Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 18:26:54 Подписаться
МарияНепрофессиональный повар и даже на курсы не ходила!!!Правила, методы, много текста вы у меня не увидите.
Яйца не мою, муку не просеиваю и т.д. Люблю готовить простые блюда, экспериментировать и делюсь рецептами с вами по факту и пошагово, да и получается неплохо: вкусно, смачно, сытно! Если у вас получается готовить и вы умеете элементарно читать - то с моими рецептами вы справитесь точно!!
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 2331 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыКуриное филе - 800 г Яйцо куриное - 2 шт. Мука пшеничная - 100 г Сухари панко - 250 г Специи для курицы - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу
Если вам уже поднадоели шашлыки, предлагаю приготовить сочные наггетсы на мангале. Заготовить их можно заранее и хранить в морозилке до нужного момента.
ИнгредиентыЛепешка узбекская - 1 шт. Сыр - 50 г Сыр плавленый - 50 г Зелень (укроп, петрушка, лук) - 15 г
Когда мы с друзьями выезжаем на природу, я всегда стараюсь приготовить что-то новое, интересное на мангале, что еще точно никто не пробовал. Сегодня это была лепешка с сыром и зеленью. Хрустящая корочка, тянущийся сыр, аромат зелени - это просто гастрономический взрыв вкуса. И готовить ведь несложно, попробуйте и вы!
ИнгредиентыЧиабатта - 1 шт. Сыр - 60 г или больше Петрушка - 5 г Чеснок - 2 зубчика Масло сливочное - 20 г Соль и перец - по вкусу
Хрустящая чиабатта с сырной начинкой внутри, приготовленная на открытом огне, будет суперским дополнением к любому блюду. Ее также можно есть просто, без всего, запивая вкусным напитком).
ИнгредиентыМинтай - 3 шт. Лук репчатый - 2 шт. Сметана - 60 г Томатная паста - 50 г Соль и перец - по вкусу Сахар - 1 ст.л. Приправа универсальная - 1 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Вода - 200 мл
Быстрый способ приготовления вкуснейшей рыбы в казане на костре. Сливочно-томатная подлива подойдёт к любому гарниру.
ИнгредиентыСыр маасдам - 180 г Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 50 г Сухари панко - 60 г Соль - 1/3 ч.л.
Честно говоря, это было рисковым решением, приготовить сырные палочки на открытом огне, да еще и в решетке. Боялась, что сыр может по-быстрому "сбежать". Но нет, опасения не подтвердились, корочка сразу схватилась, а сыр внутри спокойно нагревался и становился тягучим. А какой аромат... Попробуйте сами)).
ИнгредиентыПерец болгарский - 1 шт. Сыр - 50 г Майонез - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Бекон сырокопченый - 160 г
Изначально планировала запекать перец с сыром в беконе в духовке, но после придумала на открытом огне. Получилась шикарная закуска!!
ИнгредиентыБедро куриное - 1 кг Горчица - 2 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Паприка - 1 ст.л. Кориандр молотый - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Перец черный - 0,5 ч.л. Лаваш - 3-4 шт. Капуста - 300 г Помидор - 2 шт. Морковь по-корейски - 100 г Соус:Сметана - 50 г Йогурт - 130 г Майонез - 50 г Укроп и петрушка - 15 г Чеснок - 2 зубчика Соль и перец - по вкусу
Сытная, сочная шаурма из курицы, приготовленная на мангале. Что может быть лучше для отдыха на природе).
ИнгредиентыЛепешка роти - 8 шт. Сахар - 80 г Яйцо куриное (крупное) - 1 шт. Крахмал кукурузный - 40 г Молоко - 350 мл Масло сливочное - 150 г Ванилин - на кончике ножа
Рецепт совершенно точно для ленивых. Раскатывать млн коржей не требуется, просто надо запечь до хрустящего состояния готовые лепешки роти. По классике, прослоим торт заварным кремом - вкусно как Наполеон.
ИнгредиентыБисквит "Красный бархат" - 160 г Бисквит:Яйцо куриное - 1 шт. Сахар - 40 г Молоко - 20 мл Масло растительное - 15 г Мука пшеничная - 50 г Какао-порошок - 0,5 ч.л. Разрыхлитель теста - 1/3 ч.л. Краситель пищевой красный Крем:Сливки 33% - 280 мл Сыр творожный - 60 г Сахар - 40 г Шоколадная прослойка:Шоколад молочный - 50 г Сливки 33% - 20 мл Вафельный стаканчик - 8 шт.
