Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 23:15:07 Подписаться
Нина Минина-Ря готовлю нормально кулинарка из деревни
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2255 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыПерсики - 1 кг Сахар - около 1 кг Яблочный сок - 0,5 стакана
Для более желеобразной консистенции в джемы при варке добавляют пектин, желфикс или богатые пектином фрукты, например, яблочный сок. Для персикового ...
Домашнюю тонкую пастилу готовят из фруктов и ягод, например, из яблок. Яблоки для фруктовой пастилы можно запечь в духовке или ...
ИнгредиентыРыжики - 5 кг Соль крупного помола - 5 ст. л.
Соленые рыжики - это деликатес, но вполне доступный и простой в приготовлении. Достаточно свежих грибов рыжиков, соли и терпения на несколько дней. Хотя, некоторые употребляют засоленные рыжики практически на следующий день, но я все-таки рекомендую дать им просолиться в течение пары недель в прохладном месте.
ИнгредиентыКабачок или цукини: 1 шт; Растительное масло для жарки; Ароматные травы и соль по вкусу.
Предлагаю взять на заметку, а точнее приготовить незатейливую быструю и простую лапшу из кабачка на гарнир или просто так! Достаточно ...
ИнгредиентыТелятина/говядина вырезка - 1 кусок (600 грамм); Бекон - 3 полоски; Бальзамический уксус - 3 ч.л; Перец душистый - 5-6 горошин; Тархун сухой (или др. ароматная трава) - по вкусу; Соль - по вкусу.
Филе-миньон - круглый стейк небольшого диаметра, который готовят из филейной вырезки телятины или говядины, это самое нежное и достаточно постное ...
ИнгредиентыМука - 2 стакана Кефир - 1 стакан Яйца - 1-2 шт. Варенье - 0,5 стакана Растительное масло без запаха - 0,5 стакана Сахар - 2/3 стакана Сода - 0,5 ч. л. Разрыхлитель - 1 ч. л.
Кексы на кефирном тесте - самые простые и доступные. Они настолько вкусные, что в кругу моих знакомых получили название "Улет" и настолько многовариантные, что приготовить их можно с любыми начинками (какао и орехами, фруктами и сухофруктами и т.д.). А чаще всего я их готовлю, просто, с любым вареньем из ягод или фруктов. Например, с вареньем из черноплодки и кабачка. 
ИнгредиентыКуриные желудки - 500 г Томатное пюре - 2 ст.л. Сметана - 2-3 ст.л. Вода - 0,5 стакана Лук - 1-2 головки Специи - по вкусу Растительное масло - для жарки Соль - по вкусу
Предлагаю потушить куриные желудки в мультиварке с томатным пюре и сметаной. Получится и вкусное мясное блюдо, и подлива для гарнира. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре, макаронные изделия, рассыпчатые рис или гречка.
ИнгредиентыКартофель - 0,8-1 кг. Молоко - 1,5 стакана Яйца - 1-2 шт. Сыр - 150 г Сливочное масло - 4 ст.л. Мускатный орех молотый - 1 щепотка Соль - по вкусу
Картофельная запеканка "дофине", приготовленная в мультиварке, отличается от приготовленной в духовке тем, что у духовочного варианта образуется поджаристая корочка вверху, ...
ИнгредиентыЯблоки - 1 кг Сахар - 2,5-3 стакана Вода - 100 мл Корица - 1 палочка Имбирь (по желанию) - 3 кв.см Ром или коньяк (по желанию) - 1-2 ст.л.
Если вы любите не только вкусные, но с ароматные сладости, то янтарное прозрачное яблочное варенье дольками с корицей вам точно понравится!
Один из любимых видов варенья моего супруга, один из самых любимых моих сиропов для морсов из воды или газировки, а ...
ИнгредиентыГрибы лесные
Сушка грибов - это традиционный и незатейливый способ их заготовки на зиму. Сушат практически любые сьедобные лесные грибы: белые грибы, ...
ИнгредиентыТелятина (мякоть) - 1-1,2 кг; Пиво темное - 1 бутылка (0,5 л); Перец ароматный (розовый, душистый...) - 0,5-1 ч. ложка Лук - 1-2 головки; Соль по вкусу.
