Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 13:18:21 СнежанаНачинающий фуд-фотограф Люблю готовить, люблю фотографировать.
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 256 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная – 280 г Сметана (10%) – 100 мл Яйцо – 1 шт. Разрыхлитель – 2 г Соль – 0,5 ч.л. Для начинки:Зелень (мокрица, зеленый лук, крапива) – 250 г Яйца – 3 шт. Сметана (10%) – 2 ст.л. Соль – 2 г Растительное масло – 1 ст.л.
Пирожки получаются очень вкусными, нежными, с приятными вкусом и ароматом. Начинку можно приготовить просто из мокрицы, а можно с добавлением зеленого лука, крапивы, тогда вкус получится еще ярче, вареные яйца начинку сделают сытнее и питательнее.
ИнгредиентыЩавель – 90 г Крапива – 90 г Соль – 1,5 ч.л. Вода – 40 мл
Зеленый полуфабрикат, который в зимнее время станет хорошей палочкой-выручалочкой. Достаточно открыть баночку такой заготовки, и основа зеленых щей готова. Останется добавить картофель, морковь, лук и мясной продукт.
ИнгредиентыЧесночные стрелки – 100 г Сыр твердый – 25 г Томат – 80 г Ржаные отруби – 10 г Растительное масло – 1 ч.л. Сметана 10% – 50 г Соль – 1 щепотка Перец молотый черный – по вкусу
Необычный по составу, но очень вкусный салат, который гармонично в себе сочетает пикантные чесночные нотки, свежесть томатов и нежную кислинку сметаны. А ржаные отруби отлично выполняют функцию сухариков в этом салате, делают его еще сытнее и полезнее.
ИнгредиентыЛопух – 100 г Яйцо – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Лук зеленый – 50 г Вода – 200 мл Майонез – 1 ст.л. Соль – 1 ст.л. Перец – по вкусу Лавровый лист – 1 шт. Растительное масло – 1 ч.л.
«Салат с лопухом» - звучит весьма необычно. И могут возникнуть сомнения насчет съедобности такого блюда и его вкуса. На самом деле получается интересный на вкус салат, с легкой горчинкой. Главное, правильно подготовить сырье (лист лопуха).
ИнгредиентыДля теста:Сливочное масло – 120 г Мука пшеничная – 280 г Сметана 10% – 50 мл Сахар – 100 г Ванилин – 1 г Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Для начинки:Творог 5% – 200 г Сметана 10% – 2 ст.л. Яйцо – 1 шт. Сахар – 50 г Ванилин – 1 г
Интересная на вкус десертная выпечка к чаю. Начинка из нежной творожной массы с щавелевой кислинкой отлично дополняет песочную основу.
ИнгредиентыМелисса – 80 г Лимон – 50 г Вода – 100 мл Сахар – 180 г Агар-агар – 1,5 г Краситель зеленый – 1 капля
Варенье из мелиссы – очень ароматное, приятное на вкус лакомство, которое можно не только подать к столу с чаем, но и использовать для прослойки печенья, бисквитов и приготовления иных десертов. Такое варенье можно заготовить впрок, используя стерильную стеклянную посуду для хранения.
ИнгредиентыПодорожник – 1 ч.л. Лист смородины, малины, веточка мяты – 5 г Вода – 250 мл Лимон – 5 г Сахар – 1 ч.л.
Чай из подорожника не только вкусен, но и полезен. Однако нужно учесть, что подорожник отнесен к числу лекарственных трав, и как любое лекарство, он хорош только в меру. Поэтому увлекаться такими травяными напитками не стоит.
ИнгредиентыКорень лопуха (измельченный) – 5 г Вода – 200 мл
Полезный и приятный на вкус напиток, который легко приготовить в домашних условиях. Однако нужно учесть, что лопух обладает лекарственными свойствами, поэтому злоупотреблять таким напитком не стоит.
ИнгредиентыЗемляника – 250 г Сахар – 250 г
Варенье из лесной земляники считается одной из ценнейших сладких заготовок, потому что лесная земляника богата полезными веществами и микроэлементами. Многие хозяйки предпочитают рецепт «варенья-пятиминутки», который предполагает минимальное время варки и большую пользу готового продукта. Сегодня именно такой рецепт.
ИнгредиентыЧесночные стрелки – 180 г Соль каменная – 2 ч.л. Вода – 400 мл
Рецепт квашеных чесночных стрелок «как на рынке» подразумевает долгий процесс квашения без использования уксуса и иных консервантов, кроме каменной соли.
