Кулинарные рецепты

Кабачковый бургер

Говядина в кисло-сладком соусе по-китайски

AnnI_G

Ленивое хачапури в аэрогриле

Сладкие маринованные огурцы (закуска)

Булочки «На завтрак»

Отварной рис с яйцом

Сибирячка

Тушеная курица с овощами в казане

Компот из малины и голубики на зиму

Zoya7

Салат с редиской и щавелем

Чай с базиликом и клубникой

Паста с соусом из баклажанов и помидоров

AnnI_G

Сырные булочки в аэрогриле

Желе из черной смородины и крыжовника на зиму

Чесночные стрелки с морковью по-корейски

Чай из мокрицы

Кофейный зефир

Холодный свекольник с мясом

Zoya7

Дрожжевые пирожки с голубикой

Zoya7

Блины из кабачка на молоке (тонкие)

AnnI_G

Салат из свежих огурцов и моркови

Компот из лесной клубники

Пирог с апельсином, щавелем и мятой

Медовик с черникой и черничным кремом

Пирожки с мясом в аэрогриле

Пирожки с фаршем в аэрогриле

Куриные бедра в духовке по-средиземноморски

Тортилья с фаршем в аэрогриле

Ферментированный чеснок с острым перцем

Томатно-сливовый соус

Котлеты со щавелем

Маринованный лук с острым перцем

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

995

124

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-38

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

318

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

330

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Annabelle
Рейтинг: 5355
Рецептов: 645

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana5

Рейтинг: 946

6. алла4

Рейтинг: 907

Рейтинг: 749

Рейтинг: 510

Рейтинг: 500

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Брауни из кабачка (ПП)

Спасибо за рецепт! Решила сделать не одним большим пирогом, а кексами. Какао использовала 20 грамм. Поднялись быстро, немного упали, но это мой косяк. Вместо шоколада полила сиропом соленая карамель. Отвал всего. Еще бы мороженного сверху, но и без него безумно вкусно. Муж не сразу понял, что там есть кабачок, но по моему слишком счастливому лицу догадался

Кето блины из кокосовой муки

Дарья, у автора получились, ниже у пользователей тоже получились. Видимо, этот рецепт не для всех, а только для тех, кто умеет работать с блинным тестом без яиц. Это сложно и нужно приловчиться. Сковороду тоже правильно подготовить. Возможно, тесто сделать гуще или псиллиума добавить больше для облегчения выпечки.

Обратите внимание, что в рецепте используется именно кокосовая мука, а не стружка. И она мелкого помола, крупный помол здесь не подходит.

Если видите, что не получается, добавьте рисовой или овсяной муки, любой, без глютена. Это может помочь.

Засолка огурцов на зиму холодным способом (в холодной воде)

Гость, нормально,я уже делала,Такой же рецепт был у Ростовского Андрея только на Ютубе.Я давно не делала и подзабыла,а теперь мне напомнили,спасибо автору

Юлия, значит форма у вас была гораздо больше, чем у автора

Насыпной пирог с тыквой

Анна, если бы делали без ошибок, то все бы получилось.

Меренга не получилась? А вы правильно отделили белки от желтков? Чтобы в белки не попало ни капли желтка. Хорошо взбили белки? Сироп сварен правильно? и т.д.

Здесь много нюансов, где можно наделать ошибок и ваше приготовление нужно видеть, чтобы судить, что не так.

Лимонный пирог с безе

Овощное рагу с красной фасолью

Гость, приятного аппетита!

от Матильда

Песочное тесто для курника на маргарине

Мария, а вы посмотрите рецепт чего здесь. Здесь представлен только рецепт теста. Его можно использовать как для курника, так и для маленьких пирожков, пирогов.

Поэтому толщину теста вы должны регулировать сами, чем тоньше, тем лучше. А температуру выпечки указывают в рецептах изделий, а не теста.

Всегда средняя температура выпечки 180 градусов, даже и спрашивать не нужно.
Время выпечки будет зависеть от изделия. Ориентироваться нужно на румяность теста и подстраиваться под свою духовку.

Салат «Шантане» из огурцов на зиму

Нам очень понравился рецепт. Ещё и чеснока положили как положено

от Гала15

Овощное рагу с красной фасолью

Спасибо за идею, вдохновили на вкусный и полезный ужин!

Классическое желе из красной смородины на зиму

Делаю так каждый год. Зимой с блинчиками - просто восторг!

Икра кабачковая (классический рецепт)

Гость, добавьте больше уксуса, все можно поправить, если вам сладко. Вкус зависит от томатной пасты, видимо, у вас она вообще без кислинки.

Рисовая каша на кокосовом молоке

Екатерина, в том же момент, когда добавляете и сахар.

Карина., вот так нужно правильно - "Овощную массу поместить в подходящую кастрюлю, варить 30 минут, не забывая помешивать. Затем в аджику добавить соль, сахар, уксус, растительное масло без запаха, перемешать и варить ещё 5 минут."

Вареная аджика на зиму

Гость, Какой ужас убили животное дикое ,вам что домашних не хватает? Народ жадный до чужого, вы что его кормили ?Мы лечим их ,а вы обьедаетесь!

Мясо по-кремлевски

Светлана, конечно рис для плова специальных сортов, но можно взять и басмати. Просто у него специфический запах, но он получается рассыпчатым.
Для обычного риса нужно добавлять меньше воды и не накрывать казан крышкой сразу, а дать воде немного испариться.

Плов из гуся

Хрустящие огурцы с кетчупом в банках на зиму

Валентина474, можно с любым. Чили дается для остроты и пикантности.

Кексы с какао в силиконовых формочках

Гость, это тест на вашу внимательность и как вы читаете рецепты. Все написано.

"Поставить формочки в жаропрочную форму или на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку."

Огурцы бочковые на зиму в банках

Гость, все ингредиенты даны на литровую банку.

Огурцы бочковые на зиму в банках

На какую банку 1ст. л соли?

Икра кабачковая (классический рецепт)

Да, рецепт, хорош! Но, маленький нюанс: блендер нужен мощный, консистенция, очень густая, но мы справились. 😜 спасибо большое за рецепт ♥️