Предлагаю замариновать кусочки телятины для шашлыка в маринаде из темного пива с луком и перцем. Пиво размягчит и придаст мясу ...
ИнгредиентыТесто дрожжевое - около 1 кг Консервы рыбные - 2 банки Лук - 1-2 головки Белый перец - 12-16 горошин
Приготовить такие рыбные пирожки можно из любого теста (дрожжевого или слоёного) и из любой рыбы (отварной, запеченной или консервированной в ...
ИнгредиентыМука - 550 г (около 4-х стаканов); Пудра сахарная - 150 г Масло сливочное - 350 г Белки яиц - 1 шт. Пряности по вкусу (ваниль, шафран ...) Повидло или джем фруктовые
Отличный рецепт простого в приготовлении домашнего печенья Курабье по ГОСТ.
Для приготовления йогуртового мороженого подходит йогурт любой жирности, с наполнителями или без, но особенно вкусным, мороженое получается из сливочного йогурта. ...
ИнгредиентыСвинина бескостная - 600 г Лук - 2 головки Морковь - 1,5-2 шт. Чеснок - 1 головка Длиннозерный рис - 2 мультистакана Вода - 5 мультистаканов Специи "для плова" - 1 ч. л. Растительное масло - для жарки Соль по вкусу
Если у вас нет другого мяса для плова, вполне допустимо использовать свинину. Сегодня готовим вкусный и насыщенный плов из свинины в мульте
ИнгредиентыФиле лососевых рыб - 300 грамм; Сыр плавленный - 200 грамм; Картофель - 3 штуки; Морковь - 1 штука; Лук - 1 головка; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Кедровые орехи (по желанию) - 3 ст.ложки; Вода - 1 литр; Укроп - 1 пучок; Соль по вкусу.
Предлагаю рецепт рыбного супа с насыщенным и ярким вкусом в финском стиле, т.е. это вариация традиционного финского сливочного супа с ...
ИнгредиентыКрылышки куриные - 16 штук; Соус терияки - 2 ст. ложки; Соус соевый - 2 ст. ложки; Острые специи (масала и т.п.) - по вкусу; Чеснок и имбирь - по вкусу; Растительное масло - для жарки.
Куриные крылышки особенно вкусны, когда они приготовлены в пикантных или в острых специях ... Поэтому делаю маринады для них сразу ...
ИнгредиентыСливы (с косточками) - 1 кг Сахар - 1,5-2 стакана Какао (кэроб) - 3-4 ст. ложки
Если вы любите такие конфеты, как слива в шоколаде и т.п., то предлагаю сварить и порадовать себя сливовым джемом с ...
ИнгредиентыДля одного ролла «Бонито»Рис готовый для суши - 1 горсть Семга с/с - 20-30 г Авокадо - 1 кусок Сыр творожный - 2-2,5 ст.л. Нори - 0,5 листа Стружка тунца - около 1 ст.л.
Ролл «Бонито» - это ролл рисом наружу, который покрыт стружкой тунца. Стружка тунца продается в специализированных отделах или в магазинах продуктов для японской кухни. Она очень легкая, я купила 50 грамм и это немало, а хороший такой пакет. Со стружкой тунца хорошо сочетается лососевая рыба, предлагаю использовать слабосоленую семгу, форель или лосося. Ещё рекомендуется готовить бонито-роллы с обжаренной шкурой этих рыб, не пробовала, но планирую ... На сайте есть рецепты приготовления и с/с рыбы, и риса для суши, и ещё пошаговые рецепты с нюансами для разных роллов. 
ИнгредиентыРис - 2 мерных стакана; Вода - 2,5 мерных стакана; Рисовый уксус - 1,5 ст. ложки; Соевый соус - 1-2 ч.ложки; Сахар или мед - по вкусу.
Для приготовления риса для суши и роллов в мультиварке подходит режим "рис" или "гречка", а время устанавливается автоматически. Cпециальный рис ...
ИнгредиентыМолоко - 800-900 мл; Йогурт без добавок - 100-150 мл; Мед, сахар, ванильный сахар - по желанию.
