Продукты для приготовления малинового масла - перед вами. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Малину переберите, удалите подпорченные ягоды и растительный мусор.
Малину положите в металлическое сито.
При помощи деревянной толкушки протрите ягоды через сито. Семечки из сита выбросьте - они не понадобятся.
В малиновое пюре положите сахарную пудру. Перемешайте до растворения пудры.
Положите мягкое сливочное масло.
Блендером взбейте масло с малиновым пюре до однородной массы.
Масло с малиной готово. Для заморозки масло можно выложить "колбаской" на пекарскую бумагу, завернуть и поместить в морозильную камеру. А можно порционно заморозить в небольших силиконовых формочках.
Замороженное малиновое масло из формочек извлекается легко.
Для хранения масло извлеките их формочек и поместите в подходящий пластиковый контейнер с крышкой. Храниться такое масло в морозильной камере может до 2-3 месяцев.
Приятного аппетита!
Для подачи достаньте замороженное масло из морозильной камеры, положите на горячие блины или оладьи.
Под действием температуры масло начнет плавиться с неповторимым ароматом малины.
Написать комментарий