Пост — страница 118

Ингредиенты

Соль - 5-6 ст.л.

Чеснок - 100 г

Уцхо-сунели - 1 ст.л.

Кориандр - 1 ст.л.

Укроп (семена) - 1 ст.л.

Перец красный острый - 1 ч.л.

Зира - 1 ч.л.

Ингредиенты

Кабачки - 300 г

Крахмал картофельный - 2 ст. л.

Сушеный чеснок - 1 ч. л.

Растительное масло - 40 г

Соль, черный перец - по вкусу

Укроп - для подачи

Кунжут - для подачи

Ингредиенты

Яблоки - 100 г

Мандарины - 100 г

Грейпфрут - 100 г

Киви - 80 г

Мед - 1-2 ч. л.

Ингредиенты

Кабачок - 1 шт. (415 г)

Лук зеленый - 10 г

Соль с травами - по вкусу

Масло растительное (для смазывания) - 1 ч. л.

Мука пшеничная - около 3 ст. л.

Ингредиенты

Лапша гречневая - 40 г

Лук зелёный - 1 шт.

Нори - 1 г

Вода - 200 мл для бульона

Соевый соус и другие приправы - по вкусу

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 600 г

Морковь - 1 шт.

Масло растительное - 100 мл

Соль - 1,5 ст.л.

Сахар - 3,5 ст.л.

Гвоздика - 2-3 бутона

Перец черный горошек - 5-7 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Уксус 70% - 1 ст.л.

Чеснок - 2-3 зубчика

Вода - 500-600 мл

Ингредиенты

Шампиньоны - 200 г

Рукола - 80 г

Красный лук - 45 г

Оливковое масло - 35 г

Бальзамический соус - 35 г

Лимонный сок - 20 г

Соль, черный перец - по вкусу

Кунжут - по вкусу

Ингредиенты

Соевое мясо - 60 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Соевый соус - 3 ст.л.

Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Паприка молотая - по вкусу

Уксус 9% - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Молотый кориандр - 0,5 ч.л.

Кунжут - 1/4 ч.л. (на посыпку)

Соль - по вкусу (при необходимости)

Ингредиенты

Слива - 1 кг (чистый вес после удаления косточек)

Вода - 100 мл

Ингредиенты

Тыква очищенная - 250 г

Сахар - 50 г

Крупа манная - 70 г

Мука пшеничная - 50 г

Масло растительное - 50 мл + 1 ст. л.

Ингредиенты

Дайкон – 120 г

Морковь – 70 г

Лук репчатый – 50 г

Чеснок - 6 г

Соль – 1 г

Масло растительное – 1 ст.л.

Перец – 1 г

Петрушка – 5 г

Ингредиенты

Свекла отварная (или запечённая) - 400 г

Лук репчатый - 200 г

Масло подсолнечное - 3-4 ст.л.

Сахар - 1-2 ч.л.

Соль - 1-2 щепотки

Горчица дижонская (зернистая) - 2-3 ч.л.

Сок лимона - 2-3 ст.л.

Ингредиенты

Свежие огурцы - 2 шт.

Лимон - 0,5 шт.

Мята - 2 веточки

Сахар - 1 ч.л.

Вода - 300 мл

Лед - по вкусу

Свежий огурец - 0,5 шт.

Лимон - 2 ломтика

Свежая мята - 1 веточка

Ингредиенты

Картофель - 6-8 шт.

Шампиньоны - 200 г

Растительное масло - 50 г

Соль, специи - по вкусу

Ингредиенты

Лечо - 150 г

Чеснок - 1 зубчик

Прованские травы - 0,5 ч.л.

или Другие специи - по вкусу

Ингредиенты

Картофель - 1-2 шт.

Свекла - 0,5 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Лук репчатый мелкий - 1 шт.

Капуста белокочанная - 70 г

Чеснок - 1 зубчик

Лавровый лист -1 шт.

Вода горячая - 250 мл

Соус томатный - 2 ст.л.

Соль - 3 щепотки

Петрушка - 3 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Приправа овощная - 1 ч.л.

Ингредиенты

Нут консервированный - 200 г

Рис пропаренный - 150 г

Вода горячая - 400 мл

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок молотый сушеный - 1 ч.л.

Чеснок - 1 головка

Зира (кумин) - 1 ч.л.

Приправа для плова - 1 ст.л.

Масло растительное - 30 мл

Ингредиенты

Перец болгарский - 6 шт.

Масло растительное - 20 мл

Ингредиенты

Огурец маринованный - 300 г

Лук красный - 70 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Горчица дижонская - 2 ст.л.

Маринад от огурцов - 100 мл

Сахар - 1 ст.л.

Укроп (или другая зелень) - 10 г

Ингредиенты

Мука ржаная - 75 г

Закваска пшеничная - 10 г (можно закваску ржаную)

Вода - 65 г

Мука ржаная - 75 г

Солод ржаной ферментированный - 40 г

Тмин - 6 г

Вода (кипяток) - 90 г

Мука ржаная - 230 г

Мука пшеничная - 170 г

Вода - 240 г

Мед - 60 г

Соль - 10 г

Дрожжи сухие - 2 г

Ингредиенты

Бобы – 300 г

Масло оливковое – 1 ст.л.

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Итальянские травы – 1 г

Соль – 1 г

Вода - для варки бобов

Ингредиенты

Салат айсберг - 0,5 кочана

Свежий огурец - 1 шт.

Ананасы консервированные - 150 г

Горчица французская - 1 ч.л.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Сок лимона - 1 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная - 300 г

Вода горячая - 180 мл

Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л.

Соль - 0,25 ч.л.

Фасоль консервированная - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Подсолнечное масло - 30 мл

Ингредиенты

Огурец свежий - 0,5 шт.

Помидор свежий - 1 шт.

Лук красный - 1 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Перец черный и соль - по вкусу

Ингредиенты

Морковь - 300 г

Фасоль - 100 г

Чеснок - 2-3 зубчика

Растительное масло - 40 мл

Яблочный 6% уксус - 20 мл

Паприка сладкая, молотая - 5 г

Кориандр молотый - 5 г

Соль - 5 г

Черный молотый перец - по вкусу

Сахар - по вкусу

Кунжут - для декора

Ингредиенты

Сок томатный - 200 мл

Вода газированная - 200 мл

Лайм - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Перец красный молотый - 1-2 щепотки

Ингредиенты

Болгарский перец - 300 г

Помидоры - 180 г

Чеснок - 3 зубчика

Растительное масло - 40-50 г

Соль, черный перец - по вкусу

Укроп - по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250 г

Сахар - 150 г

Подсолнечное рафинированное масло - 100 мл

Апельсин - 2 шт.

Разрыхлитель теста - 2 ч.л.

Крахмал - 2 ст.л.

Ингредиенты

Булгур - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Лук репчатый - 120 г

Морковь - 120 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Приправа из сушёных овощей - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Вода - 150 мл

Соль - 1 ч.л.

Масло растительное - 1,5 ч.л. (+ для жарки лепёшек)

Мука пшеничная - 300 г (+-)