Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
Вчера в 23:15:07 Подписаться
Нина Минина-Ря готовлю нормально кулинарка из деревни
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2255 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыДля теста:Маргарин "для выпечки" - 100 г; Молоко - 50 мл; Яйцо - 1 штука; Сахар 1 ч. ложка; Соль - 1 щепотка; Мука - 200 г (около 1,5 стакана). Для начинки:Грибы соленые или маринованные; Лук репчатый или зелёный;
Тарталетки - это небольшие корзиночки или тарелочки для подачи всевозможных закусок. Обычно их готовят на праздничный стол или фуршет, но ...
ИнгредиентыДля теста:Сыр - 100 грамм; Маргарин "для выпечки" - 100 грамм; Яйцо - 1 штука; Мука - около 1 стакана. Для начинки:Сыр - до 100 грамм; Виноград без косточек - 1 небольшая гроздь; Салатные листья и т.п. Майонез.
Кроме тарталеток из песочного теста, рецепт которых есть на сайте, можно побаловать себя и близких вариантом из сырного теста. Начинка ...
ИнгредиентыПеченье савоярди - 12 шт. Куриное яйцо - 1 шт. или Перепелиное яйцо - 4 шт. Маскарпоне - 150 г Сахарная пудра - до 25 г по вкусу Кофе готовый - 70-100 мл Коньяк/ром - 10-20 мл Для подачи:Какао, какао с сахарной пудрой, «Несквик»
Предлагаю близкий к классическому рецепт волшебного десерта тирамису, который каждый может приготовить по-простому дома.
ИнгредиентыСавоярди - 12 шт Маскарпоне - 150 г Сливки 33% - 70 мл Сахарная пудра - 1 ст.л. Кофе готовый - 50 мл Шоколад - 25 г По желанию коньяк - 1 ст. л.
Предлагаю десерт неклассического "Тирамису", в приготовлении которого я использовала не яйца, а сливки. Вкус получается отличный и это неплохая альтернатива, если десерт хочется, а употребление сырых яиц пугает.
ИнгредиентыДля блинного теста:Сливки (10%) - 0,5 литра; Яйца - 2 штуки; Мука - 130 грамм; Сахарная пудра/сахар - 1 ст. ложка; Сливочное масло - 1 ст. ложка; Миндальный экстракт - 2-3 капли (по желанию). Для апельсинового соуса:Апельсин - 1 штука; Сахар - 2 ст. ложки; Коньяк/ром - 1 ст. ложка; Крахмал - 2 ч. ложки; Сливочное масло - 50 грамм.
Существует такой французский десерт - "креп Сюзет", т.е. ароматный французский блинчик с апельсиновым соусом, который ещё и фламбируется! Рецепт заманчив, ...
ИнгредиентыТесто слоёное бездрожжевое - 1 лист; Яйцо - 1 штука; Сушеные грибы - 1,5-2 стакана; Лук - 1-2 головки; Оливковое масло - 1 ст. ложка; Соль; Ароматные травы сухие.
Быстрее всего волованы готовятся из покупного слоеного теста. Начинкой для них могут выступать салаты, паштеты и т.д. Очень вкусны грибные ...
ИнгредиентыБисквитное печенье «Савоярди» – 24 шт. Сливки 33% – 300 мл Рикотта – 250 г Сахарная пудра – 1,5-2 ст.л. Кофе готовый – до 150 мл Коньяк – до 30 мл по вкусу Для подачи: Какао «Несквик», растворимый кофе или т.п.
На сайте представлены рецепты десертов «Тирамису», которые можно взять за основу: классические с сырыми яйцами, неклассические на сливках с сыром маскарпоне, с фруктовыми пропитками и т.д. Предлагаю вариант крема - на сливках и рикотте! Получается вкусно, безопасно, т.к. без сырых яиц, немного дешевле, чем с маскарпоне и сколько-то менее калорийно. Готовлю обычно в свой день рождения и рада поделиться рецептом со всеми желающими.
ИнгредиентыМолоко - 200 мл; Вода - 300 мл; Яйцо - 1 штука; Мука - 2 стакана; Сахар - 0,3 стакана; Маргарин - 100 грамм.
В нашей семье вафли пекут обычно мужчины - мой супруг и средний сын, но свой рецепт теста они не скрывают, ...
ИнгредиентыМясо для фарша - 0,5 кг Бекон - 8 ломтей Рис готовый - 1 стакан; Пекинская капуста - 4 листа Лук - 1 головка Морковь - 1 шт Томаты (свежие, вяленые или соус) Перец розовый или другой по вкусу Соль
Интересный рецепт ленивых голубцов, завернутых в кусочки бекона, запеченных в духовке.
