Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 22:13:34 Tastr
Страница рецепта
22.05.2026 в 21:44:52
Гость, точное время до минуты никто вам не скажет. Вы должны понимать, что время запекания уменьшится, если температура будет выше. Проверять и контролировать готовность мяса вы должны сами. Ориентировочно 1 час, 1-10мин.
Страница рецепта
22.05.2026 в 21:41:19
Эльмирав, автор не пишет, что весь соус нужно вылить на салат, ключевое слово - пропитать. Поэтому, вы сами регулируете количество соуса и его густоту при смешивании ингредиентов, а не слепо следуете букве рецепта до единого грамма. Важна идея и посыл. Фото результата тоже есть.
Страница рецепта
22.05.2026 в 21:31:30
Гость, вы можете видеть на фото, что хлеб не сырой внутри, он просто более плотный. Сырым он никак быть не может, если дрожжи нормальные и духовка держит заданную температуру в 200 градусов.
В этом рецепте нужно чуть дольше дать тесту подойти, не 15 минут, хотя бы полчаса, а потом уже формовать и выпекать. Та как температура в помещении может быть прохладной и дрожжам нужно больше времени для подъема.
Страница рецепта
22.05.2026 в 21:25:14
Гость, я думаю, что не сработал разрыхлитель. Лучше добавлять соду, если в тесте есть кефир. И яйца взбить до пышности.
Страница рецепта
22.05.2026 в 21:19:43
Гость, вы совершенно правы, рецепт не корректный. Баклажаны отваривают не более 6 минут, чтобы плотными оставались. Воду не добавляют, а заливают раскаленным маслом.
Страница рецепта
22.05.2026 в 17:35:20
В карельской кухне картофель используется, но не является обязательным ингредиентом — многие традиционные блюда готовятся без него
При этом в современной карельской кухне картофель нередко используется — например, в начинках для калиток или как гарнир к рыбе. Но исторически он не был доминирующим продуктом. Поэтому все допустимо.
Страница рецепта
22.05.2026 в 13:53:29
мила, рецепт написан предельно понятно. Для такого рода заготовок необходимо внимание и навык. Бывает, что не обходится без досадных неприятностей.
Жир у вас в банках выкипел, но тушенка заливается свежим жиром и укупоривается крышками.
Рецепт не простой, но в чем ужас - не понятно.
Страница рецепта
22.05.2026 в 13:46:39
Гость, автор не указала количество воды, чтобы сами регулировали густоту супа. Ориентируйтесь на 1.5-2 литра.
Страница рецепта
21.05.2026 в 22:44:45
Мария, это именно у вас такие вышли)))
Куриная грудка и кабачок - абсолютно диетические продукты. Видимо, вы жарили оладьи в большом количестве масла и не смогли изначально довести фарш до нужного вкуса.
Страница рецепта
21.05.2026 в 22:41:13
Гость, согласна. Здесь указана температура обычной выпечки.
А пицца готовится при более высокой температуре, но меньшее количество времени. В пиццериях пиццу готовят при 300 градусах 5 минут.
В наших духовках нужно устанавливать максимальную температуру и готовить минут 7-10, в зависимости от свойств именно своей духовки.
Страница рецепта
21.05.2026 в 22:31:50
Марина, это потому что вы неправильно замесили тесто. Оно должно получиться очень мягким, тогда не будет резины. А если сделать плотным, то пышки не получатся мягкими.
Страница рецепта
21.05.2026 в 22:29:11
Гость, вместо сахара здесь идет молочный шоколад, он довольно сладкий. По рецепту соль не добавляется, но никто не мешает вам добавить щепотку.
Страница рецепта
21.05.2026 в 22:27:16
При температуре более 300 градусов щепа начинает выделять канцерогены. Важно не перейти этот диапазон в 200-300 градусов. А тлеть она начинает уже при 200 градусах и тогда дым богат альдегидами, кислотами и фенолами — они дают характерный аромат копчения.
Выше 300 градусов начинается активное образование канцерогенных соединений (например, бенз(а)пирена)
Для аэрогриля подходит температура в 180 градусов. Понятно, что это не настоящее копчение, но аромат получается правильный.
Страница рецепта
21.05.2026 в 18:45:57
Алена, если имеется ввиду, в чечевицу, которая настаивалась, то посмотрите на фото автора - там тоже вода впиталась, но осталась на дне. Если у вас все так же, то все в порядке, а если совсем воды не осталось, то добавьте немного, около 100 мл. Важно получить правильную консистенцию, поэтому внимательно смотрите на фото.
