Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 17:49:46 Tastr
Страница рецепта
15.07.2026 в 9:58:27
Наталья, скорее всего не подходят ваши формы, как и у автора.
Второе, тесто должно быть выложено тонким слоем, у автора слой толстый. Духовка должна хорошо зажарить заготовки, тогда они и будут хрустеть.
На фото у автора я вижу недопеченные пирожные, не румяные.
Температуру выпечки и время нужно регулировать самим, не вынимать пирожные раньше времени, пока они не зажарились.
Страница рецепта
15.07.2026 в 9:54:32
Светлана, здесь как раз тот случай. когда размер противня совершенно не важен, это же не бисквит. Можно на огромном противне разложить тесто тонким слоем. Делайте толщину в 5 мм.
Просто внимательно читайте рецепт и рекомендации. Регулируйте температуру выпечки, все духовки пекут по разному.
Страница рецепта
15.07.2026 в 9:50:10
Мария, ужасно то, что вы бухнули всю муку в тесто. Рецепт простейши й- приготовить печенье, это же не плов.
В следующий раз масло не топите, а используйте размягченное и муку добавляйте постепенно, она вся разная, а у автора всегда идет ее больше.
Страница рецепта
15.07.2026 в 8:50:19
Таша, с кефиром и медом лучше всего работает сода. Разрыхлитель может не справиться.
Страница рецепта
15.07.2026 в 8:49:02
Виктория, вы добавили много муки. В рецепте ясно написано, чтобы муку добавляли постепенно до формирования комочка теста. И да, если печете на кукурузной муке, не ждите, что результат будет таким же, как на пшеничной. Мука-то без глютена и будет рассыпаться. Разве для печенья это плохо?
Страница рецепта
14.07.2026 в 20:28:38
Анастасия, масляный крем предполагает, что будет жирно. Вы же видели состав, зачем готовили, если масло вы не переносите?
Страница рецепта
14.07.2026 в 20:27:09
Анна, нет в самый раз. На стакан жидкости, чуть больше стакана муки.
Густоту теста можно скорректировать с помощью яиц, их может уйти меньшее количество, зависит от категории.
Страница рецепта
14.07.2026 в 20:23:46
Alina, вкусы у всех разные, кому-то понравилось и получилось.
Страница рецепта
14.07.2026 в 20:21:04
Alina, просто внимательно нужно готовить и несколько раз перечитать рецепт.
Соглашусь, что разрыхлителя здесь мало, с кефиром лучше всего добавлять соду, она среагирует лучше и пирог будет пышнее. А вот муку нужно добавлять постепенно, регулируя густоту теста. Ее может уйти меньше гораздо.
Страница рецепта
14.07.2026 в 17:01:11
Алина, дело не в рецепте, а в твороге. Только с натуральным творогом получаются прекрасные сырники. Это своеобразный тест на качество.
Страница рецепта
14.07.2026 в 13:57:15
Нель, вы просто их не допекли. Видимо, вашей духовке нужна более высокая температура. Нужно всегда держать руку на пульсе, проверять готовность и, если нужно, то прибавлять температуру. Вы же видели, что даже через час блюдо было не готово.
Страница рецепта
14.07.2026 в 13:52:02
Роза, данный рецепт готовится только с беконом. Он придает и копченый вкус и не дает рулетам высохнуть при запекании.
Страница рецепта
14.07.2026 в 13:50:10
Елена, все верно, тесто замешивается без масла. Маслом смазывается после.
Страница рецепта
14.07.2026 в 13:39:46
Марина, чтобы готовить этот рецепт нужны хоть какие-то кулинарные навыки, иначе все и будет постоянно разваливаться и не получаться.
Здесь развалиться может только в случае, если нижний слой не успел хорошо запечься.
Опыт - всегда хорошо, в следующий раз получится лучше.
Страница рецепта
14.07.2026 в 13:36:12
Анна, к воде присоединяется еще сметана. Но если вы видите, что выходит жидковато, что вам мешает добавить еще жидкости?
Кулинария - не догма, а простор для творчества.
Страница рецепта
14.07.2026 в 13:33:49
Елизавета, значит температура вашей духовки была низкой. Нужно подстраиваться под свою технику, у всех они пекут по разному.
Страница рецепта
14.07.2026 в 13:31:28
Гость, этот рецепт для духовки. Здесь важен равномерный нагрев сверху и снизу. Но вы всегда можете поэкспериментировать и нам рассказать, как получилось.)
Страница рецепта
14.07.2026 в 13:28:13
шохсанам, автор пишет: "В набухшую смесь из манки, сахара и кефира добавить: взбитое яйцо, соду и постепенно подсыпать муку."
Расшифровываю - это значит, что муки может понадобиться меньшее количество и ее надо подсыпать постепенно, чтобы не сделать тесто слишком густым и тяжелым.
Не добавляйте всю муку сразу!!!
Страница рецепта
14.07.2026 в 13:24:13
Гость, вы сначала приготовьте, а потом удивляйтесь.
Отруби берут очень много жидкости и хорошо и быстро набухают.
Страница рецепта
13.07.2026 в 22:16:25
Гость, банки для любых закаток всегда нужно стерилизовать или хотя бы вымыть с содой. Но крышки нужно обязательно прокипятить.
Страница рецепта
13.07.2026 в 19:34:14
Гость, в рецепте не указано, что это салат с клубникой. Это старый рецепт и публиковался он зимой. А в сезон клубники вы вольны готовить с любыми ягодами.
Страница рецепта
13.07.2026 в 17:20:05
Кристина_Т, это вообще не играет никакой роли. Берите хоть так, хоть этак.
Страница рецепта
13.07.2026 в 16:39:40
Гость, почему же вы не доготовили его до мягкости?
Мясо во время приготовления всегда пробуют и проверяют на мягкость, потому что нет одинаковых продуктов, кролики бывают старые и молодые.
В вашем случае, нужно было тушить дольше, добавлять еще жидкость. Пока результат вас не устроит.
Страница рецепта
13.07.2026 в 16:33:50
Татьяна, в том рецепте - нет, а в этом - есть. Читайте описание перед 2 шагом, просто нет фотографий, но все понятно написано.
Страница рецепта
13.07.2026 в 16:25:40
Гость, быстрорастворимый желатин заливают горячей, но не кипящей водой/жидкостью. Он растворяется сразу именно в горячей жидкости.
Обычный же желатин нужно предварительно залить прохладной водой для набухания, а потом уже опускать в горячую, но не кипящую жидкость.
Нужно быть внимательнее и читать инструкцию своего желатина на упаковке. Там всегда написано, как правильно растворять именно ваш желатин.
Страница рецепта
13.07.2026 в 16:05:02
Гость, как гарнир к мясу, рыбе, овощным салатам, соленостям и маринованным овощам - с чем угодно.
Страница рецепта
13.07.2026 в 16:02:12
Гость, сейчас выпускают посуду специально для горячих духовок, они термостойкие. Это старые варианты из плохой глины могли лопнуть.
Страница рецепта
12.07.2026 в 21:29:37
Ольга, почему нет? Конечно можно. Не забывайте, что керамику не всегда можно ставить в горячую духовку, лучше в холодную, но время запекания отсчитывается от нагрева духовки до нужной температуры.
Страница рецепта
12.07.2026 в 21:24:36
Александра, примерно, 2.8-3.2, зависит от жирности молока, но обычно это средняя величина.
Страница рецепта
12.07.2026 в 20:54:14
Альберт Аксельрод, творог комнатной температуры добавить в горячее пюре. Картофель от этого действа остыть не успеет, поверьте.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
