Выпечка — страница 180

Ингредиенты

Мука пшеничная - 160 г

Сахарная пудра - 60 г

Соль - 1 щепотка

Масло сливочное холодное - 100 г

Яичные желтки - 3 шт.

Яичные белки - 3 шт.

Сахарная пудра - 160 г

Соль - 1 щепотка

Джем малиновый - 100 г (можно использовать любой джем или варенье)

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - щепотка

Сахар - 45 г

Масло сливочное - 60 г

Мука пшеничная - 160-170 г

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Молоко сгущенное (вареное) - 200 г

Шоколад молочный - 100 г

Ингредиенты

Мука - 150 г

Творог мягкий - 150 г

Масло сливочное - 80 г

Сахар - 150 г (или по вкусу)

Яйца средние - 2 шт.

Лимонный сок - 10 г

Цедра - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Изюм - 100 г

Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Сода - 0.25 ч.л.

Ванилин - 0.5 г

Ингредиенты

Лаваш - 100 г

Яблоки - 150 г

Сахар - 70 г

Яйцо куриное - 1-2 шт.

Сливочное масло - 35 г

Растительное масло - 35 г

Корица молотая - 0,5 ч. л.

Ингредиенты

Морковь сырая - 100 г

Мука пшеничная - 80 г

Мука ржаная - 70 г

Хлопья овсяные - 20 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Изюм - 40 г

Ирга замороженная - 40 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло растительное - 30 г

Кефир - 60 мл

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло сливочное - 40 г

Молоко - 100 мл

Сахар - 100 г

Мука пшеничная - 150 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Банан - 1 шт.

Ингредиенты

Лепешка роти - 1 шт.

Шампиньоны - 100 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Масло сливочное - 25 г

Сыр - 30 г

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная - 500 г

Сахар - 70 г

Соль - 7 г

Яйца - 2 шт.

Яичный желток - 1 шт. (для смазывания перед выпечкой)

Молоко - 200 г

Дрожжи свежие - 30 г (сухие дрожжи - 10 г)

Масло сливочное - 65 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Изюм киш-миш - 9 шт.

Ингредиенты

Рисовая бумага - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Колбаса полукопченая - 70 г

Сыр - 70 г

Яйцо - 1 шт.

Лук зеленый - по вкусу

Масло растительное - 1 ч.л.

Ингредиенты

Кефир – 300 мл

Манка – 1,5 стакана/300 мл

Варенье – 150 г/5-7 ст.л.

Яйца – 3 шт.

Масло растительное – 3 ст.л.

Разрыхлитель – 10 г

Сахар – 1-3 ст.л.

Ваниль или ванилин

Цедра цитрусовых

Шоколад, шоколадные капли

Орехи

и/или

Сухофрукты и т.д.

Ингредиенты

Манка - 250 г

Сахар - 100 г

Простокваша - 300 мл

Ванилин - 2 г

Яйцо - 3 шт.

Сода - 1 ч.л.

Ингредиенты

Сливочное масло - 100 г

Сметана - 80 г

Яйцо - 1 шт.

Мука - 200 г

Сахар - 50 г

Сода - 1/4 ч.л.

Грецкие орехи - 200 г

Мёд - 4-5 ст.л.

Ингредиенты

Мука - 300 г

Масло растительное - 90 мл

Горячая вода - 90 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Клюква с сахаром - 1 стакан

Мука - 1,5-2 ст.л. (без горки)

Ингредиенты

Манка - 1 стакан

Кефир 1% - 1 стакан

Сахар - 1/3 стакана

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Цукаты - 50 г

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г

Кефир - 150 г

Дрожжи сухие - 1/2 ч. л.

Соль - 1 щепотка

Масло растительное - 30 мл

Томатный соус для пиццы - 4 ст. л.

Сыр - 70 г

Ингредиенты

Кефир - 150 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 30 г

Соль - 1/3 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 1,5 ст.л. (+для жарки)

Мука пшеничная - 260 г

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое - 500 г

Курица отварная - 200 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Капуста белокочанная - 100 г

Зеленый лук - 15 г

Растительное масло - 30 мл

Молоко - 1 ст.л. (для смазывания слоек)

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Лепешка роти - 1 шт.

Сосиска - 4 шт.

Сыр - 20 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Рожь для проращивания (зерно) - 200 г

Вода для измельчения зерна - 50 г

Ржаной стартер - 50 г

Ржаная мука - 50 г

Вода - 50 г

Закваска - 150 г

Мука ржаная - 100 г

Кориандр молотый - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Вода в тесто - 51 г

Ингредиенты

Мука - 300 г

Масло сливочное - 150 г

Мед - 100 г

Сахар - 100 г

Яйца - 2 шт.

Сода - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Сметана 25-30% - 600 г

Сахарная пудра - 130 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Ингредиенты

Рис - 1 стакан

Молоко - 2 стакана

Сахар - 1 стакан

Яйца - 3 шт.

Изюм - 50 г

Сливочное масло - 50 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Сливочное масло - 5 г

Манная крупа - 2 ст.л.

Ингредиенты

Батон, багет и т.п. – 8-12 ломтей

Молоко – 100-150 мл

Фарш – 300-400 г

Вода – до 50 мл

Лук – 50 г

Сыр – 60-90 г

Соль – по вкусу

Черный перец – 1 щепотка

Ароматные травы – 0,5 ч.л.

Масло – для формы

Молоко – 100 мл

Яйца – 4-5 шт.

Соль – 1 щепотка

Ингредиенты

Мука пшеничная цельнозерновая - 50 г

Мука пшеничная в/с - 200 г

Мука пшеничная - для формовки

Закваска пшеничная - 25 г

Соль - 4 г

Вода - 180 мл

Овсяные хлопья - 1 ст. л. по желанию

Ингредиенты

Молоко - 200 мл

Мука пшеничная - 180 г

Сахар - 300 г

Масло растительное - 100 мл

Какао-порошок - 30 г

Шоколад - 30 г

Разрыхлитель - 5 г

Яйца куриные - 2 шт.

Шоколад темный - 80 г

Масло сливочное - 20 г

Ингредиенты

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Сахар - 80 г

Масло сливочное - 75 г

Сметана - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Мука пшеничная - 200 г

Творог - 130 г

Яйцо куриное - 0,5 шт.

Сметана - 1 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Ванилин - на кончике нож

Ингредиенты

Печень - 500 г

Мука - 3 ст.л.

Яйца - 3 шт.

Масло - 30 г

Приправы - по вкусу

Ингредиенты

Тесто слоеное (бездрожжевое) - 450 г

Свинина - 300 г

Картофель - 200 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - 1 ст.л.

Яйцо куриное - для смазывания

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 80 г

Масло сливочное - 80 г

Мука пшеничная - 170 г

Какао-порошок - 2 ст.л.

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Ингредиенты

Мука - 600 г

Яйца - 1 шт.

Маргарин - 100 г

Вода - 300 мл

Дрожжи прессованные - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Капуста белокочанная - 800 г

Морковь - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Масло растительное - 3-4 ст.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Мука - 300 г

Сахар - 120 г

Вода - 90 мл

Цукаты или изюм - 75 г

Масло растительное - 50 мл

Яйца - 2 шт.

Дрожжи быстродействующие - 4 г

Цедра лимона - 0,5 ч.л.

Ванильный сахар - 0,5 ч.л.

Соль - 0,25 ч.л.