Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Был на сайте
сегодня в 22:13:34 Tastr
Страница рецепта
09.05.2026 в 17:32:18
Гость, заменить нельзя, потому что с желатином будет совсем другой процесс приготовления, а это уже другой рецепт.
Автор ответить вам не может, так как давно не заходит на сайт.
Поищите рецепты с желатином, их много. А этот рецепт по ГОСТу именно на агаре.
Страница рецепта
09.05.2026 в 17:24:41
Гость, можно заменить соду разрыхлителем. Так как в состав разрыхлителя, кроме соды, входят мука и лимонная кислота, то его понадобится больше - 2 ч.л. И добавлять разрыхлитель следует вместе с мукой. То есть, смешайте муку с разрыхлителем, а потом добавляйте в тесто.
Страница рецепта
09.05.2026 в 17:20:47
Виктория, должно получиться.
Страница рецепта
09.05.2026 в 11:10:09
Не очень понятен посыл вашего вопроса. Вам много сахара или интересует точность измерения?
Сахар добавляется для баланса вкуса и в этом рецепте он не лишний. Вы можете добавить меньшее количество сахара, если хотите.
Страница рецепта
09.05.2026 в 11:07:30
Гость, вы не путайте воду и кипяток. На два стакана муки идет один стакан кипятка и тесто заваривается. Здесь не понадобится много муки. Если вы все сделаете правильно, ничего не упустите, то тесто получится.
Страница рецепта
09.05.2026 в 10:54:20
Vidra, вы правы. Необходимо добавить хотя бы 1 чайную ложку сахара в тесто. А дрожжи смешивают с мукой, если они быстрорастворимые и - с жидкостью, если они обычные и об этом написано на упаковке.
Неправильное смешивание дрожжей может повлиять на результат.
Страница рецепта
09.05.2026 в 10:51:30
Гость, в комментариях никто вам рецепт не представит. Это страница определенного рецепта. Если вам нужен другой рецепт, то в интернете полно видео на вашу тему, изучайте.
Страница рецепта
09.05.2026 в 10:33:40
Гость, а творог у вас был натуральный или порошковый? А вы его блендером пробили до однородности? Отрегулировали густоту теста для блинов? Здесь нужно учитывать много нюансов и рецепт тут не при чем.
Все показано и рассказано, результат вы можете видеть. А если у вас что-то не вышло, то анализируйте в чем ошиблись.
Страница рецепта
09.05.2026 в 0:02:04
Гость, получается два штоллена. Со второй частью теста нужно повторить весь процесс.
Страница рецепта
08.05.2026 в 23:57:15
Гость, вряд ли автор взвешивала тесто на выходе, так как готовится оно не для кулинарного училища и не для кафе и ресторанов, а для собственных нужд. Здесь задача стоит показать процесс, только и всего.
Страница рецепта
08.05.2026 в 23:52:06
Гость, точно, но вы может уменьшить количество составляющих по своей надобности.
Страница рецепта
08.05.2026 в 23:49:51
Гость, смысл в усилении вкусовых качеств продукта.
Страница рецепта
08.05.2026 в 23:34:03
Гость, у всех мультиварок разные программы и время. Для плиты это было бы долго, а для мультиварки - приемлемо, так как нагрев у нее низкий.
Страница рецепта
08.05.2026 в 22:40:20
Гость, автор давно не посещает сайт, поэтому дать вам рецепт в граммах не сможет. В приготовлении теста вода отсутствует, она используется только для глазури.
В интернете вы сможете найти все граммовки - сколько и чего содержится в столовой ложке.
Страница рецепта
08.05.2026 в 22:30:05
Гость, соды можно добавить пол чайной ложки, а вот муку увеличивать не советую. По рецепту должно получиться блинное тесто и это прекрасно видно на фото - наливают в форму жидкое тесто. Приловчитесь и все получится.
Страница рецепта
08.05.2026 в 22:24:00
Саша, видимо, вы редко готовите и с творогом мало сталкиваетесь?
Это претензии к творогу, а не к рецепту.