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная – 360 г Молоко – 150 мл Вода – 100 мл Масло растительное – 30 мл Яйцо – 1 шт.+ для смазывания Сахар – 1 ст.л. Соль – 0,5 ч.л. Сухие дрожжи – 7 г Для начинки:Крапива – 300 г Лук зеленый – 100 г Яйца – 3 шт. Сметана – 60 г Соль – 2 г
Пирог из дрожжевого теста с крапивой и яйцом получается вкусным, пышным, мягким, с сочной, ароматной начинкой. В сезон первой зелени это отличный вариант для дачного меню, после работы на участке кусочек пирога со свежезаваренным чаем обязательно придется по вкусу всем.
ИнгредиентыРис круглый – 150 г Яйцо – 3 шт. Сметана – 50 г Сливочное масло – 50 г Банан – 1 шт. Сахар – 2 ст.л. Соль – 1 г Молоко – 200 мл Вода – 200 мл Ванилин – по вкусу
Нежный, ароматный вариант сладкого завтрака. Запеканка получается питательной и вкусной, поэтому придется по вкусу как взрослым, так и детям.
ИнгредиентыРис – 60 г Картофель – 120 г Лук репчатый – 1 шт. Щавель – 50 г Зеленый лук, укроп – 40 г Кефир (3,2%) – 100 мл Яйцо – 2 шт. Вода - 0,5 л Соль – 1 г Перец – 1 г Масло растительное – 1 ч.л.
Очень легкий и приятный на вкус суп, который в сезон зелени готовить одно удовольствие. Такое блюдо можно готовить как на мясном бульоне, так и без мясных добавок, как постный вариант. Кефир делает бульон более густым и насыщенным на вкус, а также отлично гармонирует с зелеными компонентами супа.
ИнгредиентыЧесночные стрелки – 120 г Морковь – 2 шт. Репчатый лук - 1 шт. Растительное масло – 1 ст.л. Соевый соус – 1 ст.л. Кунжут – 5 г Соль – 1 г Перец – 1 г
Очень вкусный, быстрый и простой в приготовлении салат из моркови и стрелок чеснока. Отличный вариант легкого перекуса во время дачных работ, основу можно собрать на грядке, дополнив несколькими ингредиентами.
ИнгредиентыКуриное филе – 200 г Редис – 200 г Репчатый лук – 1 шт. Масло растительное – 1 ст.л. Зеленый лук, укроп – 10 г Соль – 1 г Перец – 1 г Вода – 100 мл
Очень вкусное горячее блюдо. Редис после процесса тушения теряет свои терпкие нотки во вкусе, становится мягким, а курица благодаря тушению с редиской становится сочной и нежной на вкус.
ИнгредиентыХалва – 50 г Манка – 30 г Мука пшеничная – 90 г Масло растительное – 3 ст.л. Вода – 50 мл Сахар – 50 г Соль – 1 г Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Сахарная пудра - 30 г
Очень вкусное, хрустящее снаружи и мягкое внутри, с приятным послевкусием халвы, быстрое в приготовлении печенье к чаю. Оно подойдет также для постного меню.
ИнгредиентыМята – 30 г Сливки (10%) – 200 мл Желток куриного яйца – 1 шт. Сахар – 2 ст.л. Ванилин – 1 г Масло сливочное – 70 г
Нежный, с легким, приятным мятным ароматом крем. Им можно прослоить бисквитные или песочные коржи либо смазать печенье. Его также можно просто охладить и подать как десерт либо использовать как основу для приготовления мягкого мороженого.
ИнгредиентыФиники – 200 г Мука пшеничная – 200 г Сливочное масло – 50 г Сметана (10%) – 50 мл Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Соль – 1 г Ванилин – 1 г
Оказывается, сладкую выпечку можно испечь даже без добавления сахара. Печенье с финиками получается в меру сладким и вкусным, а также немного полезнее обычного песочного печенья.
ИнгредиентыГречневая крупа – 150 г Кабачок – 100 г Болгарский перец – 70 г Бобы – 50 г Морковь – 80 г Лук репчатый – 50 г Сыр твердый – 70 г Масло сливочное – 40 г Мука пшеничная – 1,5 ст.л. Яйца (С2) – 3 шт. Соль – 1 г Перец – 1 г Масло растительное – 1 ст.л. Вода - для варки гречки
Легкий обед или ужин без мясных добавок либо оригинальный гарнир к мясу или рыбе. Набор овощей в составе рецепта можно изменить по желанию или вкусовым предпочтениям. Овощи придают запеканке из гречки сочности и нежности.
ИнгредиентыДля теста:Песочное печенье – 200 г Шоколадная паста – 70 г Для творожного слоя:Творог (5%) – 200 г Сметана (20%) – 50 мл Сахар – 2 ст.л. Ванилин – 1 г Желатин – 1,5 ч.л. Вода – 50 мл Для клубничного слоя:Клубника – 150 г Желатин – 1,5 ч.л. Вода – 50 мл Сахар – 1 ст.л.
