Выпечка — страница 183

Ингредиенты

Кефир - 250 мл

Куриные яйца - 3 шт.

Мука - 120 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Черный молотый перец - по вкусу

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сушеный орегано - 0,5 ч.л.

Брокколи - 300 г

Свежая семга - 250 г

Ингредиенты

Мука – 140 г

Сливочное масло – 115 г

Сахар – 115 г

Сахар – 140 г

Яйцо – 2 шт.

Лимонный сок – 40 мл

Мука – 30 г

Цедра лимонная – 1 ст.л.

Сахарная пудра – 2-3 ст.л.

Ингредиенты

Яйца куриные - 2 шт.

Сахар - 80 г

Кефир - 180 мл

Мука пшеничная - 150 г

Варенье любое - 100 г

Какао - 1 ст. л.

Разрыхлитель для теста - 1 ч. л. без горки

Масло - для смазывания формы

Ингредиенты

Сливочное масло - 140 г

Яйцо - 1 шт.

Вода холодная - 3 ст. л.

Мука - 200 г

Соль - 1/4 ч. л.

Куриное филе - 400 г

Лук - 1 шт.

Брокколи - 150 г

Растительное масло - 20 г

Соль, специи - по вкусу

Яйца - 2 шт.

Сметана - 180 г

Сыр - 150 г

Соль, специи - по вкусу

Ингредиенты

Халва – 50 г

Манка – 30 г

Мука пшеничная – 90 г

Масло растительное – 3 ст.л.

Вода – 50 мл

Сахар – 50 г

Соль – 1 г

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Сахарная пудра - 30 г

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 200 г

Масло сливочное - 100 г

Вода ледяная - 6 ст.л.

Соль - щепотка

Для начинки:

Сёмга (филе) - 300 г

Сыр - 100 г

Сливки - 10% - 200 мл

Яйца - 2 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Кабачок - 600 г

Яйцо - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Мука - 50 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сыр твёрдый - 110 г

Сосиски - 60 г

Кетчуп - 40 г

Помидор - 40 г

Огурец маринованный - 30 г

Лук репчатый - 15 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Ингредиенты

Яйца - 4 шт.

Сахар - 100 г

Мука - 120 г

Клюква замороженная - 130 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Сахарная пудра - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Мука - 400 г

Дрожжи - 8 г

Сыворотка - 260 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Чеснок сушеный - 1 ч.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 160 г

Сахарная пудра - 150 г

Мука пшеничная - 210 г

Ванилин - на кончике ножа

Сахар - 2 ст.л.

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное - 50 г

Соль - щепотка

Вода - 50 мл

Яйцо куриное - 2 шт. (100 г)

Мука пшеничная - 80 г

Крем:

Творожный сыр (сливочный) - 250 г

Сгущенное молоко - 70 г

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 80 г

Соль - щепотка

Масло сливочное - 40 г

Молоко - 100 мл

Мука пшеничная - 140 г

Какао-порошок - 20 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Ингредиенты

Масло сливочное размягченное - 100 г

Сахарная пудра - 100 г

Яйца - 2 шт

Мука пшеничная - 180 г

Сода - 0,5 ч.л.

Соль - 1 г

Изюм - 30 г

Лимонные цукаты - 50 г (цукаты 2-х лимонов)

Лимон - 2 шт.

Сахар - 200 г

Вода - 100 мл

Ингредиенты

Молоко - 150 мл

Дрожжи живые (прессованные) - 20 г

Сахар - 2 ч.л.

Мука пшеничная - 2-3 ст.л.

Мука пшеничная - 450-500 г

Масло сливочное - 150 г

Яйца - 2 шт.

Яичный желток - 1 шт.

Сахар - 100 г

Изюм - 100 г

Лимонная цедра (по желанию) - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Ванилин - щепотка (или 1 ч.л. ванильного сахара)

Яичный белок - 1 шт.

Сахарная пудра - 100 г

Сок лимона - 1 ч.л.