Сейчас сложно найти нормальный творог, часто он порошковый, а продается, как обычный. У меня так было много раз. Пробуйте разных производителей. А рецепт хороший.
Страница рецепта
08.05.2026 в 22:19:42
Гость, а зачем вы приготовили жижу? Написано же, чтобы кляр был как тесто на оладьи. Это значит - густым. Следовательно, муку нужно было добавлять до приемлемого результата, так как она вся разная. Кому-то добавить 50 г, а кому-то - и больше. У автора кляр на фото не густой и, тем не менее, все прекрасно получилось, ничего не отвалилось, более того - выглядит очень аппетитно.
Страница рецепта
08.05.2026 в 22:04:34
Гость, если нарезать его тонкой соломкой, то все успевает приготовиться. А если готовить дольше, то печень может стать твердой, ее нельзя долго готовить.
Страница рецепта
08.05.2026 в 21:45:41
Elena_sam, зачем вам мясо в тыквенные котлеты? Приготовьте мясные из фарша с добавлением картофеля или тыквы)))
Страница рецепта
08.05.2026 в 21:42:24
Гость, нужно было качественно взбить охлажденные сливки. Масса литься не должна. Результат приготовления мусса вы видите на фото. Где-то допустили ошибку в процессе. С желатином конечно застынет, но муссом уже не будет.
Страница рецепта
08.05.2026 в 21:24:15
Ольга, автор по рецепту совсем не дает тесту расстойку, сразу начинает лепить пирожки. Но вы и сами можете внимательно прочесть рецепт и все увидеть лично.
Если хотите, то дайте тесту полностью подойти-подняться, а потом уже лепите пирожки, они получатся более пышными. А подходит тесто в зависимости от температуры в вашем помещении - около часа.
Страница рецепта
08.05.2026 в 21:14:20
Гость, в предисловии нужно прочесть. Автор конкретно не указала вид джема, но написала: "...джем можно выбрать любой: абрикосовый, клубничный, брусничный... С любым наполнителем будет вкусно."
Страница рецепта
08.05.2026 в 20:49:44
Гость, если вы хорошо разварили гречку до мягкости, если добавили яйцо и пробили всю массу погружным блендером, то разваливаться там нечему. Масса должна быть плотной и не жидкой. А при обжарке лука с морковью нельзя много лить масла на сковороду.
Страница рецепта
08.05.2026 в 20:44:45
Гость, в заправку.
Страница рецепта
08.05.2026 в 20:34:39
Гость, непонятный, это как? если вы приготовили непонятно как, то вполне вероятно и результат непонятный))) Жаль.
Страница рецепта
08.05.2026 в 20:29:33
Гость, за какое время? За 3 минуты обжарки? Глупости, сначала попробуйте, а потом делайте выводы.
Страница рецепта
08.05.2026 в 18:32:02
Ржаная мука не содержит клейковины и коврижка пышной не получится. Вы можете попробовать в пропорции пополам, но за результат не поручусь. Этот рецепт для пшеничной муки.
Страница рецепта
08.05.2026 в 18:28:55
Tau's, на один стакан жидкости идет по одному стакану муки и манки. Манка набухает в жидкости и тесто никак не может получиться жидким. Может, вы забыли добавить муку?
Страница рецепта
08.05.2026 в 18:26:28
Гость, в этом рецепте и была задача, чтобы фрукты остались целыми, плотными и в сиропе. Отваривать их отдельно, а потом варить в сахаре - большая глупость, в воду уходят все соки. Вы можете готовить, как любите. А этот способ варки варенья имеет место быть.
Страница рецепта
08.05.2026 в 13:49:47
Alana, вы сами написали, что тесто у вас хорошо поднялось и продолжало подниматься. Как так вышло, что пирожки не поднялись? А вы им расстойку давали перед тем как жарить?
Если ощущается запах дрожжей - это вопрос к производителю.
Что касается количества дрожжей, то для 500 г муки достаточно 7 г сухих быстродействующих дрожжей, а это - 2 чайных ложки. Можно и меньше, но ждать подъема теста придется дольше.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