Страница рецепта
21.05.2026 в 17:55:44
Вадим, вы, видимо, совсем никогда не работали с дрожжевым тестом.
Оно всегда липнет к рукам, так и должно быть. Но после тщательного вымешивания перестает тянуться за руками, но все равно немного липнет.
Просто слегка присыпаете мукой поверхность стола, на котором работаете.
А пергамент купите специальный для выпечки, он силиконизированный и к нему ничего не прилипает.
Страница рецепта
21.05.2026 в 17:52:26
Гость, а здесь больше 2 стаканов воды. Один стакан 200 мл - 130 г муки, а 300 г муки - это больше 2 стаканов.
Лучше взвешивать муку на весах и не придумывать велосипед.
Страница рецепта
21.05.2026 в 17:41:04
Гость, можно и так. Только листик салата должен быть абсолютно сухим)))
Страница рецепта
21.05.2026 в 17:39:37
Галина, возможно у вас такая мука, что ее нужно меньше, но никак не на полстакана. Тесто по этому рецепту получается довольно густым.
Страница рецепта
21.05.2026 в 11:00:31
Гость, это может зависеть от толщины теста, то есть от диаметра вашей формы. Как пишет автор, в широкой форме пирог испечется быстрее, чем в форме малого диаметра. У автора форма 30 см, поэтому и пирог был готов за 30 минут.
И еще зависит от жирности или влажности капусты. Если начинка внутри сильно влажная, она и тесту будет отдавать влагу очень долго.
Имеет значение особенность вашей духовки, как хорошо она держит температуру. Возможно, именно в вашей духовке нужно ставить температуру выше, чем 180 градусов. А если верх горит, а внутри не пропекается, то верх закрывать фольгой, уменьшать температуру и выпекать дальше, до готовности.
Страница рецепта
20.05.2026 в 22:38:28
Гость, свиная тушенка слишком жирная. Если вы любите жирные блюда, то готовьте.
Страница рецепта
20.05.2026 в 22:08:45
Татьяна, думаю, около 2 банок, возможно, вторая не полная.
Можно же посчитать по весу ингредиентов + уваривание.
Страница рецепта
20.05.2026 в 21:47:37
Эля, ориентируйтесь на 24 см
Страница рецепта
20.05.2026 в 16:47:57
Инна., заметьте, что такое большое количество сахара регулируется и большим количеством уксуса - 150 мл.
Если есть интерес к рецепту, то нужно просто попробовать небольшое количество, чтобы понять - ваше это или нет.
Страница рецепта
20.05.2026 в 16:43:37
Гость, конечно можно. Подойдет любой нежирный фарш
Страница рецепта
20.05.2026 в 16:42:37
Galina, если взять 3 ст. л. сахара и смешать их с чайной ложкой корицы, то получится не так уж мало начинки.
Но вы всегда можете увеличить количество любимого продукта, это не так уж важно в рецепте. Но будьте аккуратны, настоящей корицы сейчас в продаже почти не найти, а касия содержит кумарин, который в больших количествах вреден для человека. Правда, его нужно очень много употребить)))
Страница рецепта
20.05.2026 в 16:30:18
Гость, автор давно не заходит на сайт, а рецепт уже давний, поэтому точное количество вам никто не озвучит. Все зависит от величины пирожков, можно же сделать большие и маленькие.
Но для 20 штук надо увеличить ингредиенты вдвое.
Страница рецепта
20.05.2026 в 16:24:57
Екатерина С, сыр есть в списке ингредиентов, смотрите ниже.
Страница рецепта
20.05.2026 в 16:23:39
Анатолий, вы правы. На классический рецепт бисквита не похоже, но, тем не менее, имеет место быть. Микроволновка - тоже не тот агрегат, в котором выпекают бисквиты.
Все классическое нужно делать по классике, а что-то новое можно получить в эксперименте.
Страница рецепта
20.05.2026 в 16:20:19
Гость, можно попробовать, но вкус будет другим
Страница рецепта
20.05.2026 в 12:20:38
Гость, такое бывает на первых порах, если вы не работали раньше с песочным тестом. Здесь фокус в быстром замесе, для этого нужен навык. Перемесили - и тесто твердое.
Советую добавить в это тесто для подстраховки и для новичков пол чайной ложки разрыхлителя. Он добавляется в муку.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