Кондитерская посыпка - по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная - 335 г

Вода - 180 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л. (прессованные дрожжи - 15 г)

Масло растительное - 1 ст.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г

Закваска пшеничная - 100 г

Шпинат свежий - 40 г

Вода - 2-3 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Кунжут - по желанию

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое - 500 г

Рикотта - 250 г

Кабачок - 1 шт.

Соль - по вкусу

Лимон - 1 шт.

Масло оливковое - 30 г

Кунжут - 1 ч.л.

Черный молотый перец - по вкусу

Зелень - 30 г (укроп, петрушка, базилик)

Сыр твердый - 50 г (в идеале - пармезан)

Ингредиенты

Тыква (чистый вес) - 110 г

Манная крупа - 90 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Кефир - 100 мл

Сахар - 90 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Грецкие орехи - 20 г

Шоколад молочный или тёмный - 20 г

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.

Сахар - 150 г

Растительное масло - 100 г

Мука - 140 г

Морковь - 100 г

Изюм - 100 г

Цедра апельсина - 1 ст. л.

Корица - 1/3 ч. л.

Сушеный имбирь - 1/3 ч. л.

Сода - 1/3 ч. л.

Ингредиенты

Мука – 300 г

Молоко – 150 мл

Сливочное масло – 100 г

Сахар – 50-100 г

Яйцо крупное – 1 шт.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Яблоки – 3-4 шт.

Корица – 1 ч.л.

Сахар для корицы – 3 ч.л.

Замороженная брусника – 1 горсть

Сахарная пудра – для подачи

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г

Масло сливочное - 100 г

Холодная вода - 5 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Тыква - 200 г

Бекон - 100 г

Сливки 10% - 100 мл

Яйцо куриное - 2 шт.

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Сыр твердый - 70 г

Ингредиенты

Хлеб тостовый - 4 ломтика

Фарш вареный - 100 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Соль - 2 щепотки

Перец черный молотый - 1 щепотка

Лук репчатый - 0,25 шт.

Масло растительное - 40 мл

Ингредиенты

Яблоки - 600 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сметана - 150 г

Сахар - 100 г

Масло сливочное - 50 г

Лаваш тонкий - 1 шт.

Сахарная пудра - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Ингредиенты

Молоко - 50 мл

Сахар - 35 г (5 г на опару +30 г в тесто)

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Дрожжи сухие - 5 г

Соль - 1 щепотка

Мука пшеничная - 130 г

Масло сливочное - 35 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Шоколад темный - 35 г

Клюква вяленая - 35 г

Шоколад темный - 20 г

Белый шоколад - 5 г

Ингредиенты

Сметана 15% - 100 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Вода - 50 мл

Мука пшеничная - 220 г

Разрыхлитель теста - 10 г

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное - 50 г

Соль - щепотка

Вода - 50 мл

Яйцо куриное - 2 шт. (100 г)

Мука пшеничная - 80 г

Крем:

Вареная сгущёнка - 1 банка

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Творог - 100 г

Сахар - 4 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Мука пшеничная - 100 г

Сливочное масло - 60 г

Кефир - 100 мл

Сгущенка вареная - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 4-5 г (1,5 ч.л.)

Ингредиенты

Масло сливочное - 80 г

Сахар - 60 г

Соль - щепотка

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 190-200 г

Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.

Вишня без косточки - 80 г

Ингредиенты

Тесто слоеное - 400 г

Апельсин - 2 шт.

Сахар - 100 г

Сахарная пудра - 20 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Кокосовая стружка - 15 г

Ингредиенты

Вода - 250 мл

Дрожжи свежие - 12 г

Соль - 5 г

Сахар - 30 г

Яйцо - 1 шт.

Масло растительное - 50 г

Мука - 500-600 г

Консервы рыбные - 1 банка (240-250 г)

Рис (сухой) - 90 г

Лук репчатый - 50 г

Соль - по вкусу

Мука на подпыл - по необходимости

Яйцо (для смазки) - 1 шт.

Кунжут - по вкусу