Кулинарные рецепты

Бульон из свиных ребрышек

Zoya7

Компот из малины и клубники на зиму

Zoya7

Маринованный ревень на зиму

Лахмаджун с курицей

Малиновое масло

Коблер абрикосовый

Картофельные котлеты с лисичками

Капуста с картошкой и тушенкой в мультиварке

Тушеные помидоры с луком и чесноком на сковороде

Смаженица

AnnI_G

Яйцо в булочке в аэрогриле

Булочки с яблоком в аэрогриле

Желе из фруктов из компота

Чесночные булочки в аэрогриле

Карбонара с гуанчале

Маринованные помидоры с луком (быстрые)

Белковый омлет в пароварке

Спагетти в духовке с сыром

Укроп с солью и чесноком на зиму

Сибирячка

Булочки «На завтрак»

Корейские сэндвичи

Elfooboo

Печень с макаронами (с подливкой)

Elfooboo

Кабачки с намазкой

Драники с укропом

Сибирячка

Шаурма лепешки из роти

Булочки для хот-догов в аэрогриле

Оладьи на ряженке с манкой

Zoya7

Булочки с сахаром в аэрогриле

Кекс с вишней в аэрогриле

Курица с макаронами в казане на костре

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Кижуч в фольге на мангале

Нина Минина-Р

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

997

124

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-38

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

318

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

330

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Annabelle
Рейтинг: 5355
Рецептов: 645

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana5

Рейтинг: 946

6. алла4

Рейтинг: 907

Рейтинг: 749

Рейтинг: 510

Рейтинг: 500

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Лечо из перца и помидоров без уксуса

Сделала без уксуса, теперь нервничаю. Боюсь, что испортится... А что в роли консерванта выступает?

Получилось вкусно. Только взяла филе. Результат - нежнейшая румяная грудка

Куриные крылышки барбекю

от елена4127

Тёртый пирог с вареньем на маргарине

Евгения, нужно приспособиться. Конечно тесто размораживается, но что там может прилипнуть? Мука вся разная, размер яйца тоже разный, от этого и зависит консистенция теста. Если видите, что тесто слишком уж мягкое, можно подсыпать немного муки.

Маргарин топить не советую, от этого тесто будет гораздо мягче и с ним будет сложно работать. С подобным тестом нужно работать в прохладе и не допускать, чтобы жир выходил на поверхность

Пончики на кефире в духовке

Саида, муки может уйти грамм 350 и тесто должно быть очень мягким. С таким тестом работать сложно, но придется, если хотите получить мягкие изделия.

Соды достаточно для 200 мл кефира и должно все получиться.

Пирожки с повидлом на кефире

Любовь, мука бывает разной. Ее может всегда уйти меньше или больше, но никак не на треть.
Остаться может грамм 80 и тесто будет очень мягким.

Болгарский перец с капустой на зиму

Татьяна, на этот вопрос вам может ответить только автор, но она не заходит на сайт.
На фото вижу две разных банки, какой у них литраж сказать сложно. Смотрите сами.

Классическая аджика из кабачков на зиму

Эля67, видимо, это ваше индивидуальное восприятие. А всем нравится такой расклад. Вкусы у всех разные. Вы можете подстроить все под себя, но автор вам дает свой рецепт, как закрывала она.
Кислоту можно скорректировать сахаром, добавив его большее количество и снова проварить.

Варенье из яблок дольками на зиму

Гость, ну вы и усложняете все. Раскрыть подробнее этот момент может автор, но она давно сайт не посещает.

Уварить сироп вы можете на последнем этапе варки, после полного остуживания, если видите, что варенье для вас недостаточной густоты. Можно этого и не делать, если все устраивает.
Вытащили яблоки - уварили сироп, добавили яблоки и прокипятили еще 5 минут. Сделать это можно в любой момент.

Самое главное, что варенье закрывается в горячем виде.

Классический гуляш из свинины

Гость, приятного аппетита!

от Матильда

Сладкие маринованные помидоры половинками

Гость, на этот счет есть разные мнения, а решать уж вам.

Обычно переворачивают, чтобы исследовать на протечку, так сразу понятно герметично ли закрыта крышкой банка. Если есть протечка, то банку открывают и закрывают заново.

Во-вторых, банки переворачивают, чтобы простерилизовать воздух, который есть в верхней части банки, ведь заготовка в банке занимает не всю емкость.

Но держать до остывания банки с перевернутыми крышками не обязательно. Здесь каждый решает сам, как ему поступить.

Варенье из яблок дольками на зиму

Под 4 фото "Чтобы сделать варенье более густым, остывшие яблоки нужно извлечь из сиропа" - это в какой момент делать то? После ночи остывания, утром прокипятила 5 минут на большом огне. Дальше - дать остывать или вынуть яблоки и дальше варить? Или дать остыть, и после полного остывания, разогреть, но не кипятить, вынуть яблоки и уваривать сироп (тоже не понятно до какой кондиции) и тогда уже вернуть яблоки в сироп для того, чтобы кипятить 5 минут? Эти два момента - можно раскрыть поподробней?

Картофельные котлеты с лисичками

Очень вкусные пирожки, идеальное сочетание!

от Zoya7

Классический гуляш из свинины

Готовлю по вашему рецепту! Быстро, вкусно, не хлопотно! Спасибо за рецепт!

Тушеные помидоры с луком и чесноком на сковороде

Спасибо!!!

от Ната

Спагетти в духовке с сыром

Настя, спасибо!

от Ната

Кетчуп из помидоров с горчицей на зиму

Сибирячка, а можно его хранить не в прохладном месте или обязательно в прохладном?