ИнгредиентыКрасная фасоль — 1-1,5 стакана; Грецкие орехи — 0,5 стакана; Лук репчатый — 1 головка; Чеснок — 1 зубчик; Томатный сок — 0,5-1 стакан; Растительное масло — 1-2 ст.ложки; Яблочный уксус — 1 ч.ложка; Свежая (или сухая зелень) — по вкусу; Перцы молотые — по вкусу; Перец острый — 1 стручок; Соль - 1 щепотка.
Лобио - традиционное грузинское блюдо, в варианте с красной фасолью оно очень вкусное и может быть самостоятельным блюдом, гарниром, горячей закуской и холодной закуской, а так же основой для лобиани (лепешек с фасолью).
ИнгредиентыФасоль стручковая - 500 грамм; Фарш мясной - 300 грамм; Томатный сок - 1,5-2 стакана; Грецкие орехи чищенные - 1 стакан; Зелень свежая или сухая: укроп, петрушка, базилик, Специи: кориандр молотый, корень сельдерея; Соль по вкусу.
Предлагаю попробовать лобио из стручковой фасоли. Фасоль стручковая может использоваться как свежая, так и замороженная. Фарш лучше всего домашний. Я ...
ИнгредиентыДля теста:Мука - около 250 г Вода - 150 мл Дрожжи сухие - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Для начинки:Творог - до 200 г Сметана - 100 г Сыр - до 100 г Чеснок - 2 зубчика Укроп - 1 веточка Майоран сухой - 1 щепотка Соль - по вкусу Масло оливковое - 2 ст.л.
Фокачча - пресный итальянский хлеб или лепешка. Её пекут и по-простому без всего, и со всевозможными начинками.
Изысканная фокачча с ...
ИнгредиентыМука - 225 грамм; Разрыхлитель - 1-1,5 ч. ложки; Сливочное масло - 55 грамм; Сахар - 50 грамм; Молоко - 150 мл; Щепотка соли.
Разновидностей сконов - множество. Они могут быть сладкими в них добавляют ягоды, фрукты и сухофрукты и несладкими - с сыром ...
ИнгредиентыДля теста:Мука – 500 г Яйцо - 1 шт. Молоко - 1 стакан Соль – 1 щепотка Сливочное масло – 50 г Для начинки:грецкие орехи – 200 г сахарная пудра – 150 г корица – 0,5-1 ч. л. Для сиропа:сахар – 1 стакан вода – 1 стакан мёд - 1 ст. л. лимонный сок - 2 ч. л. Для промазывания теста:сливочное масло - 150 г яичный желток - 1 шт
Один из вариантов приготовления пахлавы по-турецки в виде небольших булочек.
ИнгредиентыРис - 1 стакан; Мясо - 250 грамм; Кукуруза - 1/2 банка; Фасоль консервированная - 1 банка; Растительное масло - 2-3 ст. ложки; Томатный кетчуп - 2 ст. ложки; Горчица - 0,5 чайная ложки; Чеснок - 1-2 зубчика; Укроп - 1 пучок; Соль - по вкусу.
Салат мясной с рисом и кукурузой - быстрый и сытный. Мне нравятся горячие гарниры из риса и фасоли, а также ...
ИнгредиентыМука - 250 г Молоко - 80 мл Сахар - 70 г Маргарин для выпечки - 50 г Яйца - 2 шт. Дрожжи прессованные - 20 г или дрожжи сухие - 1,5 ч. л. Изюм, цукаты - 1 стакан Корица - 1 ч. л. Коньяк / ром (по желанию) - 30 мл Соль - 1 щепотка Сахарная пудра
Быстрый безопарный способ приготовления домашнего кулича на маргарине и дрожжах. По ингредиентам максимально близок к ГОСТовской версии.
ИнгредиентыСвинина бескостная - 8 кусков; Ананас консервированный - 8 колец; Сыр - 150 грамм; Розмарин сухой - 1 щепотка; Карри - около 1 ч. ложки; Соль по вкусу.
Предлагаю запечь куски свинины под ананасом и сыром. Ананас использую консервированный, удобно кольцами, но сгодится и кусочками. Свинина получается не ...
ИнгредиентыЯблоки - 500 грамм; Ванильный сахар - 1-2 ч. ложки; Сахарная пудра - 2-3 ст. ложки; Лимон - 1/3 штуки; Корица - 0,5 палочки; Вода - около 100 мл.
Яблочный мусс - простой, быстрый и полезный десерт. Понадобятся только яблоки, сахарная пудра и по желанию ванильный сахар и корица. ...
ИнгредиентыТесто дрожжевое - 400 г Чеснок - 2-3 зубчика Укроп - 1 веточка Петрушка - 1 веточка Растительное масло - 1 ст. л. Вода - 2 ст. л. Соль
Вкусные и ароматные постные пампушки с чесноком на дрожжах, отличное дополнение постного борща или любого другого супа.