Нравится ли вам необычная подача десертов? Или вы еще не пробовали? В обоих случаях настоятельно рекомендую присмотреться к такому варианту. Лакомство по мотивам торта "Красный бархат". Его можно есть как обычное мороженое или же ложкой. Кстати, и заморозить его тоже можно, и будет холодный десерт.
ИнгредиентыТофу - 250 г Соль и перец - по вкусу
Приготовить копченый тофу при наличии коптильни легко. Такой сыр можно использовать для салатов, закусок или просто без всего.
ИнгредиентыТофу копченый - 120 г Помидор - 1 шт. Лук красный - 1 шт. Маслины - 10 шт. (или по вкусу) Петрушка - 3 г Лимонный сок - по вкусу Масло растительное - 2 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Соль и перец - по вкусу
Легкий, летний салат с добавлением интересного продукта - копченого тофу.
ИнгредиентыКарась (крупный) - 3 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Томатная паста - 2,5 ст.л. Мука пшеничная - 100 г Соль и перец - по вкусу Уксус 6% - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Вода - 400 мл Соль и перец по вкусу Масло растительное - для жарки
Карась в томате получается невероятно вкусным. Для удобства поедания рекомендую взять крупную рыбу, в ней мало мелких косточек. Такую рыбу можно подать как в горячем виде, так и в виде закуски.
ИнгредиентыТушенка - 350 г Картофель - 2-3 шт. Перец болгарский - 0,5 шт. Помидор - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Кориандр молотый - 1 ч.л. Вода - 1 л Лавровый лист - 1-2 шт. Соль и перец - по вкусу
Быстрый ароматный супец можно приготовить, используя тушенку. Главное, брать хорошую, проверенную. У меня из говядины.
ИнгредиентыКарась - 5-6 шт. Лук репчатый (крупный) - 1 шт. Сметана 15% - 100 г Соль и перец - по вкусу Масло растительное - для жарки
Наловили рыбки, достаем казан, разжигаем огонь и готовим ароматное блюдо. Я решила сделать по классике, с луком и сметаной, ну очень вкусно вышло.
ИнгредиентыВода - 50 мл Яйцо куриное (желток) - 2 шт. Сахар - 50 г Соль - щепотка Водка - 1 ч.л. Мука пшеничная - 210 г Масло растительное - для жарки
Необычное печенье в виде рыжих лисичек готовится несложно, но надо приноровиться. Хоть печенье и жарится в масле, получается оно совсем нежирным.
ИнгредиентыЛаваш - 2 шт. Сыр - 120 г Творог - 120 г Чеснок - 1-2 зубчика Зелень (укроп, петрушка) - 15 г Майонез - 2 ст.л.
Собираясь организовать пикник, мы часто забываем про такие простенькие рецепты из лаваша. А ведь такая закуска сильно не насытит, а лишь разожжёт аппетит перед основным блюдом. Плюс этого блюда ещё и в том, что можно быстро запечь лаваш на остатках угля и подать вместо хлеба к тому же шашлыку.
ИнгредиентыФасоль в томатном соусе - 200 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Масло растительное - 1,5 ст.л. Мука пшеничная - 80 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л. Зелень (укроп, петрушка) - 13 г Паприка - 0,5 ч.л.
Фасоль в готовых вафлях не особо ощутима, лишь ее бархатистая структура, ну и томатный вкус. Такие вафли вкусно поедать с творожным сыром. Думаю, что и подать на завтрак с яйцом - будет замечательно.
ИнгредиентыКрыло утиное - 700 г Соус унаги - 2 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Масло растительное - 1,5 ст.л. Паприка - 1 ч.л. Вода - 250 мл Соль и перец - по вкусу
Утиные крылья, приготовленные в сковороде, получаются мягкими, они буквально отходят от косточки. В финале приготовления можно добавить любой соус и специи или чеснок, чтобы добавить пикантности.
ИнгредиентыАдыгейский сыр - 45 г Сыр - 35 г Яйцо куриное - 1 шт. Кефир 1% - 100 г Соль - 0,5 ч.л. Мука пшеничная - 160 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
Простая сырная выпечка в аэрогриле. Самое то для сытного и здорового завтрака.
