Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты →
    Салат с древесными грибами и к

    Салат с древесными грибами и капустой

    Салат для любителей китайской кухни из древесных грибов муэр с белокочанной капустой, луком, морковью и традиционными соусами. Салат постный, но в него всегда, по желанию, можно добавить вареное или обжаренное мясо либо курицу. Готовится салат просто, быстро, получается очень вкусным, насыщенным, в меру острым и пикантным. Салат вкусен как в теплом виде, так и полностью остывшим. Вместо белокочанной капусты можно использовать пекинскую, а также добавить сладкий перец.

    Ингредиенты

    Древесные грибы муэр - 1 упаковка (20 г)

    Капуста белокочанная - 150 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 3 зубчика

    Масло растительное - 1-2 ст.л.

    Соевый соус - 2 ст.л.

    Устричный соус - 1 ст.л.

    Рисовый уксус - 1 ст.л.

    Перец красный острый молотый - по вкусу

    Кинза - 10 г

    Соль - по вкусу

    • 68 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • 1 ч.
    • Б: 2.76
    • Ж: 3.63
    • У: 5.94

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления салата с древесными грибами муэр и капустой соберите по списку. Морковь, лук и чеснок почистите и вымойте. Кинзу вымойте и обсушите на бумажном полотенце.


    Древесные грибы залейте большим объемом горячей воды и оставьте для набухания примерно на полчаса.


    За это время грибы хорошо набухнут и увеличатся в объеме. Если воды было мало и она впиталась, то добавьте еще немного, чтобы грибы были покрыты водой. Набухшие грибы промойте.


    Затем нарежьте широкой соломкой или кусочками, как вам будет удобнее. Жесткую плодоножку лучше вырезать.


    Морковь натрите на терке для корейских салатов или нарежьте от руки тонкой соломкой. Лук нарежьте перьями, чеснок - мелко.


    Хорошо раскалите растительное масло в сковороде и положите лук с чесноком. Помешивая, обжарьте 1 минуту.


    Положите морковь в сковороду. Перемешайте, жарьте еще 1 минуту.


    Положите нарезанную тонкой соломкой белокочанную капусту. Перемешайте, жарьте еще 1-2 минуты.


    Положите нарезанные древесные грибы.


    Влейте рисовый уксус.


    Соевый соус.


    Устричный соус. Посыпьте красным острым молотым перцем.


    Перемешайте, продолжайте готовить блюдо на умеренном огне еще 2-3 минуты.


    В конце приготовления посыпьте рубленой кинзой, перемешайте. Попробуйте салат на соль, и если необходимо, то посолите. Можно добавить несколько капель 100% кунжутного масла. Готово!


    Посыпьте салат кунжутом и можно пробовать. Если есть время и терпение, то лучше дайте салату охладиться и настояться хотя бы полчаса.


    Салат с древесными грибами и капустой очень вкусный! В меру острый, грибы приятно похрустывают, морковь и лук придают легкую сладость, чеснок - пикантность.


    В салате сошлись все вкусы: острый, соленый, сладкий. Приятного аппетита! К салату вкусно подать отварной рис.


    Салат с древесными грибами и капустой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты из молодой капусты

    Подборка рецептов

    Салат с капустой, курицей и сыром
    Салат из молодой капусты с кукурузой
    Салат с гречкой, огурцами и капустой
    Салат из молодой капусты с огурцом
    Китайский салат

    Подборка рецептов

    Битые огурцы по-китайски с арахисом
    Китайский салат из огурцов
    Китайский салат с древесными грибами и фунчозой
    Салат «Харбинский»
    Салат из капусты с маслом

    Подборка рецептов

    Салат из свежей капусты с огурцом
    Салат с капустой, огурцами и кукурузой
    Салат из свежей капусты и моркови (как в столовой)
    Вегетарианский капустный салат в лаваше
    Салат из свежей капусты с уксусом

    Подборка рецептов

    Салат из капусты с болгарским перцем
    Салат из красной и белокочанной капусты
    Салат из капусты и огурцов с уксусом
    Салат из капусты с кукурузой и колбасой
    Салат с древесными грибами

    Подборка рецептов

    Китайский салат с древесными грибами и фунчозой
    Морковь по-корейски с древесными грибами
    Салат из древесных грибов
    Салат из древесных грибов в азиатском стиле
    Блюда из древесных грибов

    Подборка рецептов

    Морковь по-корейски с древесными грибами
    Азиатский суп из древесных грибов
    Древесные грибы по-корейски
    Жареные древесные грибы
    Салат с капустой и грибами

    Подборка рецептов

    Салат с пекинской капустой и жареными грибами
    Салат с курицей, шампиньонами и пекинской капустой
    ПП салат с шампиньонами
    Салат с морковью, огурцами, грибами и плавленым сыром
    Капустные салаты

    Подборка рецептов

    Салат с брокколи и болгарским перцем
    Салат с белокочанной капустой и курицей
    Овощной салат с омлетом из тунца
    Салат из капусты с морковью и майонезом

    Другие полезные подборки по теме

    Салаты (4272)Салаты простые (2648)Салаты на каждый день (2542)Салат без лука (1981)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты праздничные (1899)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Грибы (1447)Салаты с майонезом (1273)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты на день рождения (1156)Капуста белокочанная (1090)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как варить кальмара для салата? Сколько времени?Калорийность жареной капустыКалорийность жульена с курицей и грибамиСколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?Домашние грибные заготовки5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

    Свежие рецепты


    Голубой японский пудинг (Deep Sea Pudding)
    Тирольский грёстль
    Пельмени карбонара с беконом и сыром
    Паста «Цезарь»
    Салат из свежих огурцов с болгарским перцем
    Цукини с креветками в сливочном соусе
    Уха из тилапии

    Салат с древесными грибами и капустой
    Паста с соусом из кабачков
    Компот из слив и яблок
    Кимчи из кабачков
    Ферментированные кабачки
    Повидло из сливы в мультиварке
    Лангустины в сливочном соусе на сковороде
    Мобильная версия сайта