Для приготовления домашнего компота из слив и яблок в кастрюле соберите все ингредиенты по списку. Указанное количество фруктов рассчитано на небольшой объем кастрюли. Если планируете варить компот в большой кастрюле, нужно будет взять больше фруктов.
Что касается сахара, то здесь ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Если любите сладкие компоты, смело добавляйте больше сахара.
Итак, первым делом тщательно моем фрукты. Яблоки у меня залежались в холодильнике, стали немного мягкими. В таких случаях я либо варю из них компот, либо оставляю для десерта. Нарежьте яблоки на небольшие дольки, удалив сердцевину и семечки.
Сливы разрежьте пополам и аккуратно достаньте косточку. Насыщенность цвета компота будет зависеть от сорта сливы, чем темнее и ярче плоды, тем насыщеннее получится оттенок у компота.
Переложите фрукты в кастрюлю.
Сахар можно добавить после закипания воды или сразу. Вот прям большой и принципиальной разницы в этом я не вижу. В этот раз я всыпала сахар сразу.
Влейте воду и отправьте кастрюлю на плиту.
Доведите компот до кипения, затем убавьте огонь и варите 10 минут.
После приготовления выключите огонь, оставьте остывать и настаиваться компот.
Достаньте фрукты из компота, а сам компот разлейте по бутылкам или перелейте в графин и отправьте в холодильник. Хорошо его охладите.
Домашний компот из слив и яблок готов. Он прекрасно утоляет жажду в жаркие дни.
Написать комментарий