреваю. За время выпекания один раз включаю функцию пара. Один раз ее включит сам аэрогриль. Всё, первый вариант готов!
Второй рецепт тоже простой. Обмазываю рыбу 1 ст.л. соуса унаги (подойдет терияки), перчу по вкусу. Кладу рыбу на решетку аэрогриля, сверху раскладываю тонкие кружочки помидора, на помидоры можно еще добавить 0,5-1 ст.л. унаги.
Те же 170 градусов, те же 10 минут. Готово!
Кижуч в аэрогриле готов! Невероятно сочный, вкусный! Для более сытной версии обеда можно приготовить к рыбе гарнир, например, из риса. Для более легкой - подать просто с зеленью.
Рыба легко разделяется на волокна, а это значит, что она готова, все пропеклось!
Подавайте кижуча сразу, с пылу с жару!
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Чем отличается уха от рыбного супа?
Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?
Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения
Как убрать запах тины у рыбы при готовке?
Какой солью солить рыбу?
Кижуч или кета – что лучше, жирнее, вкуснее?
Написать комментарий