Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 17:49:46 Tastr
Страница рецепта
11.07.2026 в 12:11:22
Гость, в этом рецепте соды нет в составе теста.
Я вам советую добавить немного соды в муку.
А чтобы блины получились действительно тонкими, добавьте меньше муки, чем указано в рецепте. Подсыпайте ее постепенно и регулируйте густоту теста.
Страница рецепта
11.07.2026 в 11:24:06
Анастасия, можно, но время приготовления будет зависеть от сорта грибов. Лесные, например, нужно предварительно немного отварить.
Шампиньоны и вешенки хорошо разморозить и обсушить от влаги. В общем, есть нюансы.
Страница рецепта
11.07.2026 в 11:19:40
Раиса, на минимальном огне он не должен подгорать. В сковороде даже бисквиты пекут.
Поменяйте сковороду в таком случае, если даже омлет не получается в ней приготовить.
Страница рецепта
11.07.2026 в 11:17:36
Евгений, автор их просто не зажарила. Вы можете запечь до румяного цвета, как вам нравится.
Страница рецепта
11.07.2026 в 11:16:29
Гость, все духовки пекут по-своему и держат температуру тоже по своему. Следите за своей духовкой и, если нужно, регулируйте температуру - увеличивайте, уменьшайте. Следите, когда нужно перевернуть. Тут только ваша ответственность.
Страница рецепта
11.07.2026 в 11:13:02
Гость, не получиться они могут и не подняться только в случае плохого разрыхлителя или недостаточной температуры в духовке.
В следующий раз вместо разрыхлителя попробуйте добавить пол чайной ложки соды в муку. Перед выпечкой дайте тесту постоять 5-10 минут.
А по духовке вам никто не подскажет, они на столько разные все, пекут и держат температуру по своему, тут только самим разбираться и приспосабливаться к своей.
Страница рецепта
10.07.2026 в 22:59:45
Гость, основная причина в том, что при таком подходе значительная часть выделяющегося углекислого газа просто улетучивается в воздух, а не работает на подъём теста. В результате выпечка получается менее пышной.
Страница рецепта
10.07.2026 в 19:46:37
Аня, купить еще)))
В рецепте даны определенные пропорции ингредиентов. Вы можете разделить их пополам, уменьшить. Тогда печенья понадобится 250 г и всего остального тоже в два раза меньше.
Страница рецепта
10.07.2026 в 19:44:19
Хидди, печально, что у вас не получилась коврижка.
Можно было оставить тесто перед выпечкой для набухания манки минут на 15, но автор так не делала.
Склоняюсь к тому, что ваша духовка печет при более высокой температуре и 180 градусов- ей маловато.
Еще играет большую роль разрыхлитель. Вы его не забыли добавить в муку?
Страница рецепта
10.07.2026 в 19:23:09
Александра, возможно плохо взбили белки. Здесь нет фото взбитых белков, но они поднимают тесто. Взбитые белки не должны выливаться из емкости, когда их переворачиваешь. Белки вводятся в тесто только ручным венчиком, не взбиваются миксером и не растираются ложкой.
Еще может быть причина - плохой разрыхлитель. Важно его добавлять с мукой и никак не иначе.
Страница рецепта
10.07.2026 в 16:08:57
Анастасия, тесто здесь и правда очень густое, муки нужно меньше.
Кислые блины, значит, кислый кефир - логично же?
Добавляйте больше сахара, а вместо разрыхлителя, который содержит кислоту, лучше брать соду (1/3 ч.л.). Если густое тесто и вы это видите - разбавляйте водой до приемлемой густоты.
Страница рецепта
10.07.2026 в 16:02:04
Наталья, вам показался смузи не сладким? Вы забываете, что автор использовала очень сладкие бананы, которые у нас не продают, мы же едим кормовые.
Чтобы было вкусно пить, просто добавьте немного сахарной пудры или любого сиропа по вкусу.
Страница рецепта
10.07.2026 в 15:58:53
Анна, нет, ошибки нет.
Для трех котлет этого достаточно. По этому рецепту получается 3 котлеты.
Страница рецепта
10.07.2026 в 15:55:51
MonnaLizza, при комнатной температуре, завернутым в полотенце и в пакет - 1-2 дня. В холодильнике - 1 неделю, в морозилке до 6 месяцев.
Страница рецепта
10.07.2026 в 15:36:42
Ольга, такое возможно, если ваш маринад хоть каплю мог остыть или когда вы заливали сразу все банки одновременно.
Заливайте маринадом по одной банке и сразу же закрывайте.
Соли я бы добавила больше, чем 0,5 ч.л. на банку.