Супербыстрый чизкейк легко приготовить из подходящих продуктов, которые найдутся в холодильнике, когда очень хочется чего-то необычного и вкусного к чаю.
ИнгредиентыМаринованные лисички – 200 г Зелень – 30 г Творог (5%) – 70 г Сливки (10%) – 50 мл Репчатый лук – 1 шт. Масло растительное – 1 ст.л. Перец – 1 г Соль – 1 г
Оригинальное дополнение к горячему, которое можно подать просто с гарниром, без добавления мясных продуктов, получается вкусно, сытно и питательно. А если к грибам добавить зелень и творог, то соус на вкус получится еще нежнее и приятнее.
ИнгредиентыСемена подсолнечника – 120 г Какао – 3 ст.л. Мед – 2 ст.л.
Халва из подсолнечника с какао – простое домашнее лакомство быстрого приготовления. Существуют разные технологии приготовления этого десерта. Халву можно сделать как из очищенных, так и из неочищенных семечек, из жареных или сырых. Из неочищенных семечек халва на вкус получится более жесткой и грубой, но зато очень напоминает вкус этого лакомства из детства советского времени. Тогда она казалась очень вкусной именно из-за того, что в ней попадались скорлупки и целые семечки.
ИнгредиентыБобы – 300 г Масло оливковое – 1 ст.л. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Итальянские травы – 1 г Соль – 1 г Вода - для варки бобов
Паштет из садовых зеленых бобов – находка для настоящих гурманов. Признаться, я даже сама не ожидала, что из плодов этого растения можно приготовить такое вкусное блюдо. Бобы, по сравнению с зеленым горошком, не так популярны, и вкус их не всем нравится. Но паштет из них в представленном составе правда получается очень вкусным.
ИнгредиентыМанная крупа – 50 г Молоко (3,2%) – 250 мл Яйцо – 2 шт. Сахар – 1,5 ст.л. Соль – 1 г Изюм – 50 г Сливочное масло – 50 г Ванилин – 1 г
Вкусный, полезный десерт, который можно готовить на завтрак. Получается сытно, питательно. Запеканку из манки можно приготовить разными способами, с разным составом ингредиентов.
ИнгредиентыСливки (10%) – 100 мл Кофе растворимый – 1 ч.л. Вода – 50 мл Халва – 50 г Ванилин – 1 г
Кофейный напиток, приготовленный на основе сливок и подсолнечной халвы. Получается густой, питательный, ароматный и очень вкусный напиток.
ИнгредиентыКлубника – 120 г Мята – 10 г Желтки куриного яйца – 1 шт. Молоко (3,2%) – 100 мл Сливки (10%) – 200 мл Сахар – 2 ст.л. Ванилин – 1 г
Потрясающий домашний десерт, вкусный и полезный. Дети просто в восторге от такого лакомства.
ИнгредиентыЧай зеленый – 1 пакетик Вода – 100 мл Молоко (3,2%) – 150 г Сметана (20%) – 100 мл Сахар – 2 ст.л. Ванилин – 1 г
Чайное мороженое – вкусное охлаждающее лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях даже без мороженицы. Чай для приготовления десерта можно использовать любой, в том числе листовой, пакетированный, просто зеленый или зеленый с какими-то добавками.
ИнгредиентыГречневая крупа – 150 г Яблоко – 1 шт. Изюм – 50 г Яйцо – 2 шт. Сахар – 2 ч.л. Масло сливочное – 50 г Ванилин – 1 г Соль – 1 г Мука пшеничная – 1 ст.л. Масло растительное – 1 ст.л.
Гречневая каша может быть не только гарниром к мясу, но и оригинальным десертом на завтрак. Достаточно лишь добавить к гречке яблоко и горстку изюма, чтобы лакомство из гречневой каши получилось сочным и нежным на вкус.
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная – 190 г Сметана домашняя – 100 г Вода – 50 мл Куриные яйца (С2) – 3 шт. Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Соль – 1 г Для начинки:Крапива – 220 г Сыр твердый – 90 г Соль – 1 г Перец – 1 г
Ароматная, вкусная и полезная весенняя выпечка, сочетающая в себе нежное, мягкое тесто и сочную начинку из молодой крапивы с сыром.
ИнгредиентыФиники – 180 г Мука пшеничная – 65 г Масло сливочное – 50 г
Рфис – восточная сладость из фиников. Существуют разные технологии приготовления этого десерта в зависимости от страны, где его готовят. Рфис можно сделать на основе муки или манки. Сегодня приготовим лакомство по рецепту с мукой.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