Йогурт в мультиварке можно приготовить из молока любой жирности и даже из сливок, но эти молочные продукты должны быть натуральные ...
ИнгредиентыСвинина (мякоть нежирная) - 800 грамм; Лук - 2-3 головки; Горчица - 1-2 ч. ложки; Сумах - 2-3 щепотки; Соль по вкусу.
Мультиварка, практически без нашего участия, может идеально приготовить тушеное мясо, например, просто с луком и специями. Нежирное мясо (лопатка, карбонат, ...
ИнгредиентыКефир (айран, простокваша) - 1 стакан Вода (или минеральная газировка) - 1 стакан Мука - 5 стаканов Сливочное масло - 100 г Адыгейский (домашний и т.п.) сыр - 300 г Укроп - 1 хороший пучок Соль по вкусу Растительное масло для жарки
Истинные знатоки и любители хычинов могут назвать более сорока начинок для этих вкусных лепешек ... Несладкие варианты едят в прикуску ...
ИнгредиентыКукурузная крупа - 1 стакан Вода - 2,5-3 стакана Оливковое масло - 1 ст. ложка Сыр, овощи, мясо и т.д.
Полента - это итальянское блюдо из кукурузной крупы. Она может быть подана как каша, как гарнир, как ингредиент салата или ...
ИнгредиентыПомидоры - 1 кг. чеснок - 1 зубчик сахар - 1-2 ст.л. уксус (6%) - 2 ч.л. соль - 1 ч.л. гвоздика - до 5 шт. перец душистый - до 8 горошин корица - по вкусу и по желанию острый перец - по вкусу ароматные травы - по вкусу
Основа кетчупа - это свежие томаты, а набор специй варьируется от классических, до любых импровизаций. Мои варианты кетчупа чаще с итальянскими травами, потому что готовлю его для пиццы или с карри, который мне нравится к сосискам и сарделькам. Если не планируется длительного хранения кетчупа, то не добавляйте в него уксус. В зимний период или когда не хочется возиться с увариванием и протиранием помидоров, то используйте готовое качественное по составу покупное томатное пюре.
ИнгредиентыСвинина мякоть - 600 грамм; Баклажаны - 2 штуки; Помидоры - 1-2 штуки; Перец сладкий - 1 штука; Лук - 1 головка; Чеснок - 1-2 зубчика; Оливковое масло - 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Специи "аджика", перцы ... Свежая зелень.
Предлагаю рецепт тушения свинины с разными овощами в мультиварке. Лучше всего подходит нежирные куски свинины, например, лопатка. На гарнир хороши ...
Варенье из тыквы сортов с плотной мякотью (столовые, мускатные, для длительного хранения и т.п.) с апельсином можно сварить в кастрюле на плите на слабом огне, в хлебопечке на автоматическом режиме (десерт, джем или варенье) либо в мультиварке на автоматическом режиме (джем, варенье или тушение), а режим варки будет таким: 2 раза по 1 часу. Количество сахара подбирайте в зависимости от сорта тыквы, т.е. в зависимости от того сладкая она или не особо... В готовое горячее тыквенное варенье с апельсином мне нравится добавлять мед, например, гречишный (как на фото ингредиентов). Варенье - полезное, вкусное ароматное. Попробуйте! 
ИнгредиентыГорох лущеный/колотый - 2 стакана; Вода - 4 стакана; Масло оливковое (или сливочное) - 50 грамм; Соль - 0,3 ч. ложки; Ароматные специи - по вкусу.
Чтобы приготовить гороховое пюре в мультиварке достаточно залить колотый горох водой в чаше, установить нужный режим и забыть о нем ...
ИнгредиентыАрбуз - 200 грамм; Фета - 100 грамм; Базилик, мята - по вкусу; Семена кунжута по желанию - 1 ч. ложка; Оливковое масло - 1 ст. ложка; Лимонный сок или бальзамик - по желанию.
Салат из феты и арбуза - это один из моих любимых летних салатов, он быстрый, легкий и полный свежести. Не секрет, ...
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