Страница рецепта
10.07.2026 в 15:10:06
Гость, рецепт верный. Лимонный сок реагирует в теплом состоянии, а здесь все из холодильника.
Страница рецепта
10.07.2026 в 11:26:29
Гость, не вижу смысла во втором шаге вообще. Хотите настаивайте, не хотите - просто пропустите.
Важно проварить 5 минут вишневые листья, полностью остудить воду с ними, процедить и залить ягоды этим отваром.
Рекомендуется оставить крыжовник в этом отваре на ночь в холодильнике, почему-то этот нюанс пропускают. Затем ягоды убрать, а с водой уже все делать по рецепту - варить сироп и прочее. В сиропе ягоды варить без настаивания 15 минут. Все.
Страница рецепта
10.07.2026 в 11:13:25
Гость, конечно. Если овощи обжарить предварительно, а затем добавить помидоры или пасту - получится вкуснее.
Страница рецепта
10.07.2026 в 10:26:20
Нет. При засолке и реакции брожения рассол никогда прозрачным не будет, это - квашение, а не маринование!!!
Страница рецепта
10.07.2026 в 10:23:31
Гость, прежде чем выпекать любые блины сковороду нужно подготовить. Хорошо и сильно нагреть, смазать маслом. Затем перед выпеканием, уменьшить нагрев и наливать тесто в раскаленную сковороду, но выпекать уже при нормальной средней температуре.
Плиты у всех разные и сковородки - тоже. Регулировать нагрев нужно самостоятельно в зависимости от степени поджаривания.
Страница рецепта
10.07.2026 в 10:18:43
Норма Рихтер, с заварными блинами такое бывает и от чего это зависит никто не знает, может быть - мука, может - температура воды. Один раз хорошо получается, в в другой раз ничего не переворачивается.
Одно знаю точно, что румяность блинов зависит от количества сахара в тесте. Не добавите сахар - блины будут белые.
Проще не заваривать кипятком, а просто добавить горячую воду. Попробуйте так. И конечно же, постные блины можно превратить в скоромные, если добавить яйцо и с его помощью сделать блины легко переворачивающимися))
Страница рецепта
09.07.2026 в 22:32:17
Ирина, это дрожжевое тесто. Оно никогда упругим быть не должно, особенно, если оно постное.
Дрожжевое тесто должно быть очень мягким и даже липким. А чтобы липкость эту уменьшить, его нужно долго месить, пока тесто начнет отставать от рук и перестанет тянуться за ними.
При формировании пирожков из мягкого теста нужно немного подпылять стол мукой, не слишком в этом усердствуя.
Страница рецепта
09.07.2026 в 22:27:08
Екатерина Сергеева, для этого нужно их приготовить, чтобы убедиться, что времени вполне достаточно.
Это целые сердечки надо тушить дольше, а распластанные и отбитые в этом не нуждаются, вполне успевают приготовиться.
Страница рецепта
09.07.2026 в 22:23:42
Норма Рихтер, как у вас вышло много муки, если жидкостей здесь гораздо больше? На 350 мл общего количества жидкости идет 300 г муки. Пропорции, как для оладьев. Тесто никак не получится плотным и густым.
Страница рецепта
09.07.2026 в 22:18:59
Елизавета, в списке ингредиентов написано же, что можно брать хоть молоко, хоть воду))
Страница рецепта
09.07.2026 в 22:17:10
Светлана Михеева, здесь подойдет любая кексовая форма или специальная форма для хлеба и размер ее должен быть не самым большим, стандартным.
Этот хлеб можно испечь подовым, просто сформировав круг и выложив его на противень.
Страница рецепта
09.07.2026 в 22:13:39
VNYKKa, здесь просто нужно приспособиться и это приходит с опытом.
Яично-сырный слой не намазывается, как паштет. Его можно выкладывать малюсенькими порциями по всей поверхности, да хоть чайной ложкой, набирая по половинке или меньше.
Страница рецепта
09.07.2026 в 22:07:42
Ако, очень жаль, что у вас получилась ерунда.
Грибы даже без воды дают много жидкости, их можно просто в собственном соку мариновать, чуть нагревая. А стакан воды, масло, уксус - даже много. Просто нагрев должен быть небольшой вначале, когда грибы доводите до кипения.
Что-то не то вы сделали.
Страница рецепта
09.07.2026 в 22:03:52
Гость, не думаю, что даже автор сможет ответить вам на этот вопрос, потому что рецепт с мукой, а не манкой.
Если вам так хочется экспериментов, вы можете сами попробовать и нам рассказать.
Страница рецепта
09.07.2026 в 20:48:56
Гость, совершенно верно. Они здесь не нужны
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