ИнгредиентыЛепешка роти - 2 шт. Свинина (вареная) - 100 г Сыр творожный - 40 г Помидор - 1 шт. Петрушка - 3 г Прованские травы - 0,5 ч.л. Яйцо куриное - для смазывания лепешки Соль и перец - по вкусу
Хрустящая, румяная лепешка роти с сочной мясной начинкой.
ИнгредиентыЯзь - 1 шт. Соль и перец - по вкусу
Язь горячего копчения получается максимально нежным и ароматным. Приготовить его можно без особых навыков, если есть коптильня и вы знаете принципы ее работы.
ИнгредиентыТесто слоеное (дрожжевое) - 500 г Сыр - 120 г Колбаса копченая - 70 г Майонез или сметана - 1 ст.л. Яйцо куриное - для смазывания
Румяная, слоеная выпечка с ароматной начинкой из копченой колбасы и сыра. Выпекать будем в аэрогриле, а значит рецепт подходит для быстрого завтрака или перекуса.
ИнгредиентыЯйцо куриное - 1 шт. Соль - щепотка Сахар - 45 г Масло сливочное - 60 г Мука пшеничная - 160-170 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л. Молоко сгущенное (вареное) - 200 г Шоколад молочный - 100 г
Дети попросили сделать любимое лакомство - орешки со сгущенкой, в шоколадной "скорлупе". Я не смогла отказать). Эффект достигнут, результат понравился. Десерт был съеден моментально.
ИнгредиентыТесто слоеное (бездрожжевое) - 450 г Свинина - 300 г Картофель - 200 г Лук репчатый - 0,5 шт. Соль и перец - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л. Яйцо куриное - для смазывания
Пирог из слоеного теста с начинкой из вареных картофеля и мяса. Вкусный, сытный и готовится несложно.
ИнгредиентыГрудинка - 900 г Картофель - 700 г Лук репчатый - 1 шт. Соль и перец - по вкусу Специи - по вкусу Масло растительное
Грудинка с картошкой сытно накормит вашу семью или гостей.
ИнгредиентыТофу - 250 г Свинина - 400 г Чеснок - 3 зубчика Томатная паста - 1 ст.л. Крахмал - 2 ст.л. Соевый соус - 3 ст.л. Соль и перец - по вкусу Масло растительное - для жарки
Тофу с курицей мы уже готовили, теперь очередь свинины. Сытное второе блюдо понравится всем любителям соевого сыра.
ИнгредиентыКруассан (полуфабрикат) - 6 шт. Камамбер - 120 г Яйцо куриное - 0,5 шт. Чеснок - 1 зубчик Масло оливковое - 1 ч.л. Базилик сушеный - по вкусу
Запеченный камамбер стал популярной закуской как в сладком виде, так и в пикантном, с чесноком. Обычно на противень кладут рядом багет или чиабатту, а я предлагаю заменить хлеб на круассаны. Фантастическая закуска поражает как внешним видом, так и вкусом. Самое то для встречи гостей.
ИнгредиентыКартофель (крупный) - 2-3 шт. Колбаса копченая - 50 г Сыр сулугуни - 60 г Кетчуп - 30 г Прованские травы - 0,5 ч.л. Масло растительное - для жарки картофеля Соль - по вкусу
Люблю удивлять домочадцев интересными блюдами и никогда не прохожу мимо любопытных вариантов. Так и с этим рецептом. Обожаемые детьми пицца и картошка фри в едином тандеме. Вышло прикольно, ну и, конечно же, вкусно.
ИнгредиентыКартофель - 650 г Фарш мясной - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Томатная паста - 1,5 ст.л. Соль и перец - по вкусу Приправа для мяса - 0,5 ч.л. Паприка - 0,5 ч.л. Яйцо куриное - 1 шт. Мука пшеничная - 1 ст.л. (с горкой) Сыр (по желанию) - 20 г Масло растительное - 1,5 ст.л.
Необычные ватрушки, без теста, из картофельной основы. Начинка пикантная, из мясного фарша со специями и томатом. Прекрасный обед или ужин.
ИнгредиентыЛещ крупный - 3 шт. Соль и перец - по вкусу Мука кукурузная - 80 г Масло растительное - для жарки
Мы часто жарим речную рыбу, и считаю, что для этого идеально подходит казан. Температура нагрева в нем стабильна, что ускоряет процесс и рыба прожаривается равномерно. Плюс от казана в том, что масло не разбрызгивается по сторонам. Румяная, хрустящая корочка получится, если использовать кукурузную муку. Рецепт подходит для приготовления на природе.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