ИнгредиентыСахар - 1 стакан Растительное масло без запаха - 150 мл. Мука - 350 мл. (около 1 + 2/3 стакана) Разрыхлитель - 1,5 ч. л. Яйца - 3 шт. Лимон - 1 шт. Шафран (имеретинский или др.) - 1 щепотка
Если вы любите лимонную и ароматную выпечку, то возьмите на заметку рецепт приготовления лимонного кекса с шафраном. Рецепт я узнала ...
ИнгредиентыМука - примерно 3 стакана Вода - 1 стакан Дрожжи - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Растительное масло
Вкусные постные лепёшки, которые можно использовать вместо хлеба, либо завернуть в них любую начинку.
ИнгредиентыКуриное мясо - 600 г. Капуста - 0,5 среднего кочана. Перец болгарский - 1 шт. Лук - 1 головка. Морковь - 1 небольшая морковка. Растительное масло - 3 ст. ложки. Томатное пюре (или соус) - 0,5 стакана. Соль, специи - по вкусу.
Тушеная капуста с курицей очень вкусна, а приготовить это блюдо достаточно просто. Обычно, я подаю его как самостоятельное блюдо, а ...
ИнгредиентыЛаваш круглый - 5-7 шт. или прямоугольный - 2-3 шт. Сыр сулугуни - около 0,4 кг Яйца - 2-3 шт. Кефир - 1 стакан Соль - по вкусу Сливочное масло - по желанию
Ленивая ачма из лаваша с сыром, вкусная и сытная закуска к чаю или завтрак.
ИнгредиентыКорень имбиря - 250 грамм; Сахар - 1 стакан и ещё для посыпки; Вода - 1 стакан.
В моей семье имбирные цукаты любят все, даже маленькая дочка. Я использую их для приготовления выпечки к чаю, а ещё ...
ИнгредиентыДрожжевое тесто - около 600 грамм; Мясной фарш - около 400 грамм; Лук - 1-2 головки; Соль по вкусу; Перцы и специи по вкусу; Растительное масло для фритюра - около 1,5 стаканов.
Эти круглые жареные во фритюре пирожки с мясом в России чаще можно встретить под названием беляши, а проезжая Татарстан мы ...
ИнгредиентыФасоль готовая - 2 стакана Лук - 1 большая головка Растительное масло - 2-3 ст. л. Чеснок - 1-2 зубчика Соль - 1 щепотка
Фасолевый цимес или паштет — это вкусная, полезная, постная закуска на каждый день.
ИнгредиентыДля теста:Мука - 2 стакана Сахар - 1 стакана Масло сливочное - 150 г Яйцо - 2 шт. Какао-порошок - 0,5 стакана Кофе - 1 ч.л. Кипяток - 0,5 стакана Сметана - 0,5 стакан Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Ром или коньяк - 2 ст.л. Для крема:Сметана - 250 мл Темный шоколад - 90 г Сахарная пудра - 2 ст.л. Для начинки:Вишня (замороженная) - 200 г Коньяк или ром - 2 ст.л. Сахарная пудра - 2 ст.л. Кроме того:Печенье Сахарная посыпка Сладкий какао порошок Листочки свежей мяты и т.д.
Предлагаю импровизацию на тему шоколадных тортов с вишней. Этот домашний вариант довольно простой в приготовлении. Коржи получаются несколько влажными, сочными, ...
ИнгредиентыПиво живое светлое - 0,5 л Мука - 800-900 г Соль - 1 ч. ложка Фарш из свинины и говядины - 0,6 кг Лук - 1-2 головки Перец молотый Растительное масло - для жарки
Среди разных вариантов приготовления чебуреков есть вариант с тестом на основе пива.
Для таких чебуреков понадобится светлое пиво, желательно, живое, ...
ИнгредиентыАвокадо - 1 штука Лимонный сок - 2 ч. ложки Кетчуп - по вкусу Перец молотый Соль Белый хлеб Чеснок Оливковое масло
Вкусная паста из авокадо, кетчупа и чеснока, идеально подходит в качестве намазки на хлеб и хлебцы. Можно подать к гарниру или мясу / рыбе.
ИнгредиентыБрокколи - 10-12 соцветий Цветная капуста - 10-12 соцветий Картофель - 2-3 шт. Лук - 1 головка Морковь - 1 шт. Фасоль консервированная в томате (или фасоль вареная + томатная паста) - 1 банка Оливковое масло - 3 ст.л. Чеснок Итальянские травы с паприкой Соль Свежая зелень Сухарики с сыром Чипсы из сыра
Минестроне - это традиционный густой итальянский суп из сезонных овощей, т.е. какие овощи есть в наличии, те и варятся. Суп ...
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
